Terápiás étrend ischaemiás stroke után

Az ischaemiás stroke kialakulása

A stroke következményeinek kiküszöbölése a gyógyszer hosszú távú gyógyulása, fizioterápiás kezelés, masszázs és a beteg állapotának korrigálása megfelelő táplálkozással. A rehabilitációs időszakban az étrend fontos szakasz, mert a test zsírokkal és szénhidráttal való túltelítettségének hátterében a szív és az agy normális működése megszakad. Az ischaemiás stroke utáni terápiás étrend célja minden létfontosságú szerv, különösen az érintett agy munkájának javítása.

Egy személy a stroke, beszéd és motoros aktivitás károsodása után csökken a szervezet külső és belső ingerekkel szembeni ellenállása, és súlyos esetekben a betegség fogyatékossághoz vezet. Az ilyen betegeknek folyamatos gondoskodásra van szükségük a közeli emberekért, akiknek felelősséget kell vállalniuk a menü létrehozásáért, amellyel a dietetikus és a neurológus segíthet.

Az érrendszer táplálkozása és betegségei

Az ischaemiás és a hemorrhagiás stroke a vaszkuláris rendszer gyakori betegségeit jelenti, amelyek gyakran befolyásolják az időseket a szervezetben fennálló betegségek hátterében. Fiatal korban is fennáll az érrendszeri károsodás veszélye, amely jellemző a súlyos agyi károsodásra, a vérerek kompressziójára a nyaki gerinc és más súlyos betegségek sérvének során.

Az egyes termékcsoportok használata megakadályozhatja a stroke előfordulását, és előidézheti annak előfordulását.

A nem megfelelő étrend a betegség előfordulásának egyik kockázati tényezője, mivel a test fokozatosan eltömődik az élet során, de a betegség hirtelen megjelenik, és visszafordíthatatlan következményekkel jár.

Ha ezt nem sikerült elkerülni, azonnal ellenőrizze az ételt, és tartsa be az orvos és a táplálkozási szakember által előírt szigorú korlátozásokat.

Mi az étrend az ischaemiás stroke után?

Diétás ischaemiás stroke után

1. A helyes menü létrehozásának első és alapszabálya a só és a cukor korlátozása.
2. A betegnek csak három módon főzött ételeket kell fogyasztania: főtt, sült és párolt.
3. Szigorúan tilos enni sült ételeket, füstölt húsokat, konzerveket, túl sós és bors ételeket.
4. A napi menünek rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag élelmiszerekből kell állnia.
5. A zsírok korlátozása, nehéz szénhidrátokat emészteni.
6. Gyakran és kis adagokban eszik a pácienset, így a menüt úgy alakítják ki, hogy a napi kalóriaszükségletet kielégítse, 5-6 adag ételt fogyasztva.

A túlzott sótartalom a folyadék felhalmozódásához vezet a szervezetben, ami súlyosbítja a magas vérnyomásban szenvedők állapotát. A sófelvétel napi 5 g-ra korlátozása megakadályozza a magas vérnyomás-támadásokat.

A vér koleszterinszintjének csökkentése étrenden keresztül lehetővé teszi az érrendszer tisztítását és a plakkok kialakulásának megakadályozását, amelyek ischaemiás stroke-ot okozhatnak.

Mit kell kizárni az étrendből?

Az alkohol szigorúan tilos.

Az ischaemiás stroke után az étrend megakadályozza a következő termékek és ételek használatát:

1. Kövér hús és hal, beleértve a sertéshús, a birka, a kacsa, a piros hal, a len, a rózsaszín lazac.
2. Liszttermékek, leveles tészta, pite, sütemény, fehér csokoládé, tejszín.
3. Fűszerek, bors, fűszerek, mustár, majonéz, mártások.
4. Gazdag húsleves, gomba és gombák gombával.
5. A hüvelyesek, a sóska, a spenót, a retek, a retek és a bab használata korlátozott.
6. A korlátozás alá tartozó gyümölcsből a szőlő kerül.
7. Tilos erős élénkítő italokat, köztük fekete teát, kávét használni (az orvos bizonyos napokon egy csésze természetes kávét engedélyezhet).
8. Erősen kizárt az alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok.

Ez a tiltott élelmiszerek és termékek fő listája, amelyet a kezelőorvos megváltoztathat a betegség betegségének következményeitől függően.

Az ischaemiás stroke utáni terápiás étrend nagy mennyiségű folyadék fogyasztásával jár, ezért nagyon fontos a só és az összes sós étel korlátozása a folyadékok normális eltávolításához.

Engedélyezett termékek

A tejtermékek megengedettek

Annak ellenére, hogy az ischaemiás stroke után az étrend némileg korlátozott, a beteg táplálkozása változhat és nemcsak gyógyító, hanem ízletes is lehet. A páciens főzésének tapasztalatával egyre több lehetőség lesz az étel minőségének javítására és az étel élvezetére.

A stroke diéta lehetővé teszi a következő élelmiszerek használatát:

1. Húsipari termékek: fehér hús, csirke, főtt pulyka, sovány bárány, sovány marhahús.
2. Hal: minden alacsony zsírtartalmú fajtát, beleértve a tőkehalat, a lepényhalat, a sétálót, néha az ischaemiás stroke utáni étrendet, tonhalral és lazacdal hígíthatjuk, de rendkívül ritka.
3. Tejtermékek és tojás: alacsony zsírtartalmú sajt, ryazhenka, túró, kefir, tej fogyasztása elfogadható. Néha akár 20 g-ig olvasztott sajtot és vajot is adhatunk, a tojást főzhetjük, de csak fehérjét és naponta legfeljebb 1-et.
4. Sütőipari termékek és gabonafélék: a stroke-os étrend zabpehely, rizs, sómentes kenyér, teljes kiőrlésű rozsliszt ételek, kekszek számára. Kevésbé tészta, édes gabonafélék és fehér kenyér eszik.
5. Nyers és főtt zöldségek: főtt és sült burgonya, káposzta és káposzta leve, padlizsán, sütőtök és tök gyümölcslé, zöldek, beleértve a kapor és petrezselymet, sárgarépát, nyers uborka, paradicsom.
6. Gyümölcsök és édességek: hasznos, ha szárított gyümölcsöt adunk a betegnek, lekvárnak, dzsemnek, bogyóknak, szárított sárgabarackoknak, banánoknak és kajszibarackoknak. A stroke után megengedett desszertek közül a zselét, a pudingot, a mályvacukrot, a lekvárt, a gyenge teát, a mézet bocsátják ki.
7. Italok: a betegek számára gyógyító gyógynövényeket kell inni, amelyek nyugtatóan hatnak, a zöld teák cukor nélkül, vízzel hígított zöldséglevek, zselék, cukrozatlan gyümölcsitalok, gyümölcslevek. Néha megengedett kakaó, kávé tejjel (természetes).

Mielőtt bármilyen diétát döntene, konzultáljon több szakértővel, köztük egy táplálkozási szakértővel, egy immunológussal, egy neurológussal és egy allergológussal.

Minta menü

Az ischaemiás stroke után a betegnek gyakran és kis adagokban kell enni. Az étkezések között sok vizet kell inni, mert a gyógyszerek szedése száraz nyálkahártyákat provokál, és néhány hozzárendelt forrás diuretikum.

A napi adag a következőképpen néz ki:

1. Reggeli esetén a túrót tejföllel, zabpehellyel vagy a hajdina zabkásaival enni, kávét inni tejjel vagy zöld teavel.
2. A második reggeli növényi vagy gyümölcssalátából, gyógynövényből készült főzetből, fehér kenyérből áll.
3. Ebédre ajánlott húst vagy halat enni, hamburgert vagy húsgombócot, zöldséglevet főzni.
4. A második ebéd könnyű, magában foglalja a zöldségleveset, a fehér kenyeret és a kakaót.
5. A vacsora kefirből, gyümölcsből áll.

Az ischaemiás stroke után az étrend lehetővé teszi a gyógyulási folyamat felgyorsítását és a beteg állapotának javítását, az anyagcsere-folyamatok és az emésztőrendszer normalizálását.

Comments

A bátyám hét évvel ezelőtt ischaemiás stroke-ot szenvedett. Még akkor is, az orvos azt mondta, hogy a kábítószer-terápia mellett helyesen kell enni, vagyis speciális diétát kell folytatni. A testvér sok tengeri halat és más tenger gyümölcseit kezdett enni, kizárta a sót az étrendből (bár nehéz volt neki), a zöldségek és gyümölcsök mindig az asztalon voltak. De a fejfájás a stroke után, a bátyja segített a Heardix-nak megbirkózni. Azt is mondom, hogy ez a gyógyszer segített, és a nyomás normalizálódott.

Agyi stroke diéta menü

A stroke utáni étkezés rendkívül fontos, mivel fennáll annak a kockázata, hogy megismétlődik. Függetlenül attól, hogy milyen típusú patológiát alkalmaznak, az étrendet körülbelül ugyanolyan nevezik. Ez enyhén módosítható, attól függően, hogy az agy melyik része sérült. Meg fogjuk érteni, hogy mi látható az étrendben az agyi stroke során.

Az ischaemiás stroke táplálkozása

Az agyi ischaemia szövetei alultápláltsága. Ez a szerv akut keringési rendellenességei miatt jelentkezik. Ennek oka lehet az érrendszer szűkülése. Az étrend kijelölése előtt a pácienst diagnosztizálni kell, mert csak ebben az esetben a kezelés átfogó és alkalmas az adott esetre.

Az ilyen típusú stroke fő korlátozása az állati zsírok eltávolítása az étrendből. Az a tény, hogy a vaszkuláris lumen gyakran csökken a "káros" koleszterin falain való elmerülés miatt. Az állati étrendből való kizárás segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

A vérzéses stroke jellemzői

Az ilyen típusú stroke esetében a tápanyagok hiányának oka a vérerek károsodása. A leggyakoribb oka a magas vérnyomás, vagy a koponya belsejében fekvő edények nyomásnövekedése.

Az étrend előkészítése során különös figyelmet kapnak a só. Teljes mértékben ki kell küszöbölni, mivel megtartja a vizet a szervezetben, és hozzájárul a magas vérnyomáshoz. Idővel a véredények falai a vérnyomáshoz vezetnek és eltörnek.

Emellett szükséges csökkenteni az állati zsír és a folyadékbevitel mennyiségét.

Naponta legfeljebb 6 pohár vizet fogyaszthat. Ha a stroke oka hipertónia volt, akkor a nap folyamán monitorozni kell a tonométer értékeit. Ha növelik a nyomást, akkor érdemes a húsleveseket vagy termékeket felvenni a menübe, amelyek hozzájárulnak annak csökkentéséhez.

Fókuszban a káliumban és magnéziumban gazdag élelmiszerek. Kedvező hatást gyakorolnak a szív-érrendszerre, növelve a szövetek rugalmasságát. A legtöbb ilyen termék csökkenti a nyomást.

Táplálkozás a stroke és a cukorbetegség számára

A leggyakrabban az agy hipoxiáján átesett diabéteszes betegeket a 10. táblázat írja elő, amelynek célja a vér hígítása és a víz-só egyensúly helyreállítása. Ugyanez az étrend egyetemesnek tekinthető, és a fent leírt helyzetekben előírható.

A táplálkozásra vonatkozó korlátozások ebben az esetben kombinálódnak egy átfogó kezeléssel, amelynek célja a vér hígítása és a vérerek tisztítása. Ha nem pihenhet, akkor még a cukorbetegséggel komplikált vérzéssel is visszaállíthatja az egyes agyosztály elveszett funkcióit.

Az étrend általános rendelkezései és jellemzői

Ahhoz, hogy minden agyosztály helyreálljon a súlyos hipoxiából, be kell tartani az általános szabályokat:

• egy nap maximum 6-szor kell enni;
• az adagokat kis és alacsony kalóriatartalmú ételeknek kell lenniük;
• győződjön meg arról, hogy a napi kalóriabevitel nem haladja meg a 2500 egységet;
• a dohányzást és az alkoholt teljesen el kell hagyni;
• a hús- és tejtermékeknek kicsit zsírnak kell lenniük;
• a nap folyamán meg kell enni, hogy ne legyen akut éhségérzet;
• a nyelési funkció megsértése esetén minden edényt turmixgéppel kell feltörni;
• az étrendben lévő sót évente kis adagokban adhatjuk hozzá (ha ez idő alatt a betegség dinamikája pozitív).

Először nehézségekbe ütközhet a menü elkészítése és az új étrendhez való hozzászokás, de körülbelül egy hónap múlva csökken a só szükségessége, és a test hozzászokik az új étrendhez.

Rendkívül nehéz a férfiaknak a dohányzásról való leszokás. Ahhoz, hogy a test túlélje a stresszt, a legjobb, ha speciális foltokat, tablettákat és rágógumit használunk. Ezek az eszközök segítenek leküzdeni a dohányzás iránti vágyat.

A másik nehézség az alkoholizmus hátterében bekövetkezett stroke. A beteg nem tudja teljesen elhagyni az alkoholtartalmú italokat. Ebben az esetben néhány szakértő azt javasolja, hogy fél pohár vörösbort inni, hogy enyhítse az érdeklődést.

Mint minden étrendhez, ki kell zárnia:

• tészta;
• édességek;
• kolbász, füstölt hús és savanyúság;
• konzervek;
• sült ételek;
• zsíros hús;
• szénsavas italok, kakaó, zsákból vagy koncentrátumokból készült lé, kávé.

A teát nem szabad keményen főzni, és a legjobbat a zselé, a gyümölcsitalok, a frissen készített gyümölcslevek, a kompótok és a gyógynövényes infúziók inni. Győződjön meg róla, hogy hozzáadja a diétáját:

• rozs vagy gabona kenyér;
• tenger gyümölcsei;
• tojás (legfeljebb egy naponta);
• tengeri halak;
• zöldségek, bogyók és gyümölcsök;
• főtt, párolt vagy sült vajas hús nélkül (bőr és zsír nélkül);
• gabona és leves gyenge húslevesben;
• tejtermékek zsír nélkül.

Az étrendnek a következő zöldségeket kell tartalmaznia: spenót, színes és fehér káposzta, brokkoli, sárgarépa, borsó, burgonya és répa. A hajók pozitív hatása van bogyókra: áfonya és áfonya. Jó enni, és a káliumban gazdag gyümölcsök: banán, sárgabarack és cseresznye. Ha a kajszibarack nem a szezon, cserélje ki őket szárított sárgabarackokkal. Közepes ételként magvak és diófélék (mandula, dió vagy mogyoró) vehetők igénybe.

A hét menüje

Ahhoz, hogy megkönnyítsük önnek egy menü létrehozását, egy hétig hozzávetőleges étrendet adunk. Minimális számú ételt kínálunk - 4. Ebben az esetben a menü így néz ki:

1. Hétfőn és csütörtökön:
   • kezdje a reggelet egy vékony szelet kenyérrel sajttal, főtt tojással és egy pohár sovány tejjel;
   • készítsünk egy karfiol levest ebédre, tálaljuk fel a főtt csirkemellet a másodikra ​​(levest lehet használni) és egy részét a hajdina, szárított gyümölcsök desszert helyett, és mossuk le az összes bogyós csókot (nem több, mint egy pohár);
   • 2 gyümölcs és egy pohár kefir - a tökéletes délutáni snack;
   • friss zöldségsaláta párolt csirke húsgombóccal, alkalmas vacsorára, az összes kompót inni.
2. Kedd és péntek:
   • kezdje a reggelit egy pohár tejjel és egy szelet korpa kenyérrel;
   • enni könnyű zöldségleves, főtt marha bulgur és gyümölcssalátával, mossa le az összes zöld teát;
   • Ebédre az uborka és a paradicsom "nyári" salátáját zöldekkel tálaljuk, itassuk húsleves csípővel;
   • A vacsoránál főzzük a tengeri halak párolt filéjét, inni kefirrel.
3. Szerda és szombat:
   • a fehérje omlettet reggelire, valamint egy vékony szelet rozskenyérrel lehet felszolgálni, és gyengéd teával inni, mézzel;
   • Szolgáljon vegetáriánus levest vacsorára, párolt zöldségek és sült csirkemell jön a másodikra, ital vacsorára áfonyalé;
   • Ebédidőben megeszünk egy adag túrót a dogrose húsleveshez;
   • Vacsorára készítsen fishballs-t és tálaljon friss salátával, friss zselével.
4. Vasárnap:
   • kezdje a napot egy pohár kefirrel és egy szelet kenyérrel;
   • sütjünk tengeri halat vacsorára, és grillezett zöldségekkel tálaljuk, egy kis burgonyapüré levest gyenge csirke húslevesre az elsőre, és mossuk le az összes kompót a mazsolából;
   • Délután enni egy gyümölcssalátát, és igyon egy kis csésze zöld teát.
   • Fejezze be a napot főtt csirkemellel, könnyű zöldségsalátával, igyon egy edényt a húsleves csípőjéből.

Az orvos engedélyével hetente egyszer megengedett, hogy böjt napot szervezzen. Ez alatt csak egy terméket lehet enni: görögdinnye, alacsony zsírtartalmú túró, kefir, alma vagy uborka.

Javasoljuk, hogy ne csak a rehabilitációs időszakban, hanem a visszanyerés után is ragaszkodjon az áramellátó rendszerhez.

Diétás ischaemiás és vérzéses stroke után: elvek, hozzávetőleges menü egy hétig

A stroke utáni étrend az egyik szükséges rehabilitációs intézkedés, amely jelentősen csökkenti a gyógyulási időt.

A stroke olyan akut patológia, amely akkor alakul ki, amikor az agy bizonyos részeinek vérellátása zavart szenved. A véráramlás hiánya az agy oxigén éhségéhez vezet, ezért a sérült vérellátó területen található neuronok megsérülnek, majd meghalnak.

A keringési zavarok okától függően a stroke két formája van:

• ischaemiás - akkor fordul elő, amikor a véredények az agyba vándorolnak, vagy azok elzáródása (eltömődése). A véredények falán lévő blokkolt vérrög, zsírrészecske, légbuborékok, tumornövekedések, hegek vagy koleszterin plakkok blokkolhatják a vér áramlását;
• hemorrhagiás - az agyi hajó repedése és az agyszövet vérének felszabadulása esetén fordul elő, amelynek során a szerv telített és szorított. Az agyi vérzés okai lehetnek az érelmeszesedés vagy az érfalfal integritásának megsértése az érelmeszesedés következtében, valamint az állandó nyomás a véredény falán a magas vérnyomás alatt.

A fő okok mellett a cerebrális stroke mindkét formája esetében azonos a kockázati tényezők. Ezek közé tartoznak azok, amelyeket nem lehet érinteni (öröklés, öregség, veleszületett rendellenességek a szív- és érrendszerben), és az egyén életmódjával kapcsolatos tényezőket. Az egyik legfontosabb kockázati tényező az étrend.

A 10. táblázat kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szív és az ereket. Ez a diéta férfiak és nők számára is alkalmas.

Az étrend rossz és helyes

Az ülő életmód és az irracionális, túlzott táplálkozás elhízáshoz és a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezet. Az első tényező növeli a hajók terhelését, és tartósan magas vérnyomás kialakulásához vezet, vagyis a tartályokban állandóan magas nyomás, a második - hozzájárul a koleszterin lerakódásához a véredények falain plakkok formájában és az atherosclerosis kialakulásában. Ezért az agyi stroke étrend menüjét úgy kell megtervezni, hogy csökkentsék a károsító tényezők hatását a testre, segítenek az elveszett funkciók helyreállításában, és megakadályozzák a stroke és a relapszusok negatív következményeinek kialakulását.

Mit lehet egy stroke-tal enni, és mi lehet? Milyen költséggel jár a beteg táplálása a rehabilitáció különböző időszakaiban, és hogyan változik az étrend az ischaemiás és a vérzéses stroke után?

Milyen diéta alkalmas a betegnek a stroke után?

Az agyi stroke utáni étrend alapvető szabályai:

1. Minimalizálja a sótartalmat. Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása naponta legfeljebb 5 g lehet. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes. E tekintetben tilos minden sózott és pácolt étel.
2. Állítsa be az állati zsírbevitelt. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, tisztán atherosclerotikus plakkokat az edényekből, és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.
3. Főzés közben használjon növényi olajat: repce, szójabab, olajbogyó vagy napraforgó.
4. A cukorbevitel naponta egyszer 50 grammot nem tartalmaz.
5. A napi menübe nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely kedvezően befolyásolja az emésztést, és segít csökkenteni a vércukorszintet. A cellulóz nagy mennyiségben található a gabonafélékben, korpa- ban, zöldségekben és szárított gyümölcsökben.
6. Hetente kétszer fogyasszon tengeri ételeket. Sok sok telítetlen zsírsavat tartalmaznak, különösen az omega-3-at. Ezek az anyagok javítják az agy működését, erősítik a véredények falát és csökkentik a vér koleszterinszintjét.
7. Dúsítsa meg az étrendet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A stroke utáni betegeknél a legfontosabb: B6-vitamin (sárgarépa, napraforgómag, spenót, dió, borsó, lazac és hering); folsav (spárga és brokkoli); kálium (hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, banán, hal).

Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos.

Az étkezés naponta legalább 4-szer, előnyösen 5-6 alkalommal, kis adagokban legyen. A naponta előállított termékek összmennyisége nem haladhatja meg a 2 kg-ot. A víz és más folyadékok fogyasztását tárgyalja orvosával. A legtöbb esetben legfeljebb 1 liter folyadékot lehet inni.

A megengedett termékek listája

A stroke után számos étel és étel van tiltva. Mindazonáltal az elfogyasztható és ajánlott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy minden nap változatos menüt biztosítson.

Megengedett sovány hús és hal sült vagy főtt formában:

Főtt tojásfehérjét lehet enni.

Az ajánlott csoportból:

A fekete és a teljes kiőrlésű kenyér mellett keksz és sovány sütemény is megengedett.

Ajánlott burgonyapürével, oldalsó ételekkel, zöldségfélékkel: sütőtök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, főtt vagy sült burgonya, fehér káposzta, karfiol és más típusú káposzta.

Hasznos a hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény hozzáadása.

Desszertek, amelyek a stroke után étrendbe kerülhetnek - gyümölcsök, szárított gyümölcsök, dzsemek vagy konzervek, lekvár, mályvacukrot. Szintén megengedett zselé, pudingok, lekvár, édesség cukorral helyettesített cukorbetegségben.

A megengedett italokból kompótok, sós gyümölcsitalok, gassó, zselé, friss gyümölcs- és zöldséglevek, gyógyteák, gyenge teák és teák tejjel. Néha kakaót iszik.

Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása naponta legfeljebb 5 g lehet. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes.

Az orvosok a következő termékeket ajánlják alkalmanként, azaz heti 1-2 alkalommal:

• tejlevesek;
• édes gabonafélék;
• fehérmályva, lekvár, méz;
• marhahús, bárány;
• hering, lazac, tonhal, makréla;
• feldolgozott sajt;
• egész tojás;
• vaj;
• tészta;
• párolt burgonya.

Az első ételek gyengén húst, hústestet és zöldségféléket lehet főzni.

Az utolsó étkezésnek mérsékeltnek kell lennie, és legkésőbb három órával az éjszakai alvás előtt.

Tilos a stroke termékek után

A stroke után tiltott élelmiszerek és ételek listája:

• sült és füstölt hús;
• sertés;
• a madár bőre;
• mindenféle kolbász (különösen zsír);
• sült, füstölt hal;
• gazdag húsleves;
• tejszín, sűrített tej;
• majonéz;
• kekszek, muffinok;
• búzadara;
• sült burgonya, forgács;
• hüvelyesek (borsó, bab stb.);
• retek;
• fehérrépa;
• fehérrépa;
• spenót;
• sóska;
• szőlő;
• mindenféle gomba;
• fagylalt;
• krémkrémek;
• csokoládé, fudge, karamella;
• gyorsétterem

Erős kávé és tea, szénsavas italok, gyártott nektárok, gyümölcsitalok nem megengedettek. Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos. A késői utóhatás időszakában egy orvos engedélyével időről időre megengedett egy pohár természetes vörös száraz bor.

Diéta a stroke után otthon

Hogyan készítsünk menüt a stroke-betegnek? A kórházi kezelés időtartama eltérő lehet, de a betegek gyakrabban térnek vissza a betegség bekövetkezése után hat nappal.

Szükséges az állati zsírok fogyasztásának korlátozása. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, tisztán atherosclerotikus plakkokat az edényekből, és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.

Ahhoz, hogy otthon és teljes mértékben kiegyensúlyozott étrendet biztosítson, valamint figyelembe vegye a termékek kompatibilitását, kész adagokat használhat. Ezek közül az egyik a 10. táblázat: Ez a diéta a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szív és az ereket. A 10. táblázat férfiak és nők számára alkalmas.

A 10-es étrend-táblázat elvei:

• osztott ételek - 5-6 étkezés naponta kis adagokban;
• a szénhidrát-bevitel nem haladja meg a 400 g-ot naponta, fehérjék - körülbelül 90 g / nap, zsírok - körülbelül 70 g / nap;
• folyadék - legfeljebb 1,2 liter / nap.

A hét minta menüje

• Első reggeli: zabpehely a vízen, joghurt vagy főtt tojás.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldségek, desszerthez - túrós puding bogyókkal, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: egy pohár kefir.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, cukor nélküli tea.
• Második reggeli: gyümölcspüré.
• Ebéd: zöldségleves friss zöldekkel, kis mennyiségű főtt marhahús, karfiol oldallal, zselével.
• Biztonságos: kompót szárított gyümölcsökből.
• Vacsora: túrós tészta gyümölcsdarabokkal vagy bogyókkal, alacsony zsírtartalmú főtt hal, friss zöldségsaláta.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: zabpehely tejjel, kompót.
• A második reggeli: sárgarépa puding.
• Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirkemell zöldséges körettel, gyümölcslé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, gyógynövények, főtt hal.
• Késő vacsora: kefir.

A napi menübe, a nagy mennyiségű rostba kell belefoglalni, pozitív hatással kell lennie az emésztésre, és segít csökkenteni a vércukorszintet.

• Első reggeli: zabpehely a vízen, tea nélküli cukor.
• A második reggeli: sült gyümölcs.
• Ebéd: zöldségleves, egy kis marhahús, karfiol és zöldbab, gyümölcskocsonya.
• Ebéd: szárított gyümölcs fahéjjal.
• Vacsora: túrós puding, sült hal zöldséges körettel, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: egy tojásból készült omlett paradicsommal, hajdina kása kis darab vajjal, kompót.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves, gőzös csirke szelet, főtt zöldséges étel, kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: hal húsgombóc és karfiol püré, desszert - túró vagy joghurt bogyókkal.
• Késő vacsora: kefir vagy tej.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, tea citrommal.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: gyümölcs zselé.
• Vacsora: párolt hal, sült cukkini desszerthez, desszerthez - túrós rakott, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: túró mazsolával, gyenge tea cukor nélkül.
• A második reggeli: rizs puding.
• Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, csirkemell bőre nélkül, zöldséges, egy pohár zselé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldség körítve.
• Késő vacsora: egy pohár ryazhenka.

videó

A cikk témakörében videót nézünk.

Brain stroke diéta: menü

✓ Az orvos által ellenőrzött cikk

A modern orvoslás a legtöbb betegséget gyógyíthatja. Ő volt engedelmes a tífusz és a pestis, a himlő és a polio, de amikor a stroke, a túlnyomó többsége úgy véli, ez a diagnózis ítélet.

A statisztikák szerint az elsődleges akut cerebrovaszkuláris balesetben szenvedő betegek halálozási aránya nem haladja meg a 11-et, de az enyhe vérzés következményei is nagyon eltérőek lehetnek - a rövid távú tudatveszteségtől a teljes vagy részleges bénulásig.

Természetesen az időszerű elsősegélynyújtás és az illetékes gyógyszerterápia csökkenti a szervezetre gyakorolt ​​visszafordíthatatlan negatív következmények kockázatát, de a betegnek teljes rehabilitációs kurzust kell lefolytatnia, amely magában foglalja az inzulin utáni étrendet is.

Brain stroke diéta: menü

A szervezet működésének jellemzői a stroke patológiája után

A betegeket gondozó rokonok és rokonok pontosan megértsék, hogy a rehabilitációs étrend pozitívan befolyásolja a test létfontosságú jeleit:

• a vérnyomás normalizálása;
• a normális vércukorszint fenntartása;
• csökkent koleszterinszint;
• az agy biokémiai reakcióinak gyorsulása;
• az anyagcsere helyreállítása és felgyorsítása;
• súlycsökkentés (ha szükséges);
• a gyomor-bél traktus stabil munkája, ami különösen fontos az izom- és izomrendszer működésének megsértésével.

Mi az agyvérzés

Ezeknek a funkcióknak a helyreállítása minden bizonnyal segíti a test teljes vagy részleges rehabilitációját, de a stroke utáni étrend valószínűleg nem lesz ideiglenes, hanem állandó intézkedés a következmények leküzdésére és az apopsziák megelőzésére.

A rehabilitációs étrend öt szabálya

1. A napi étrend teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2500 kK-t, és a beteg elhízása esetén - legfeljebb 1900-2000. A termékeknek olyan egészségesnek és táplálónak kell lenniük, amennyire csak lehetséges: 200 gramm fehér kenyér teljesen helyettesíti a száz grammnyi főtt lazacot, de a liszt nem hoz hasznot a beteg testének.
2. Részleges erő. A napi étkezések számának legalább ötnek kell lennie, és az adagok mennyisége nem lehet több, mint 150 gramm. Ne próbáljunk mono-ételeket szolgálni, mivel ez megnehezítheti a páciens székét, és egyesítheti a termékeket: keverje össze a zabkása gyümölcssalátával, és a halat zöldségekkel keverje össze.
3. Hulladék só - megtartja a vizet a szervezetben, ami ödémához és magas vérnyomáshoz vezet. Az első két vagy három héttel az apopszexi stroke után a felhasználása teljesen tiltott, majd nagyon kis adagokban, naponta nem haladhatja meg az étrendet.

A sót a stroke után el kell dobni

Nagyon fontos: amikor a nyomás 180-200 egységre emelkedik, a sót azonnal kizárják az étrendből.

A leghasznosabb termékek a hajók számára

A beteg sikeres rehabilitációjához szükséges vitaminok és nyomelemek

Az étrend fő célja, hogy megőrizze, pótolja és helyreállítsa az apopszichia által érintett test funkcióit, ezért a betegek által fogyasztott élelmiszerek növelik a véráramlást, csökkentik a vérrögök kialakulásának lehetőségét és az agyat és más létfontosságú szerveket telített vegyületekkel és tápanyagokkal telítették.

Fehérjét tartalmazó termékek

A stroke utáni diétás termékek tiltva

A betegnek vagy az őt gondozó embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy még a minimális mennyiségű tiltott étel is messze visszaszoríthatja a napi nehéz rehabilitációs munkát, ezért nagyon óvatosnak kell lennie az alábbi ételekkel:

• minden sült étel: el kell felejtenie a szalonnát és a tojást, a pitét, a sült sertést, a bárányt, a burgonyát stb.;
• állati zsírok felhasználásával készült: vaj, margarin, szalonna, zsír, zsíros farok és egyéb állati olajok tilosak;
• magas zsírtartalmú készételek: kolbász, puffapogácsák, rakott, hús mártással, sült zsíros baromfi stb.;
• 2,5% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermékek: tejföl, túró, joghurt, ryazhenka és 1–2% -nál nagyobb zsírtartalmú sajtok;
• koleszterint, transzzsírokat, pálmamagot vagy kókuszolajokat tartalmazó termékek: fagylalt, keksz, sütemény, tojássárgája, McDonald termékei stb.;
• édes, fűszeres, sós vagy pácolt ételek: ketchup és sütemények, forró paprika és sós zöldségek, a téli savanyúságokhoz pácolt pácok és lekvárok már nem az Ön számára.

A koleszterint tartalmazó élelmiszerek stroke után szigorúan tilosak.

A rehabilitációs étrend alatt szigorúan tilos:

1. Bármilyen alkoholos ital: teljesen tiltott (!). Van egy bizonyos legenda, hogy a száraz vörösbor segíti a stroke-ból való kilábalást. Ez nem igaz. Egy pohár jó bort naponta segít megelőzni és megakadályozni az apopszisia kialakulását, mert kedvező hatást gyakorol a vérösszetételre és az edényfalak állapotára, de a stroke után (különösen az első hónapokban) ez a kisebbség helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek. Ezen túlmenően, ha az apopszisia túlzott alkoholfogyasztás eredménye, akkor tudni kell, hogy a rossz szokásokhoz való visszatérés legfeljebb 2 éven belül egy második csapást okozhat, amelynek következménye végzetes lehet.
2. A dohányzás, a dohányzási keverékek, a vízipipa - dohány és más keverékek visszaélése vékonyítja a vérerek falát, zavarja a vércserét a vérben, torzítja a vegeto anyagcserét az agykéregben.
3. Őrölt és instant kávé, sötét típusú tea, energia és egyéb italok, amelyek felhasználása növelheti a vérnyomást és stroke-relapszust okozhat.

Az őrölt és azonnali kávé, egy sötét teafajta, az energiaitalok használata stroke-relapszust eredményez

A stroke utáni étrend menü

1923-ban a Szovjetunióban megalakult a Táplálkozási Intézet. Alapításának egyik kezdeményezője volt M. I. Pevzner terapeuta, akinek táplálkozási és klinikai gasztroenterológiai ajánlásai még mindig alapvető fontosságúak a „Táplálkozási táblázat 10. sz.

A cél: a magas vérnyomás csökkentése és stabilizálása, a szív-érrendszer működésének helyreállítása és normalizálása, a vérrögképződés megakadályozása, a vér hígítása.

Kalóriatartalom: 1900–2500 kK.

Az egyszerű és összetett szénhidrátok forrása

A napi étrend energiaértéke és kémiai összetétele:

• komplex szénhidrátok - 350–450 gr;
• fehérjék - legfeljebb 100 gramm (60% - állatok);
• egészséges zsírok - akár 70 gramm (akár 50% - zöldség);
• só - akár 3 grammig (csak az akut időszakban);
• tiszta víz - 1200 mg-ig.

Főzési technológia: forráspont, gőzfeldolgozás, pörkölés, grillezés.

Élelmiszerhőmérséklet: bármilyen (megengedett és meleg és hideg étel).

Jellemzők: sómentes receptek; állati zsír hiánya; Öt étkezés naponta frakcionált adagokban (120–150 g).

A stroke utáni étkezés naponta ötször kell, hogy legyen, és kis adagokban.

A hagyományos étrendi termékek cseréjének lehetőségei:

1. Vaj, zsír és így tovább - növényi olajok.
2. Zsíros sajtok - a „Tofu”, a „Gaudette”, a „Ricotta” 10% -os zsírtartalommal.
3. Ryazhenka, sült tej, tejszín - 1,5% zsírtartalmú tej.
4. Túrós vagy túrós tömeg 9% zsír - ugyanaz, de legfeljebb 1%.
5. Tojás (csirke, fürj) - csak tojásfehérje.
6. Zsírhús - bélszín, balyk, csirke - hús nélkül.
7. Burgonya - spárga, spenót, káposzta.
8. Cookie-k, kekszek, chipek - rozs kekszek (olívaolajjal történő nedvesítés megengedett).
9. Fagylalt - fagyasztott természetes gyümölcslevek.
10. Kész mártások, majonéz, ketchup - citromlé.

Egészséges készételek:

Levesek - könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre, gabonafélékkel vagy aprított zöldségekkel. Hideg répa levesek, püré levesek, tejtermékek, zselés és okroshka. Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tejföllel, citromlével, apróra vágott zöldekkel tálalva. Tiltott hús- és gomba húsleves.

A leveseket könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre kell helyezni

A tejtermékek nem lehetnek zsírok az étrendben a stroke után.

A csokoládé és a keksz termékek stroke diétával tilosak

Stroke diéta

Leírás 2017. május 16-tól

• Hatékonyság: 1 hónapos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1700-1900 rubelt hetente

Általános szabályok

Az ischaemiás stroke olyan állapot, amely az artériás medencében az agy vérellátásának csökkenése következtében alakul ki. Ez a terület ischaemiájához vezet, és az agyszövet nekrózisának középpontjába kerül. Klinikailag ez jellemzi a tartós (több mint 24 órás) gyulladásos tünetek megjelenését, amelyek megfelelnek az érrendszeri elváltozásoknak és az akut agyi infarktus azonosításának a CT-n vagy MRI-n.

Az ischaemiás stroke leggyakoribb oka az agyi erek ateroszklerózisának hátterében lévő trombózis vagy embolia. A nagy artériák vereségével meglehetősen kiterjedt, súlyos tünetekkel és súlyos kurzussal rendelkező agyi infarktus alakul ki. A kis artériák vereségével egy mikrostroke alakul ki - a szívrohamok kis elváltozásokkal, így a zavarok alig észrevehetők, és a gyógyulás gyors. Ez lehet az arc zsibbadása, szédülés vagy hirtelen fejfájás, koordináció, intenzív fény intoleranciája és hangos hangok. Gyakran a betegek nem adják ezt a figyelmet, és a szükséges kezelés nélkül maradnak.

A kezelés magában foglalja az alapterápiát (a vérnyomás fenntartása, a légzés normalizálása, a homeosztázis szabályozása, az agyi ödéma csökkentése, a hipertermia megszüntetése) és a specifikus terápiát - trombolízist, trombocita-ellenes terápiát, antikoagulánst (ha van ilyen), és még sebészeti kezelést is. Fontos szempont a táplálkozás. Milyen étrend legyen a stroke számára?

Ha a tudat gátlása vagy lenyelése károsodik, a táplálkozás egy kórházban történik, speciális keverékkel (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) egy szondával, amelynek energiaértéke 1800-2400 kcal között változik. Minden egyes beteg esetében kiszámítjuk a napi fehérje-, zsír- és szénhidrátmennyiséget, és egy bizonyos mennyiségű keveréket adagolunk.

A szondán keresztül ételt és ételeket lehet bevinni. Az alacsony zsírtartalmú főtt húst és halat megengedik, amelyeket kétszer átmennek egy húsdarálón, és szitán átdörzsöljük. A kapott pürét összekeverjük a mártott oldallal és hozzáadjuk a tápközeget a kívánt konzisztenciához, a szondán át. Azon a napon, amikor a beteg 50 g halat és 150 g húst, 200 ml kefiret, 600 ml tejet, 150 g túrót, 50 g tejföllel kap. Kása elkészítve, tejjel vagy hússal hígítva.

Burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol, cukkini, sütőtök jól főtt, és a burgonyapüré állapotába törlik. Ha a páciens lenyelhetővé válik, az önálló táplálkozásra kerül: folyékony zabkása, gyümölcslevek, gyümölcs- és zöldségpürék, húslevesek, turmixgépben őröltek. Az italok teával, kakaóval, tejjel, gyümölcslevekkel, csipkebogyóval teák.

Az ischaemiás stroke étrendjének meg kell felelnie az orvosi táblázat 10C ajánlásainak, amelyet az érrendszeri atherosclerosisra írnak elő. Ez a terápiás táplálék célja a lipid anyagcsere normalizálása és az atherosclerosis progressziójának lassítása. Fiziológiai mennyiségű fehérjét, állati zsírt, egyszerű szénhidrátokat és sót (4-5 g) tartalmaz. A táplálkozás növényi olajokkal gazdagodik, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavat és étrendi rostot (gabonaféléket, zöldséget és gyümölcsöt) tartalmaznak.

Így az ischaemiás stroke utáni táplálkozás az alábbi elveken alapul:

• a vér koleszterinszintjének normalizálása, mivel a stroke fő oka az atherosclerosis és a lipid metabolizmus rendellenességei;
• a cukor és a sütés okozta kalória-korlátozás;
• A vérnyomás csökkentése az étrendben lévő só csökkentésével Az ételeket anélkül készítjük el, hogy az edényekhez 4-5 g-ot adunk hozzá;
• magas minőségű vitamin-összetétel (főleg folsav, B6, B12, E vitamin);
• folyadékbevitel 1,2 literig;
• a vaj napi 20 g-ig és legfeljebb 30 g növényi olajat tartalmaz;
• ajánlott rendszeres étkezések (naponta legfeljebb 5 alkalommal) az éhségérzet elkerülése érdekében;
• ha a túlsúly, a cukor, a liszt és a gabonafélék jelentősen korlátozottak vagy teljesen megszűnnek;
• a központi idegrendszert (alkohol, erős tea és kávé) kiváltó italok korlátozottak.

Most többet ezekről a pontokról. A megfelelő táplálkozás az állati zsír fogyasztásának csökkentése és a koleszterin kizárása az élelmiszerből. Ugyanakkor meg kell növelni a diétás rost fogyasztását gabonafélékkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel. A diétás rost felszívja a felesleges koleszterinszintet, és átviszi a belekben.

A friss zöldségekből, gyümölcsökből és szemekből származó komplex szénhidrátok normalizálják az energiacserét, ami a stroke után fontos, lassan emészthető és telítettségérzetet teremt. Előnyben kell részesíteni az ibolya és vörös színű zöldségeket és gyümölcsöket (anticianidineket tartalmaznak, amelyek csökkentik a kapilláris permeabilitást): szőlő, gránátalma, padlizsán, vörös káposzta, édes paprika, cékla.

Az agyi véráramlás, magas vérnyomás és ateroszklerózis esetén az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak szükségessége nő. Ezek pótolhatatlanok, és a szervezetben nem szintetizálódnak. Napi szükségletük 1-2 gramm. A legnagyobb mennyiségű linolénsav a lenmagban található, míg az eikozapentaén és a dokozahexénsav forrása a halolaj, a tengeri hal, a tonhal, a hering, a szardínia és a lazac. Éppen ezért a betegek étrendjében a növényi olajok és a tengeri halak uralják, ami jobb, ha a húst az étrendben helyettesíti.

Szintén fontos az E-vitamin jelenléte, amelynek forrása a tengeri halak és a növényi olajok, a szója, a tej, a zöldek. B6-vitamin nagyon hasznos, amit gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonából kapunk: brokkoli, spenót, sárgarépa, magvak, búza csíra, kukorica, hüvelyesek. A B6 akció a homocisztein csökkentése, amely jelentős szerepet játszik az ischaemia előfordulásában.

A B6 és B12 vitaminok hozzájárulnak a homocisztein szuppressziójához, de a folsav hatékonyabb ebben a tekintetben. Belépése 400 mikrogramm naponta és többre van szükség az újraütés kockázatának csökkentéséhez. A homocisztein hiánya gyorsan felhalmozódik a vérben. A folsav káposzta, brokkoli, bab, lencse, citrusfélék vezetői.

A stroke után a személy szerves mozgásban van, és súlygyarapodás figyelhető meg. Az extra kalóriák süteményekkel és édességekkel rendelkeznek. Cserélje ki a búza kenyeret korpával, édességek helyett fel kell adnia a palacsintát, a pástétát és a zsemlét, hagyja magadnak mézet, gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket, amelyekben jóval több előny van, mint a süteményekben és süteményekben. A cukor napi 50 g-ig engedélyezett. Annak érdekében, hogy ellenőrizzék a súlyt, meg kell mérni két hetente. Rendszeres időközönként böjt napokat kell rendezni: kefir vagy túró, és a szezonra - uborka és görögdinnye.

A vérnyomásos stroke, amely a megnövekedett nyomás hátterében fordul elő, a táplálkozás alapelvei ugyanazok, de a testben kötődő és a folyadékot megtartó só korlátozása különösen fontos, ami a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​nyomás és stressz még nagyobb növekedéséhez vezet. Ugyanakkor az étel só nélkül készül, és készételekben 2-4 g mennyiségben kerül felhasználásra.

A táplálkozás második jellegzetes jellemzője az ilyen stroke formában a folyadékbevitel napi 1,2 literre korlátozása, és kivéve a kávét, az erős teát, a különböző tonikus italokat és stimulánsokat (ginseng, eleutherococcus, stb.). Bizonyos mértékben csökkentheti a diuretikus gyógynövények, valerian, galagonya, cukorrépa-lé és a zabpehely nyomását. Nagyon fontos a vérben lévő kálium- és magnéziumszint fenntartása. Ezek a nyomelemek rizsben, kölesben, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, zabpehely, színes és fehér káposzta, korpa kenyér, diófélék, marhahúsban találhatók.

Engedélyezett termékek

A kenyér jobban eszik rozsot, de a búzaliszt is megengedett, valamint a korpa, a teljes kiőrlésű liszt és a teljes kiőrlésű liszt. Megengedheti a száraz kekszeket, házi készítésű snackmentes süteményeket, teljes kiőrlésű lisztből, korpa és túrós töltelékkel, káposzta vagy hal formájában.

Megengedett zöldségleves, káposzta leves, cékla leves, borscs, leves gabonafélékkel. Azonban vízben vagy zöldséglevesben kell főzni. A húsnak és a baromfinak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell választania, és főtt vagy sülteknek kell szolgálnia. Ennek a betegségnek az orvosi táplálkozása a halak és a tenger gyümölcsei étrendjének túlsúlyát jelenti, amely a húsételeket pótolja. Ha húst eszik, hogy csökkentse az extraktumokat benne, először fel kell forralnia, majd sütni vagy megsütni.

Díszítése jobb főzni zöldségeket: káposzta, répa, padlizsán, tök, sárgarépa, cukkini és burgonya. Jobb, ha a zöldségeket pörköltek formájában keverjük össze. Friss formában különböző salátákat készíthetünk egészséges lenmag és növényi olajok hozzáadásával, amelyek jobban változtathatók. Tartalmazza a folsavban gazdag zöldségeket: leveles saláták, spárga, brokkoli, karfiol, kukorica, tök, cékla, zeller, sárgarépa.

Tej és savanyú tej kell enni alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú túrót szolgálnak fel reggelire, és az alacsony zsírtartalmú tejföl csak az ételekhez kell hozzáadni. A tojásokat hetente legfeljebb 4 db lehet, míg a fehérjét gyakrabban lehet fogyasztani (fehérje omlettek formájában). A hajdina, az árpa, a zabpehely és a köles dara elkészíti a krutonnal hozzáadható zabkásait (túrós tészta). Az elhízás esetében a gabonaféléket és a liszttermékeket korlátozni kell. Megengedett vaj (20 g / nap) és növényi olajok (30 g), ételekben használatosak.

A gyümölcsök és bogyók nyersen fogyaszthatók, valamint kompótok és zselék. Előnyös a káliumban gazdag gyümölcs: szárított sárgabarack, dátum, mazsola, aszalt szilva, alma.

Használhat gyenge teát tejjel, kávé helyettesítővel (kávéital, cikória), zöldség- és bogyós gyümölcslevekkel. Ajánlott napi táplálékmennyiség a húsleves és a búzakorpa.

A Stroke Brain táplálkozási jellemzői

Még a legkönnyebb agyi vérzés súlyos következményeket is okozhat, a beszédveszteségtől a bénulásig. Az időben történő segélykérés és a megfelelő kezelés csökkenti az áldozat komplikációinak kockázatát. De a jövőben átfogó rehabilitációs kurzusra van szükség, amely magában foglalja a speciális diétát. Az agyvonás során a táplálkozásnak helyesnek kell lennie, és a menünek egyértelműen kiegyensúlyozottnak kell lennie, és minden páciens számára egyedileg kell kiválasztani.

Napi adag elkészítése

Az agyi stroke-étrend az általa okozott kórképek figyelembevételével készül. Gyakran az agy vérkeringésének akut megsértése ateroszklerózist, magas vérnyomást és elhízást idéz elő. Ezért speciális diétás menü működik:

• Alacsonyabb koleszterinszint.
• Az anyagcsere gyorsulása.
• A trombózis megelőzése.
• A tömeg és a nyomás stabilizálása.

Hiba nélkül:

• A koleszterinben gazdag ételek nem tartoznak ide.
• A só és a cukor fogyasztása csökken.
• Az étrend rostokkal gazdagodik.
• A könnyű szénhidrátok fogyasztása korlátozott.

Előnyösek a főtt, párolt, sült ételek. Ajánlatos kategorikusan elutasítani a sült és konzerveket.

A menü összeállításakor figyelembe veszi a különböző csoportokból származó élelmiszerek használatának arányait. Tehát az állati eredetű termékek egy része, beleértve a tejet, a túrót, a húst és a baromfit is, ötféle növényi élelmiszer: zöldség, gyümölcs, bogyó, gabonafélék.

Az áldozatnak ajánlott naponta legalább 400 gramm zöldséget fogyasztani (mind nyers, mind feldolgozott) és 200 gramm gyümölcsöt, amely friss és saláták, kompótok, rakottok, zselék, burgonyapürék formájában fogyasztható.

A stroke-os betegeknél tanácsos betartani a 10. diétás számot. A napi menünek tartalmaznia kell:

• 300-400 g komplex szénhidrátok.
• 50 g állati fehérjét.
• Legfeljebb 70 gramm növényi zsírt.
• Legfeljebb 6-7 g só.

Egy ilyen táblázat teljes kalória tartalma kb. 2500 kcal, ami teljes mértékben lefedi a test napi szükségletét egy ütés után. Ne felejtsen el elég vizet. A folyadék normalizálja az anyagcsere folyamatokat, hígítja a vért és eltávolítja a testből a stroke által károsodott sejteket. Tiszta víz egy nap, meg kell inni legalább 1,2 liter.

Az iszkémiás agyvérzéshez szükséges étrend szükségszerűen a krónikus betegségektől függően változik: cukorbetegség, gastritis, hepatitis, hypothyreosis stb.

A táplálkozás ajánlott frakcionált, naponta legalább 5 alkalommal, és az adag nem haladhatja meg a 150 g-ot. Javasoljuk, hogy ne keverje össze az egyik termékből készített ételeket. Ez hátrányosan befolyásolhatja a beteg gyomrát. Például a zabkása jól megy a kenyérrel és a salátával, valamint a túrós gyümölcsökkel.

Engedélyezett termékek

Az ischaemiás agyvérzés után az első hetekben a táplálkozásnak rendkívül könnyűnek kell lennie, ami lehetővé teszi a tápanyagok gyorsabb felszívódását a vérbe, és az érintett szövetekbe történő áramlást. Például a sót jelenleg nem adják a betegnek. Fokozatosan, szigorúan korlátozott mennyiségben, naponta 2-3 g-nál nem adható be.

Mivel a stroke utáni étrend fő célja a test elveszett funkcióinak helyreállítása egy betegség után, az áldozat asztalán lévő összes ételnek meg kell akadályoznia a re-trombózis kialakulását. Ezenkívül tartalmaznia kell a homocisztein szintjének csökkentéséhez szükséges vitaminokat és nyomelemeket, amelyek hozzájárulnak a visszaesések előfordulásához.

Az agyi stroke után emberek számára engedélyezett termékek:

• Greens.
• Zöldség.
• Gyümölcsök.
• Bogyók.
• Dió.
• Szárított gyümölcsök.
• Med.
• Kashi.
• Kenyér (rozs, búza, korpa).
• Hosszú cookie-k (galetny).
• Tejtermékek.
• Sovány hús (baromfi, nyúl, marhahús). A csirkehúsot a bőr nélkül kell felszolgálni, a marhahúst pedig a legkevésbé sovány részvágást választani.
• Hal és tenger gyümölcsei.
• Növényi olaj (legfeljebb 30 g / nap).
• Vaj (legfeljebb 20 g naponta).
• Alkoholmentes italok (tea, ásványvíz).

Levesek és zöldséglevesben vagy vízben főtt borscs. A hús és a baromfi sült vagy főtt. A káposzta, a burgonya, a cukkini, a sárgarépa, a sütőtök köré készül. Az étrendben hasznos a növényi pörköltek, amelyek legalább 5 zöldséget tartalmaznak. A salátákat frissen kell adni egy kis növényi olaj hozzáadásával.

A tejtermékek kiválasztása alacsony zsírtartalmú, tejföl kerül hozzáadásra az ételekhez (zabkása), és a túrót reggelire használják. A tojást legfeljebb 4 db lehet fogyasztani. egy hét alatt. Jobb, ha omeletteket főzünk ki belőle, vagy hozzáadjuk őket rakottokhoz. Minden gabona megengedett, és a tészta használata javasolt.

Gyümölcsök és bogyók nyersen vagy főzve fogyaszthatók kompótok, gyümölcsitalok, zselé, zselé. Lehet enni gyenge teát, cserélje a kávét cikóriával. A stroke után a betegek számára hasznos lehet a húsleves csípője, a zöldség és a bogyós gyümölcslevek.

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Bármilyen diéta magában foglalja azoknak a termékeknek az étrendből való kizárását, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a beteg egészségét. A stroke utáni rehabilitációra szánt emberek számára a tiltott élelmiszerek listája a következőket tartalmazza:

• Zsír tej, zsírsav.
• Húsleves.
• Agy, máj, vesék, tüdő.
• Friss sütés.
• Sült tészta (palacsinta, palacsinta, paszta).
• Fűszeres zöldségek (retek, retek, fokhagyma, hagyma, torma).
• Gomba.
• Füstölt termékek, savanyúságok, marinádok, konzerváruk.
• Kolbász (kolbász, tésztafélék, balyk).
• Salo, főzőolaj.
• Kemény főtt tojás.
• Hüvelyesek (bab, lencse, borsó).
• Hal kaviár, sózott hal.
• Fűszeres mártások és harapnivalók, majonéz, ketchup, mustár.

Az agyi keringés megsértése utáni étrend teljesen megszünteti az alkoholtartalmú, kávéitalok, erős tea, energiaitalok, kakaó, csokoládé bevitelét, melynek használata a vérnyomás ugrását okozza.

Sokan ismerik a mítoszot, hogy a bor lehetővé teszi, hogy megbirkózzon a stroke-szal, és segít abban, hogy gyorsabban helyreálljon. Egy pohár természetes bor segít megelőzni az agyi betegségeket a véredények falára gyakorolt ​​pozitív hatás miatt. A stroke (különösen az első 2-3 hónapban) szenvedése után az alkoholtartalmú italok csak károsítják a szervezetet.

Menü egy napig beteg

Az agyi stroke során az emberi táplálkozás fontos szerepet játszik a rehabilitációban. Ahhoz, hogy diverzifikálódjon, nagyon egyszerű, mert a megengedett termékek miatt kiváló, és ami a legfontosabb, hasznos menü.

• Reggeli esetén a beteg meleg, alacsony zsírtartalmú tejet, rozs kenyeret, alacsony zsírtartalmú gyümölcsöt és mézet kínál.
• A második reggeli: gyümölcssaláta, zabkása, vízben főzve, sárgarépalé.
• Ebédre: hajdina csirkehússal és zöldséggel, gőzölt halakkal (ha omega-3 szerves savakról beszélünk, akkor nagy mennyiségű tenger gyümölcseiben), köles kása, szárított gyümölcs kompót.
• Ebédre: túrós rakott mazsolával, kekszekkel, fahéjjal kefirral és fél órás reszelt almával.
• Vacsora: zöldségsaláta, csirke húsgombóc, zöld tea.
• Bedtime: kefir, joghurt vagy alacsony zsírtartalmú joghurt.

Ez a diéta kiegyensúlyozott és teljes.

Egyéni ajánlások

Azok a rokonok vagy közeli emberek, akik kénytelenek a sérültet gondozniuk, nem kevesebb, mint a beteg, hogy mi az ischaemiás stroke. Végtére is, a betegség minden "varázsa", amit látnak és tapasztalattal rendelkezik vele. Óvatosan különböző nehézségek jelentkezhetnek: székrekedés, élelmiszer-rágás stb. A kis kulináris trükkök megkönnyítik az életet:

• Azoknál a betegeknél, akiknek nagyon nehéz az étrendet rágni, az edényeket keverjük össze vagy keverjük össze, vagy dörzsöljük át egy szitán.
• Ha nincs idő a burgonyapürével főzni, akkor a jó gyártókból származó üvegekbe vásárolhat kisbabát, például Hippet.
• Mivel szinte minden étel só nélkül készül, ízét gazdagíthatja őrölt fűszernövények vagy tengeri káposzta hozzáadásával.
• A szilva, sárgabarack, körte kompótja segít a székrekedésben. Igyál meg egy üres gyomorban, és este győződjön meg róla, hogy joghurtot kínál.
• A betegek meleg és hideg ételeket is kaphatnak, de előnyben kell részesíteni a meleg ételeket.
• Ha a beteg fagylalt akar, fagyaszthatja a természetes gyümölcslé.
• A citromlé nagy helyettesítője a majonéz és a mártások.
• A kenyér kekszet készíthet (ha a beteg rágja). Nagyszerűek az olívaolajjal.

Nem szabad elfelejtenünk, hogy a beteg étrendjében nem lehet allergiás termék. Ezért ha a bőrpír, bőrkiütés és karcolás megjelenik, akkor a menüt sürgősen felül kell vizsgálni, és a gyanús termékeket ki kell zárni.

Szerző szerző: Shmelev Andrey Sergeevich

Neurológus, reflexológus, funkcionális diagnosztikus