Élelmiszer stroke után: a hozzávetőleges menü

A stroke rendkívül veszélyes állapot, amely sok életet vesz igénybe. Ha az agyi infarktus megtörtént, a szükséges terápiás intézkedések szükségesek. Ez az egyetlen módja a beteg mentésének. A rehabilitációs időszak hosszú és nehéz.

A beteg teljes visszanyerésében fontos szerepet játszik a stroke utáni táplálkozás. A páciens általános állapotától függően egyéni táplálkozás szükséges a stroke-hoz. Így a rehabilitációs folyamat a legrövidebb és leghatékonyabb lesz.

Ha a páciensnek nyelési rendellenessége van és nem tudja táplálni a sajátját, akkor egy speciális szondát használnak. Több táplálkozás az ebben a cikkben tárgyalt szondán keresztül.

A megfelelő táplálkozás általános elvei

A betegség vérzéses formája után, valamint egy ischaemiás stroke után egy speciális diéta körülbelül azonos.

Az alapelvek a következő elemeket tartalmazzák:

• Az első napokban vagy akár hetekben a szonda adagolása látható. Ez az étel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy alapvető anyagokat nyújtson, ha a beteg nem képes önállóan ételt venni. Szintén szükség van a szondák táplálására, ha a beteg eszméletlen (étkezés az ágybetegek számára). Az előkészítési eljárás az ételeket egy húsdarálón keresztül kétszer csiszolja, keverővel őrölte vagy szitán átdörzsölve. Csak a folyékony élelmiszerek alkalmasak a szonda táplálására.
• Mode. Szükség van egy világos rendszer kialakítására az evésre. Az agyi keringés akut megsértése után minden szerv és rendszer disszonanciában van. Problémák vannak az emésztéssel. A gyomor-bél traktus munkájának megkönnyítése szükséges, hogy az órát enni kell.
• Minden rendszeres étkezésben kis adagokban van költség, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert.

Hasznos termékek

Mit lehet enni a stroke után? Az agyvérzés táplálkozása a beteg állapotától függ. A tápanyagok bevitelének ideje alatt a sovány húsok és köretek használata látható. Szintén zöldség- és gyümölcspüré.

A jövőben az étrend bővül, és tartalmazza:

• Sütőipari termékek. A beteg agyvérzései után az ilyen termékek haszontalanok, azonban a kenyér megteremti a bélben a szükséges ballasztterhelést, tisztítja a traktust, normalizálja a mozgékonyságot és felgyorsítja a széklet tömegét. A rozsból és a búza lisztből, áztatott kekszből, korpaból származó, elavult kenyér megengedett fogyasztása.
• Zöldségek, gyümölcsök és gyümölcslevek. Ezek ideális termékek a hajók számára: normalizálják a vérkeringést, alacsonyabb nyomást (a magas vérnyomás táplálkozása, ideértve elsősorban a növényi eredetű élelmiszereket).
  • A leghasznosabb gyümölcsök: az alma (tágítja az ereket, hasznosak a vénákhoz és normalizálja a vérkibocsátást), körte, narancs és citrusfélék (az oxidatív folyamatok megakadályozása, a vér elvékonyodása az edényekben, a lipidszerkezetek koncentrációjának csökkentése, koleszterin eltávolítása), őszibarack (alacsonyabb lipid koncentráció) normalizálja az artériás vérkeringést).
  • A leghatékonyabb zöldségek a cukkini, padlizsán, káposzta, hagyma, stb. A fő tápanyagok, amelyek meghatározzák az élelmiszer terápiás hatását, a B-vitaminok, a C-vitamin, más vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak, antioxidánsok. Naponta legalább fél kilogramm friss gyümölcsöt kell enni. Ez a megközelítés csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a vérerek táplálásához.
  • Ha az agykárosodás még nem jött, gyorsan megtisztíthatja az edényeket gyümölcslevekkel.
  • Milyen termékek vékonyítják a vért? A gyümölcsök és zöldségek szintén megmentésre kerülnek. Különösen hatékony citrusfélék és alma. A véráram normalizálásához antikoaguláns hatás szükséges.
• Bab kultúrák. Csökkentse a koleszterinszintet és a tiszta véredényeket. Ez különösen igaz az ischaemiás stroke esetében, amikor az ateroszklerotikus plakkok a vénák és edények lumenében képződnek. A kultúrák, mint például a lencse, a bab, a borsó nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak. Az agyi struktúrák sérülésének kockázata 25% -kal csökken. A hüvelyesek értágítók.
• Hal, hús. Ezek hasznosak az agy számára, mert lehetővé teszik az agyi szövetek metabolizmusának normalizálását. Ez mutatja a baromfihús, a nyúl, az agyhéj és a tőkehal számára leghasznosabb halak fogyasztását.
• Erjesztett tejtermékek. Az ischaemiás stroke utáni étkezés fermentált tej étel nélkül nem lehetséges. Alkalmas az étrend elkészítéséhez az újraélesztés időszakában, az ágyas betegek számára a stroke után. A tejfehérjék magukban foglalják a szívet és a véredényeket. Stabilizálják a sejtes étrendet, növelik a szívizom összehúzódási funkcióját (így alkalmasak a szív erősítésére). Hozzájárulás a fej normális működéséhez (növelje a kognitív funkciók helyreállításának sebességét).

A megadott étrend nemcsak a stroke utáni termékeket tartalmazza. Ugyanez a táplálkozás a magas nyomással segít megakadályozni az agyi struktúrák akut ischaemiáját.

Egy új eszköz a stroke rehabilitációjára és megelőzésére, amely meglepően nagy hatékonysággal rendelkezik - Monastic gyűjtemény. A kolostorgyűjtemény valóban segít a stroke következményeinek kezelésében. Ezenkívül a tea normálisan tartja a vérnyomást.

Táplálkozás agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek

Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.

Mi az agyvérzés

Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:

• Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
• Ischaemiás. Az agyi táplálék artériák eltömődésének következménye, a vérrögök.

A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időszakra van szükség. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:

• szédülés;
• ferde arc;
• a test egyik oldalán sérült mozgás;
• a végtagok zsibbadása;
• fejfájás;
• az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
• csökkent látás, hallás;
• következetlen beszéd;
• a végtagok bénulása;
• koordinációs rendellenesség.

A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban

A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez a stroke után az életmód kötelező összetevője. Az étrend megkezdése előtt:

• segítse a test újjászületését betegség után;
• javítja a szív és az erek működését;
• megállítja a stroke-ot kiváltó betegségek progresszióját - magas vérnyomás, ateroszklerózis;
• kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegeket izgatják.

A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:

• csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
• a jólét helyreállítása;

Az étrend elvei

Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:

• Az ischaemiás stroke-ban az élelmiszereknek az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítaniuk.
• A vérzéses stroke esetében meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.

A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók ajánlják:

• csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
• korlátozzák az állati zsírokat;
• hetente éhgyomorra tartanak;
• kizárják az alkoholt, stimulálják a központi idegrendszert;
• növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
• normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.

Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

• az étrendben rostokban gazdag élelmiszerek;
• az étel főzése gőzöléssel, forrással;
• komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
• használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
• alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.

Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek agyvérzést követő étrendje megköveteli a szabályok betartását:

• Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
• Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
• Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
• Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
• Válasszon búza kenyeret rozsra.
• Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.

Mit lehet enni a stroke után

Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A személynek a stroke után történő étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:

• levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
• zabkása tejre, vízre;
• zöldség-, gyümölcssaláták;
• rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
• italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
• köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.

Stroke diéta

A kiegyensúlyozatlan étrend, ahol a zsír és a szénhidrát feleslegben lévő élelmiszerek elterjedtek, káros hatást gyakorolnak az egész emberi testre. A szív- és érrendszerre megy. A zsíros ételek katalizálják az ateroszklerotikus plakkok kialakulását, amelyek az erek lerakódását okozják, és ezután az ischaemiás stroke forrását képezik. Amikor a véráramlás lumenje átfed, a vérnyomás emelkedik, aminek következtében egy stroke alakul ki, de vérzéses jellegű. A páciens állapota egy ilyen helyzetben sok kívánnivalót hagy maga után, de meg kell enni, figyelembe véve azokat a táplálékokat, amelyek nem rontják a helyzetet, hanem hozzájárulnak a leggyorsabb fellendüléshez. Ezért a stroke diéta lehetséges, és nem a fő, hanem fontos része a rehabilitációs időszaknak.

A táplálkozás lényege a stroke

A táplálkozási táplálkozás nem az utolsó szerep a helyreállítási folyamatban, és visszatér az ismerős mindennapi életbe. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni a táplálkozás lényegét a stroke alatt és annak szükségességét, hogy kövessük.

Először is, mi a stroke? Ez egy olyan kóros folyamat, amelyben a beteg agya a vérkeringés hibája miatt megszűnik a megfelelő mennyiségű oxigén és tápanyagok befogadására. A tápanyaghiányok hátterében a szövetek fokozatosan elpusztulnak. Az agy nekrotikus része abbahagyja a munkát, blokkolva annak a szervnek vagy rendszernek a normális működését, amelyért felelős.

A különböző stroke források ellenére az ilyen betegek táplálkozási jellemzői hasonlóak. Meg kell jegyezni, hogy nincs specifikus korlátozás e betegség táplálékfelvételére. Csak olyan ajánlások találhatók, amelyek segítenek az érintett szervezetnek, hogy teljes mennyiségű táplálkozási komponenst kapjon, miközben nem károsítja a betegt.

• Tehát a támadás utáni evés gyakran kis mennyiségű ételt tartalmaz.
• A napi kalóriaszintnek közel kell lennie a 2500 kcal értékhez, de nem haladhatja meg azt.
• A beteg étrendjének elegendő mennyiségű szálból kell állnia. Ez az összetevő megakadályozza a székrekedést. Ebben a helyzetben fontos a rendszeres szék.
• A napi menünek fehérjéket, növényi zsírokat és összetett növényi szénhidrátokat kell tartalmaznia.

Az étrend alapja a gabonafélék, a zöldségételek és a gyümölcsös desszertek, az alacsony zsírtartalmú hús és tejtermékek. Nem szabad megfeledkeznünk a halakról és a többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag tenger gyümölcseiről, amelyek nélkül nem történik biokémiai reakció. Ezek hozzájárulnak az anyagcsere javításához. Az anyagcsere-folyamatok ilyen stimulálása lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a beteg testéből a "káros" koleszterint és toxinokat. A tenger gyümölcseiben található foszfor kedvező az agysejtek és normális működésük szempontjából.

Ezzel a betegséggel minden zöldség nagy előnyökkel jár. De különleges helyet foglal el: különböző fajta- és fajkáposzta, cékla és spenót. Ők olyan vezetők, akik a szervezet biokémiai reakcióinak aktiválásának maximális hatékonyságát eredményezik.

Hasonló magas jellemzők mutatják a bogyókat, például áfonyát és áfonyát. Erős antioxidánsokként hatékonyan tisztítják a beteg szabadgyökök testét.

Füstölt, pácolt és sós ételek, fehér lisztes pékáruk, sült és zsíros ételek, édességek korlátozásnak vagy akár teljes kizárásnak vannak kitéve. Különösen érdemes maradni a só mellett. Közvetlenül a stroke után teljesen el kell távolítani a beteg étrendjét. És csak azt követően, hogy a beteg állapota kismértékben helyreáll, ez a termék kis adagokban visszatérhet az étrendbe. Ez az ajánlás érthető. Lenyeléskor a NaCl önmagában adszorbeálja a folyadékot, ezáltal a vérnyomás növekedését idézi elő, ami ebben a helyzetben nem feltétlenül megengedett.

Diéta a stroke és a cukorbetegség

A hormon inzulin hiányával járó endokrin betegség romboló hatással van a szív-érrendszerre, megzavarva a véredények falainak állapotát és szerkezetét, ami törékeny és kevésbé rugalmas. Megsértett és víz-só egyensúly. Ez a klinikai kép az edények állapotáról, amely stroke-ot okozhat. Az ilyen betegek gyakrabban "kicsi", ami mindig befolyásolja a vér viszkozitásának növekedését. A megnövekedett vérnyomás károsítja a vérellátást, és agyvérzést okozhat.

Ezért érvelhetünk azzal, hogy a cukorbetegség és a stroke „kéz a kézben jár”. Ennek ismeretében kifejlesztették a stroke és a cukorbetegség étrendjét, amely elsődlegesen megnövekedett folyadékbevitelt eredményez, ami megtartja a víz-só egyensúlyt a normál tartományban, ezáltal biztosítva az elfogadható plazma viszkozitást.

Ma, a kórtörténeti klinikai képpel, még mindig használják a szovjet táplálkozók által kifejlesztett étrendet. "Diet 10" vagy "10. táblázat" -nak nevezik.

Ennek az étrendnek az ajánlása már meglehetősen részletes volt az előző részben. Csak annyit kell tisztázni, hogy a táplálék kis mennyiségben, részben naponta ötször frakcionált.

Ha a beteg betartja az étrendre vonatkozó ajánlásokat, a gyógyulási időszak jelentősen csökken, és az ismétlődés valószínűsége jelentősen csökken.

A klinikai képben, amikor a beteg nem képes enni, akkor egy speciális kiegyensúlyozott keverékkel ellátott csövön keresztül táplálkozik.

Diétás ischaemiás stroke

Az ischaemiás stroke az agyi keringés akut megsértése, amelynek oka az agyszövet vérellátásának romlása volt. A patológia diagnosztizálása után a beteg átfogó kezelést kap, amely szükségszerűen magában foglalja az ischaemiás stroke-ot.

A korlátozások lényege a beteg állati zsírok bevitelének csökkentése. Ez a korlátozás csökkenti a káros koleszterinszintet, amely a scleroticus plakkok alapja. De ők azok, akik felhalmozódnak a hajókban, az elzáródás oka. És ennek eredményeként katalizátor lehet a stroke számára.

A diagnózis megszerzése után a kezelőorvos rendszerint előírja a "10-es számú táblázat" beteget.

Diéta a vérzéses stroke számára

A vérzéses stroke az agyi keringés akut megsértése, amely túlnyomórészt a vérerek integritásának megsértése miatt következik be, amelynek forrása nagyrészt magas vérnyomás. A véredények szakadásának eredménye az agy vérzése.

A hemorrhagiás stroke-ra vonatkozó előírt étrend hasonló a korábban megadott ajánlásokhoz. A résztvevő orvos egy ilyen betegnek tulajdonítja a „Diéta szám 10.” Különös figyelmet fordítanak a sóra. Teljes mértékben eltűnik az ilyen beteg táplálékából.

A só (NaCl), belépve, felgyülemlik a folyadék közelében, megakadályozva annak normál kimenetét a testből. A sejtek és az intercelluláris terek megnövekedett víztartalma a vérnyomás növekedéséhez vezet, és előfordulhat, hogy a véredények ellenállása nyomást gyakorol. Megtört a szakadás, ami az agyszövet vérzésének forrása.

Ezen túlmenően egy hemorrhagiás stroke-ban szenvedő személyből származó táblázatból el kell tűnnie az állati zsírok magas tartalmával rendelkező élelmiszereknek. A fogyasztott folyadék mennyisége szintén korlátozott. Ezeket a mennyiségeket 1,2 napi literre csökkenti.

Nagyon fontos a tonométer számának figyelése, különösen ebben a helyzetben. Ezért a helyzet javítása érdekében a kezelőorvos ajánlásokat fogalmaz meg a táplálkozásra vonatkozóan, különösen olyan termékekre összpontosítva, amelyekben az ilyen nyomelemek mint magnézium (Mg) és kálium (K) megnövekedett mennyiségét észlelik. Ezek a kémiai elemek kedvező hatást gyakorolnak a szív-érrendszerre, segítve a szabályozást és a nyomást.

Diéta a stroke és a magas vérnyomás

Hipertónia - krónikus jellegű betegség, amelyet a vérnyomás állandó vagy időszakos növekedése határoz meg. Ez a magas vérnyomás, amely a stroke fő okozója.

Amint azt az előző részben említettük, amikor magas vérnyomású válság lép fel, a vérzéses stroke kockázata, amely után a beteg sürgős összetett kezelést igényel, élesen nő.

A kezelési protokoll magában foglalja a stroke és hipertónia diétáját is, amelyet "10. táblázat" -nak nevezünk. A diéta sajátosságairól a fentiekben részletesen leírtuk.

A diétás termékek kiválasztása a test állapotának javítására és a magas vérnyomás kialakulásának megelőzésére irányul, amely a stroke katalizátorává válhat. Az étrend lényege: minimális állati zsír és só, a vízfogyasztás korlátozása 1,2 literre. Az étkezési program magában foglal legalább négy megközelítést (lehetőleg öt), a részeknek kicsiknek kell lenniük, de fehérjék, szénhidrátok és zsírok esetében kiegyensúlyozottnak kell lenniük.

Stroke diéta menü

A kezelőorvos ajánlásainak táplálkozási korlátozásokkal való szigorú végrehajtása lehetővé teszi a beteg testének kedvező feltételeinek megteremtését, hogy a lehető leggyorsabban helyreállítsa az elveszett funkcióit. Megfelelően összeállított étrend menü a stroke-hoz, megfelelő gyógyszeres kezeléshez, mindez lehetővé teszi, hogy a beteg a lehető leghamarabb visszatérjen a normális élethez.

Egy ilyen étrend hatékony megelőző intézkedésnek tekinthető, amely megakadályozhatja a stroke-ot vagy annak ismétlődő visszaesését.

Az első alkalom, hogy ideges lesz, a napi étrendet alkotva, de fokozatosan eltűnik a kialakulásának problémája.

Készen áll arra, hogy több menüpontot kínáljon a napra.

• Hercules kása tejjel.
• Pirítós vajjal.
• Alacsony fekete tea.

• Zöldségleves hajdina.
• Könnyű pörkölés gőzös pogáccsal.
• Friss káposzta saláta olívaolajjal.
• Narancslé (frissen facsart).

Ebéd: alacsony zsírtartalmú túró bogyókkal.

• Árpa kása.
• Cseresznye paradicsom
• Hal tésztában.
• Kompót.

Pár órával az elalvás előtt egy pohár zsírmentes joghurtot kell inni.

Egy másik lehetőség:

• Túrós rakott.
• Gyümölcs lekvár.
• Zöld tea.

• Egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot.
• Bran kenyér

• Cékla leves
• Könnyű pörkölés gőzös pogáccsal.
• Friss zöldségsaláta citromlével és olívaolajjal fűszerezett.
• Kissel.

• Gyógynövény-főzet.
• Wafer keksz.

• Hajdina kása
• Friss sárgarépa saláta.
• Csirkemell szelet.
• Gyümölcskocsonya.

Egy vagy két órával a javasolt alvás előtt meg kell inni a vadrózsa bogyóinak főzetét.

Stroke diéta receptek

Ahhoz, hogy megkönnyítsük az egészségünkért folytatott küzdelem megkezdését, készen állunk arra, hogy a válaszadóknak néhány receptet adjunk a stroke diétához, amely szilárdan beléphet egy ilyen beteg menüjébe. Ebben az esetben a napi adag nemcsak hasznos, hanem ízletes is lehet.

Nyári halászlé

• Öntsünk két liter vizet a főzőedénybe, és forraljuk fel.
• Tisztítjuk és mosjuk a zöldségeket: hagyma, burgonyagumó, sárgarépa.
• Vágjuk őket közepes méretű kockákra és tegyük forró vízbe.
• Írja be az árpa vagy a rizs, amelyet többször vízben többször megmossunk.
• Forralás pillanatától kb. Húsz percig tartson egy kis tüzet.
• Vágja le a tengeri hal filéit kis darabokra, és feküdjön a levesbe.
• Forraljon még tíz percet.
• A főzés befejezése előtt laurel és kapor vagy petrezselyem hozzáadása.
• Öntsünk három-négy evőkanál olajat, növényi eredetű.

Csirke leves

• Öntsünk két liter vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Hagyma, burgonya és sárgarépa, hámozott, kockára vágva. Tegyünk forró vízbe.
• Mossuk ki a hajdina és töltsük fel a főzőedénybe.
• Csirkemell (bőr nélkül) részekre vágva. Sütjük egy kis olajat minden oldalról (használhat olívaolajat) és adjunk hozzá zöldségekhez.
• Edény készen áll.
• Étkezés előtt apróra vágott zöldeket adjunk hozzá.

Lean leves

• Héj: hagyma, burgonyagumó, sárgarépa, répa. Vágja őket.
• A káposztát és a pörköltet zöldségekkel együtt egy serpenyőben, magas oldalakkal és vastag aljával, kis mennyiségű napraforgóolajjal egészítsük ki, amíg fel nem főzik.
• Töltsön paradicsomot a párolt zöldségekhez (lehet, hogy szósz vagy tészta, lehetőleg házi készítésű).
• Adja meg a vizet és tartsa a tűzhelyen egy órát.
• Ezután helyezzük apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket.
• Vegye ki a hőből.
• Közvetlenül egy tányérra tegyen egy szelet citromot.

Lean savanyú leves

• Ha savanyú káposzta elég, érdemes folyóvízzel öblíteni. Helyezzen egy szitára vagy szűrőedényre, és távolítsa el a felesleges nedvességet. Őrölni.
• A párolás előtt (az íz javítása érdekében) kissé át kell adni növényi olajban. Csak azt kell biztosítani, hogy a termék nem kiszárad, és nem változtatja meg a színét.
• Vigye be a vizet az átjáróba, és egy óráig szárítsa meg a fedél alatt. A káposztának puhanak kell lennie.
• Ezzel párhuzamosan héjazöldség (sárgarépa, hagyma). Vágja ki a szalmát és a félgyűrűt. Egy serpenyőben enyhén átmegy a finomított olajon. Pár perc múlva adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét (jobb házi készítésű).
• A lisztet külön-külön készítsük el: egy kis mennyiségű lisztet is sárgás árnyalatba vezetnek.
• Adjunk hozzá egy teljes mennyiségű forró vizet a tartályhoz káposztával.
• Adja meg a passzált zöldségeket, babérlevéleket.
• Ha a kezelőorvos, a só és a cukor elfogadható ajánlása.
• Adjunk hozzá lisztet, és további három percig tartsuk a tüzet.
• Tegye zeller, petrezselyem vagy kapor közvetlenül a lemezre.

Zöld borsó leves

• Minden zöldséget meg kell hámozni és apróra vágni: kockára vágott burgonyagumó, póréhagyma, sárgarépa - félgyűrű.
• Egy serpenyőben öntsünk egy liter vizet és forraljuk fel.
• Töltsön zöldséget forró vízbe, és tartsa őket alacsony hőmérsékleten, amíg teljesen ki nem főzött.
• Adjunk hozzá zöldborsót és egy kicsit tartsuk a lemezt.
• Az orvos engedélyével só.
• Adjunk hozzá apróra vágott kaporot vagy petrezselymet.

Sárgarépa saláta almával

• Gyökér sárgarépa, hogy tisztítsa meg és vágja le a földön (nagy cellákkal) reszelővel.
• Távolítsa el az almát a magból (ha szükséges, és a bőrből). Vágjuk darabokra. Meghintjük frissen facsart citromlével (ez az egyszerű módja megőrzi az alma könnyű árnyékát és hozzáteszi az ízét).
• Cukor és só (ha egy kis mennyiséget megenged az orvos). Ha van egy kategorikus tilalom a só bevételére, akkor ne sózzunk.
• Adjunk hozzá kevés növényi olajat (jobb, mint az olívaolaj, de bármi is lesz) és petrezselymes leveleket.
• Minden összetevő keveréke.

Növényi saláta

Bármilyen zöldség felhasználható az elkészítéséhez, és ha szükséges, gyümölcsökkel bogyókat is hozzáadhat. Itt elhelyezheted a képzeletedet, és beléphetsz a salátába bármilyen zöldséggel, ezek bármely kombinációjával. Öltözködésként: alacsony zsírtartalmú joghurt, könnyű tejföl, citromlé, növényi olaj, amely egyébként is változatos.

Az ilyen ételek hasznosak és nagy választékúak. Nem szégyenkeznek, hogy még az ünnepi asztalra is tegyenek.

Cékla saláta

• Két közepes méretű gyökérzöldség sütik a sütőben, hántolják és reszelővel vágják.
• Vágott pácolt uborka, kis kockákra.
• Hagyma megszabadul a héjtól és félgyűrűvé vágja.
• Minden összetevő citromlével, cukorral és sóval, növényi olajjal keveredik.

Hal saláta

• Vegyük a tengeri halak filéjét és főzzük fűszerekben (babérlevél, bors). Hagyja lehűlni a halakat és vágja szét.
• Egy külön tartályban forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a répát. Hűtsük le, hámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• Hasonlóképpen, vágjuk a savanyúságot.
• Kombinálja az összes összetevőt, sót és adjon hozzá növényi olajat, egy kis őrölt borsot.

Hínár saláta

• Forraljuk fel a sárgarépát, hámozzuk, csíkokra vágjuk, vagy durva reszelővel őröljük.
• Hagyma megszabadul a héjtól és apróra vágva.
• Tengeri káposzta, sárgarépával és hagymával kombinálva, növényi olajjal (szükség esetén sóval) fűszereezve.

Sült burgonyagumó

• Ez talán a legegyszerűbb étel. Egy kefével alaposan mossuk le a burgonyagumókat. Öblítsük őket egy sütőlapra és helyezzük előmelegített sütőben.
• Fél óra múlva meg lehet kapni.
• A termék készenlétét a dugó segítségével ellenőrizheti.
• Ehhez az edényhez savanyú káposztát, friss vagy párolt zöldséges salátát, zöldeket szolgálnak fel.

Főtt burgonyagumó fokhagymával és gyógynövényekkel

Hámozzuk meg a gumókat, és forraljuk, amíg főtt. Víz leereszteni. Szárazon meg kell szárítani a gumókat.

Megszórjuk a burgonyát, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, és díszítsük a zöldek tetején. Hagyjuk állni egy percig - kettő a zárt fedél alatt - ez lehetővé teszi a zöldségnek, hogy áztassa a fokhagymát.

Az ételeket az asztalon szolgálják fel.

Monastikus rizs

• Alaposan öblítse ki a rizst, és többször cserélje ki a vizet. Forraljuk fel a vizet és öntsük bele rizsszemeket. A víz és a szemcsék arányának 2: 1. Tegye a tűzre, forraljon fel és 10 percig áztassa.
• Ezután ürítse ki a zabkását egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz jól kijusson.
• Vegyünk egy rácsot vagy pörkölt panelt magas oldalakkal és vastag aljával. Ráadásul növényi olajban összetörte a hagymát, és egy arany árnyalatúvá teszi.
• A sárgarépát hámozzuk és rostozzuk nagy cellákba. Add hozzá a passzázshoz. Bemutatjuk a paradicsomot (cserélhető paradicsompürével vagy mártással). Keverjük össze, kissé keverjük.
• Add hozzá főtt rizs a serpenyőben. Sót mindent, cukrot és zöldeket, egy kis őrölt fekete borsot adjunk hozzá.
• Előnyösebb, ha melegen eszik.

Sütőtök

• A tököt hámozzuk, darabokra vágjuk, és bármilyen módon vágjuk.
• Adjunk hozzá lisztet (1 kg zöldség - egy pohár liszt), sót, cukrot.
• Keverés, homogén tészta.
• Kenje meg a sütőedényt, és tegye bele a kapott tésztát.
• Helyezzük előmelegített sütőbe.
• A fodrokat előmelegített serpenyőben is készíthetjük, mindaddig, amíg az elkészült, mindkét oldalon pörkölve van.
• Mézzel tálaljuk.

Herkules zabkása rakott

• A zabkása zabból forraljuk fel vízben vagy tejben.
• Írjon be két - három evőkanál lisztet.
• Az íz javítása érdekében hozzáadhat egy banánt, reszelt almát vagy más kedvenc gyümölcsöt, diót, szezámmagot.
• Adja hozzá, ha az orvos, a cukor és a só megengedi. Mindent jól összekeverünk.
• Töltsük be zsírozott formában és sütjük előmelegített sütőben.
• Ugyanez a "tészta" lehet sült és palacsinta.
• Tálaljuk lekvárral, vajjal, mézzel.

A desszertek főzésével összekapcsolhatja képzeletét. Megengedett, hogy a sütőben csaknem minden gyümölcsöt sütjünk. Amelyek kívánt esetben édesíthetik mézzel, porcukorral, fahéjjal. Például egy sült almát szezámmaggal vagy dióval lehet megszórni.

Az almából házi pasztillákat készíthet

• Az almát meg kell mosni és megszabadulni a héjtól. Vágjuk szeletekre, távolítsa el a magot. A bőr akkor maradhat, ha nem durva, mert a vitaminok és nyomelemek maximális mennyisége koncentrálódik benne.
• Vegyük a zománcozott serpenyőt (vastag aljzat legyen).
• Öntsünk egy kis vizet (kb. Egy hüvelyk vastag). Szükséges, hogy a gyümölcsöt addig ne égessék, amíg nem engedik meg a saját levét.
• Helyezze az alma szeleteket egy konténerbe, és tegyen kis tüzet. A puha fajták elég óra, és a kemény almákat két-három óra elteltével kell tölteni a tányérra. Nem zavarhatja.
• Miután maguk a darabok homogén kashepodobnuyu tömegré váltak. A potot ki kell venni a tűzhelyből. Hagyja lehűlni a tartalmat.
• Öblítsük ki egy finom szitán, ürítsük ki az extra lé. A cukor hozzáadását követően külön itallal lehet itatni, vagy télen feltekercselni.
• Dörzsölje át a szitán egy finom textúrát.
• Melegítse elő a sütőt 100 - 120 fokos hőmérsékletre.
• Tegyen a sütőpapírt a sütőlapra. Vigyen fel egy 4-5 mm vastag almaszószát. Ez az optimális vastagság, amely lehetővé teszi, hogy megfelelően száradjon és tökéletesen lépést tartson a pergamennel.
• Sütőtálca a sütőben, az ajtó nyitva. Ilyen fellépés szükséges a jobb nedvesség eléréséhez.
• Amikor a marshmallow megszárad. Óvatosan fordítsa a másik oldalra, és még két-három óráig tartsa.
• A pásztor készen áll. Most kényelmesen darabokra vágható: lemezekkel, gyémántokkal vagy kockákkal.

Diéta a stroke után

A táplálkozás után bevezetett korlátozások alapelve az, hogy minimalizálja az állati zsírok és a só mennyiségét a beteg étrendjében.

Ha a beteg kategorikusan megtagadja a nem sós ételeket, akkor enyhén sózhat, de a napi dózis nem haladhatja meg az 5 g-ot.

Végtére is, a só megtartja a beteg testében a folyadékot, feleslege a magas vérnyomás kialakulását provokálja, amely a tartósan magas mértékű stroke-ot okoz. Hasonló helyzet fordulhat elő a különböző fűszerek túlzott lelkesedése miatt. Ezért nem csak a sót, hanem szinte minden ízesítést és fűszert is, nagy mennyiségű, valamint ecetet és forró mártásokat ki kell zárni a fogyasztott ételek listájából.

Nagyobb figyelmet kell fordítani a modern szupermarketekben vásárolt termékekre. Ezek túlnyomó többségét mindenféle stabilizátor, színezék, ízfokozó és ízesítő alkotja, amelyek egy egészséges ember számára nem kívánatosak, és nem is beszélve a betegség által érintett testről.

Az állati zsírok fogyasztásának korlátozása segít csökkenteni a káros koleszterinszintet, ami csökkenti az artériák elzáródását kiváltó ateroszklerotikus plakkok számát.

A cukor fogyasztását is korlátozza. Napi mennyisége 50 g súlyra korlátozódik. Emlékeztetni kell arra, hogy ez az összeg nem csak a tiszta cukorra, hanem más termékekben való jelenlétére is vonatkozik. Ezért egy vagy másik termék megvásárlásakor gondosan meg kell ismernie annak összetételét.

Az ilyen páciens napi étrendjében szükségszerűen elegendő mennyiségű, főként növényi eredetű rostot kell tartalmazni. Ez segít megtisztítani a testet és megakadályozza a székrekedést, ami ebben a helyzetben elfogadhatatlan.

A növényi olajok közül előnyben kell részesíteni a repce, olajbogyó és szója. Nem szabad kizárni a húst és a halakat. Csak a zsírtartalom figyelembevétele szükséges, mivel csak sovány terméket ajánlunk, amelynek napi mennyisége 120 g.

Néhány alkalommal hetente változatosabbá teheti az asztalt tenger gyümölcseivel. Növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztást, vegye figyelembe őket bármilyen kombinációban és feldolgozásban. Meg kell adnunk a friss sütőipari és cukrászipari termékeket.

A napi étkezések számának legalább négynek kell lennie, és az adagok egy kis mennyiségben. Az utolsó étkezés legkésőbb két-három órával a tervezett lefekvés előtt. A napi folyadékmennyiséget körülbelül egy liter térfogatban ajánljuk.

A megengedett termékek széles listája miatt a beteg táplálkozása hasznos lehet, ízletes és változatos. Csak emlékeztetni kell arra, hogy számos terméket nem szabad visszaélni. Például egy tojást legfeljebb naponta egyszer vagy két alkalommal lehet enni, míg vannak olyanok, amelyeket hetente legfeljebb egyszer vagy kétszer lehet fogyasztani.

Diéta 10 stroke után

A táplálkozási korlátozás célja a test támogatása, a betegség megbirkózása, és állapotának normalizálása minimális veszteségekkel. A stroke után 10-es étrend (vagy a 10. táblázat) is a kardiovaszkuláris rendszer, a szűrési rendszer (máj) és a kiválasztás (vese) javítását célozza. Ennek hátterében az anyagcsere-folyamatok intenzívebbé válnak, amelyek a leggyorsabb reanimációs mechanizmust indítják el.

A 10-es étrend-táblázat lényege:

• A nehezen emészthető étel kizárása.
• A termékek mennyiségének növekedése, amelyek összetételében hasznos anyagok a test számára.
• Csökkentett kalóriatartalmú ételek.
• Kulináris feldolgozás - párolt, főtt étel.
• Az ideg- és érrendszerre, az emésztőrendszerre irritáló anyagok csökkent bevitele.
• A só hiánya.
• Öt napi étkezés kis adagokban.

Mi lehet a diétán:

• Folyékony edények (0,25 - 0,4 kg eldobható).
  • Tiszta, növényi alapú levesek gabonafélékkel vagy anélkül.
  • Kashki tejjel.
  • Lean borscs
  • Kása - burgonyapüré különböző gabonafélékből, kivéve a búzadara.
  • Cékla leves
  • Gyógynövényekkel, citromlével és tejföllel ízesíthetők.
• Sütőipari termékek:
  • Az első vagy második osztályú lisztből készült. A kenyérterméknek tegnap kell lennie, egy kicsit kiszáradt.
  • Wafer keksz.
• Bármely húst elfogadhatunk, de nem zsírt. Lehet főtt vagy sült. A töltőhús megengedett.
• Tengeri sovány hal főtt vagy sült formában. Tenger gyümölcsei.
• Legfeljebb egy tojás naponta:
  • Főtt lágy főtt.
  • Fehérje omlett
  • Párolt vagy sült omlett zöldekkel.
• Normál érzékeléssel - tej. Üdvözöljük a recepción kefir, joghurt, joghurt, ryazhenka, túró és ételek ezek alapján:
  • Cheesecakes.
  • Rakott.
  • Túrós gyümölcs.
• Bogyók és gyümölcsök frissen és feldolgozás után.
  • Csókok és kompótok.
  • Jelly és marshmallow.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Mousses.
• Megengedett bármilyen gabonafélék (a búzadara kivételével) és az ételek. Például puding vagy zabkása.
• Tészta főtt.
• Szinte az összes pörköléssel, párolt vagy főtt zöldséggel. Kis mennyiségben - nyers.
  • Saláták.
  • Cell.
  • Húsos.
  • Növényi lasagna.
  • Töltött.
• Édes ételek, amelyek helyettesíthetik a desszertet:
  • Med.
  • Házi lekvár.
  • Marshmallow és lekvár, karamell.
• Az italokból:
  • Zöld vagy nem erős fekete tea.
  • Gyümölcslevek, bogyók vagy zöldségek.
  • Kávé tejjel.
  • Gyógynövény tinktúrák, teák és főzetek.
• A zsíros ételekből:
  • Vajat.
  • Bármely növényi olaj.

Nem ajánlott belépni az étrendbe:

• Zsíros hal és hús és konzervek.
• Húsból, gombából, halból vagy hüvelyesekből főtt nehézleves.
• Frissen sült sült áruk és muffinok.
• Füstölt termékek és savanyúságok.
• Mustáralapú szószok.
• Megőrzése.
• Fekete és vörös kaviár.
• Csokoládé alapú édesipari termékek.
• Retek.
• Kolbász - kolbásztermékek, különös tekintettel a kétes termelésre.
• Pácolt zöldségek.
• Fokhagymát.
• Természetes kávé.
• A leveles tészta alapú termékek.
• Tejföl (kis mennyiségben).
• Palacsinta és palacsinta.
• Meleg fűszerezés alapú szószok.
• Kókusz és spenót.
• Szőlőlé
• Nagy zsírtartalmú sajt, fehér sajt.
• A tojás főtt vagy rántott tojást főzött.
• A hüvelyesekből készült ételek.
• Minden gombát.
• Hagymát.
• Durva rostot tartalmazó gyümölcs.
• Torma mártások.
• Kakaó.
• Retek.
• Állati és kulináris eredetű zsírok.

Az ajánlások meglehetősen részletesek, és nem okozhatnak zavart az emberekben.

Diéta a stroke után minden nap

A beteg súlyossága a stroke után más. Ezért, ha a beteg egy támadás után elvesztette a rágási funkciót, egy katéteren keresztül táplálkozik. E célból speciális keverékeket vagy tápanyagokat használnak.

A kevésbé súlyos patológiás betegek önmagukban táplálkoznak. De ha ugyanolyan típusú táplálékot fogyasztunk, még akkor is, ha fekete kaviár ananásszal van, unalmassá válik, és az emberi test számára a táplálkozás ilyen megközelítése nem lesz előnyös. Ezért a stroke étrendjét meg kell változtatni, az előnye, hogy a napi stroke utáni étrend lehetővé teszi, hogy ne csak egészséges, hanem változatos és ízletes étkezést kapjon.

A stroke diéta nem ideiglenes intézkedés, amely az egészség helyreállítását követően tovább figyelmen kívül hagyható. Azoknak az ajánlásoknak, amelyeket ő hordoz, örökre szokássá kell válnia, és az életstílus szerves részévé kell válnia. Azok, akik a mindennapi életükbe bevezették, megvédték magukat a számos, a szív- és érrendszeri megbetegedéssel összefüggő egészségügyi problémától. Csak figyelmes hozzáállás az önmagával és az egészségével szemben, a rossz szokások felszámolása, az „egészséges táplálkozás”, az egészséges életmód lehetővé teszi, hogy jól érezzük magunkat, még akkor is, ha messze van...

Mit lehet egy stroke-tal enni?

Gyakran előfordul, hogy a támadáson átesett személy megváltoztatja az ízlelési preferenciáit, az étkezési vágy teljesen eltűnik, és az élelmiszerek kellemetlen érzéseket okozhatnak. Mindez az agy bizonyos területeinek vereségéhez kapcsolódik.

De ha a beteg nem eszik, akkor nem lesz erőt a betegség elleni küzdelemben, és aktiválja a helyreállítási folyamatokat. Egy ilyen beteg elkezd fogyni. Mindez nagyon veszélyes ebben a helyzetben. Ezért szükséges enni. Csak az adagoknak kell lenniük, és az élelmiszereknek hasznosnak kell lenniük.

Lássuk, mit lehet egy stroke-tal enni? Milyen termékek hasznosak, és mit kell kizárni a beteg asztalából.

Ha a szigetelő nem hajlandó enni, nehéz lenyelni, aztán meg kell győzni, hogy mártott püré levest, zabkását enni, több folyadékot kell inni. Ugyanakkor az edényeknek melegnek kell lenniük. Az ételeket nem sok, hanem gyakran kell fogyasztania. Ha a beteg elfogyasztja az ételt - ez valóban probléma, értesítenie kell a kezelőorvosot. Lépéseket tesz a helyzet megoldására.

A páciens menüjét a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban kell kiegyensúlyozni. Az orvosok különösen azt ajánlják, hogy fordítsanak figyelmet a szív- és érrendszer szempontjából előnyös termékekre, és rostot, folsavat és káliumot tartalmaznak.

Például a folsav gazdag sötétzöldekben. Ezek leveles saláták, spenót, mustár. Rengeteg a spárga, brokkoli, citrusfélék, eper, málna. Gazdag a hüvelyesek: lencse, bab, borsó, csicseriborsó. A diót, a lenmagot, a karfiolot, a kukoricát, a céklát, a zellerot, a sárgarépát, a sütőtöket is hívhatja.

Sok hasznos kálium van:

• Botwe répa.
• Szárított barackok.
• Paradicsompüré, jobb, ha házi készítésű.
• Burgonya.
• Fönícia.
• Alma.
• Búza korpa.
• Mazsola.
• Fenyőmag és mandula.
• Bab.
• Tengeri káposzta.
• Az aszalt szilva.
• Szárított gyümölcsök.

A fenti termékek majdnem mindegyikének szálak aránya nagy.

Nem szabad elfelejtenünk a többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó tengeri halak előnyeit is, amelyek egyszerűen nélkülözhetetlenek az emberi test minden biokémiai reakciójának normál folyamata során. Ezek a savak jó koleszterint tartalmaznak, amely aktiválja ezeket a folyamatokat. Az anyagcsere javulásával csökken a káros koleszterin képződése, amiből az atheroscleroticus plakkok képződnek, blokkolva az edények lumenét. A tengeri halak foszforban is gazdagok, ami aktívan stimulálja az agysejtek anyagcseréjét.

A frissen elkészített gyümölcsleveket, friss gyümölcsöket és bogyókat nem szabad megtagadni. A bogyók, például áfonya és áfonya, aktív antioxidánsok rendszeres fogyasztása fokozza a szervezet védekezését és csökkenti az atherosclerosis előrehaladását.

Mit nem lehet megütni?

De a hasznos termékek és étrend-receptek mellett vannak olyanok is, amelyeket teljesen el kell távolítani, vagy legalábbis csökkenteni kell a fogyasztásukat. Szóval, mit nem lehet megütni? Milyen élelmiszerek eltűnjenek átmenetileg vagy tartósan az ilyen betegek táplálékából?

Különös figyelmet kell fordítani az ilyen ismerős sókra, amelyek nélkül a legtöbb étel nem képes. Közvetlenül a támadás után teljesen eltűnik a táplálékból. Csak miután a beteg állapota stabilizálódott és pozitív trend alakul ki a gyógyuláshoz, adhatunk-e hozzá sót.

A zsíros húsnak és a folyóhalnak örökre eltűnnie kell egy ilyen beteg asztalából. A tiltott termékek a következők:

• Füstölt húsok és sós ételek.
• Megőrzése.
• Gazdag húsleves.
• Gyorsételek.
• Kolbász - kolbász termékek.
• Mély sült és fűszeres ételek.
• Tej és származékai (zsír) és tejszín.
• Édességek és muffinok.
• Szénsavas italok.
• Félkész termékek.
• Fagylalt
• Hűtött főzött tea, kávé.
• Nem ajánlott búzadara.
• Gomba.
• Csokoládé.

A beteg étrendjéből történő korlátozása vagy kizárása lehetővé teszi a szervezet számára, hogy hatékonyabban hajtsa végre a helyreállítási időszakot és csökkentse annak időtartamát.

Diéta a stroke után: jellemzők, minta menü

A stroke egy súlyos és veszélyes betegség, amelyet az agyi keringés akut formában történő megsértése okoz, és az eszméletvesztés, és bizonyos esetekben bénulás. A statisztikák szerint a stroke-ban szenvedők mintegy 80% -a életben marad. A szívbetegség után a világon a stroke második helyen áll.

A stroke okai: magas vérnyomás, atherosclerosis, myocarditis, szívroham. Ezek provokálják a betegség kialakulását és a gyakori stressz, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, az elhízás. A test helyreállítása hosszú ütés után. A gyógykezelés mellett fontos szerepet játszik a rehabilitációs folyamatban az M.I. Pevzner.

Diéta Táblázat 10 Pevzner, ha hozzárendeljük?

Diéta Táblázat 10 Pevzner a megelőzésre és a stroke után. A stroke első tünetei: szédülés, a kéz és az arc zsibbadása, a szem sötétedése, fejfájás, hányás, görcsök, láz, azonnal forduljon orvoshoz. A teljes vizsgálat és az előírt kezelés után a betegnek el kell kezdnie a 10. táblázat szerinti étrendet.

A kiterjedt stroke utáni étrend folyékony formában (húsleves, zselé, gyümölcs- és zöldségpüré, folyékony gabonafélék, tejtermékek és tejtermékek) való használat, még akkor is, ha a beteg anélkül táplálkozhat, hogy szondát használ.

Az ischaemiás stroke után az étrend szigorú korlátozása az állati zsírok étrendjében. Az állati zsírok növelik a koleszterin szintjét a vérben, és provokálják a koleszterin plakkok előfordulását, ami az ischaemiás keringési zavarok fő oka.

A vérzéses stroke utáni étrend az állati zsírok és sók kizárása vagy korlátozása. A só kizárása befolyásolja a nyomás csökkenését. Ha egy vérzéses stroke fennmarad, nagyon fontos, hogy a normál állapotban tartsuk a nyomást, mivel a növekedés ismételt vérzést okozhat. Az étrendben szükségszerűen magában foglalja a magnéziumot és a káliumot tartalmazó élelmiszert.

Az agyvérzés utáni étrend a fogyás céljára is irányul, ami különösen fontos a cukorbetegek számára. A fogyás kedvező hatást gyakorol a szív-érrendszerre. Ismeretes, hogy a karcsúbb egy személy, annál kisebb a stroke veszélye. A kezelés és a táplálkozás mellett a 10. táblázatban mérsékelt edzés és a friss levegőben járás is hasznos.

A diéta lényege a stroke után

A Pevsner Desk 10 étrend után történő étrendjének célja az egészség helyreállításának optimalizálása és a visszaesés megelőzése. Mind a terápiás, mind a profilaktikus intézkedés a megfelelő táplálkozáson alapul.

Diéta táblázat 10. Pevzner - alapszabályok:

• Élelmiszert kell változtatni. Az étrendnek vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és minden szükséges tápanyagban kell lennie a normális élethez.
• A teljesítménynek töredezettnek kell lennie. Naponta legalább 4-szer kell enni, de kis adagokban.
• Az utolsó étkezés diétával A stroke után a 10. táblázatnak könnyűnek kell lennie, és legalább 3 órával lefekvés előtt.
• A 10. táblázat diétájának étrendjében az állati eredetű zsírokra (legalább felére csökken), a só (legfeljebb 5 gramm naponta), a cukor (legfeljebb 50 gramm naponta) korlátozások vonatkoznak.
• A napi fogyasztott táplálékmennyiség nem haladhatja meg a 2 kilogrammot a 10. táblázat szerinti étrend szerint, a Pevsner szerint a stroke után.
• Minden nap körülbelül 1 liter nem szénsavas vizet kell inni.

Engedélyezett és tiltott termékek

Diéta a stroke-jóváhagyott élelmiszerek után:

• Borjúhús, nyúlhús, csirke, pulyka (főtt vagy sült a 10. táblázatban);
• Vegetáriánus levesek;
• Alacsony zsírtartalmú halak (főtt vagy sült);
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és erjesztett tejtermékek (vaj legfeljebb 20 gramm naponta);
• Tojás (legfeljebb 1 tojás naponta, fehérje korlátlan mennyiségben);
• Gabonafélék és gabonafélék (csiszolatlan rizs, hajdina, zab, köles);
• Teljes kiőrlésű kenyér (rozs, teljes kiőrlésű);
• Kekszek, keksz kekszek;
• Tészta (korlátozott mennyiségben);
• Burgonya (főtt, sült, esetenként párolt);
• Káposzta, sárgarépa, cékla, padlizsán, cukkini, uborka, paradicsom;
• Hagyma, fokhagyma, torma, zöld;
• Sárgabarack, banán, szárított sárgabarack, citrusfélék;
• Bogyók és szárított gyümölcsök;
• Jelly, pudingok, lekvár;
• Édességmentes kompótok, gyümölcsitalok, zselék;
• Szegény tea, gyógynövények és bogyók.

Diéta a stroke után - tiltott ételek:

• Sertés, füstölt és sült hús;
• A madár bőre;
• Mindenféle kolbász, különösen a szalámi a diétában 10. táblázat;
• Zsíros halak;
• Füstölt és sült hal;
• Zsíros tejtermékek és erjesztett tejtermékek (tejszín, tejföl, sűrített tej);
• Édes és friss sütemények;
• búzadara;
• Hüvelyesek (bab, borsó, lencse);
• Sült burgonya és chips;
• Svéd, fehérrépa, retek;
• Kókusz és spenót;
• gomba;
• szőlő;
• Desszertek és édességek (fagylalt, csokoládé, édesség);
• Gazdag húsleves;
• Szénsavas italok;
• Édes gyümölcsitalok, gyümölcslevek és nektárok;
• Frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek;
• Erős kávé és tea.

Diéta a stroke után 10. táblázat - a hét menüje (reggeli, ebéd, snack, vacsora):

Kedd:

• Zabpehely szárított sárgabarackkal;
• Lean borscs 2 szelet rozskenyér;
• Egy pohár kefir. keksz;
• Burgonyapürével. Főtt marhahús. Káposzta saláta.

Csütörtök:

• Rizs kása tejjel mazsolával;
• Cékla leves 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• Egy pohár paradicsomlé;
• Hajdina kása Főtt csirke filé. Uborka és paradicsom saláta.

Csütörtök:

• Hajdina kása almával;
• Hash. 2 szelet korpa kenyér;
• 2 sárgabarack;
• Sült tőkehal Növényi pörkölt.

Kedd:

• Köles zabkása szilva;
• Rizsleves 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• Egy pohár ryazhenka. Wafer keksz;
• Sült nyúl zöldségekkel.

péntek:

• Müzli szárított gyümölcsökkel;
• Zöld leves. 2 szelet rozskenyér;
• Egy pohár joghurtot. 2 keksz;
• Sült lepényhal. Kaviár squash.

Szombat:

• 1 tojás és 1 fehérje párolt omlett;
• Tejleves krekkerekkel;
• Egy pohár narancslé;
• Főtt pulyka filé. Tejes padlizsán.

Vasárnap:

• Zsírmentes túró, zöldséggel fűszerezett természetes joghurtokkal;
• Zöldségleves. 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• banán;
• Sült tőkehal. Roston sült sárgarépa saláta.

A diétás étkezések közötti időközönként 10. táblázat Pevsner után stroke után, egy pohár cukrozatlan teát, csipkebogyót, egy pohár frissen facsart gyümölcslét inni lehet.

receptek

Tejleves

összetevők:

• Tej 500 ml;
• Kis vermicelli 50 gr;
• Vaj 10 gr;
• Cukor 20 gr.

Előkészítési módszer:

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, csökkentjük a gázt, adjunk hozzá cukrot.
2. A forrásban lévő tejhéjban keverjük össze.
3. A tejleveset alacsony hőmérsékleten 15 percig főzzük, alkalmanként keverve.
4. A tálalás előtt ízesítsük a levest vajjal.

A könnyű és tápláló tejleves a diéta során reggelire vagy ebédre is beletartozhat.

Káposzta saláta

Káposzta saláta

összetevők:

• Fehér káposzta 0,5 fej;
• Hagyma 1 db;
• Sárgarépa 1 db;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj 2 evőkanál.

Előkészítési módszer:

1. Hámozzuk a sárgarépát és a hagymát.
2. Zöldségek és zöldek mosva, szárítva.
3. Káposzta, répa sárgarépa, hagyma félkörgyűrűre vágása, zöldek vágása.
4. Keverjük össze a zöldségeket egy külön tartályban, keverjük össze, keverjük össze a salátát növényi olajjal.

Az ízletes káposzta saláta vitaminokkal gazdagítja a testet, miközben a stroke után étrendet tart.

Sült lepényhal

összetevők:

• lepényhal;
• Növényi olaj 1 evőkanál;
• Citrom 1 db;
• Só 3 gr.

Előkészítési módszer:

1. A lepényhal és a mérleg tisztasága, mosás, száraz.
2. Megszórjuk a halat egy fél citromlével, sóval és hagyjuk egy óráig marinálni.
3. Fedjük le a sütőlapot fóliával a sütéshez. Kenje meg a fóliát növényi olajjal, tegyen rá lepényhalat, tekerje le az éleket.
4. Sütjük a lepényhalat 180 ° C-ra melegített kemencében 40 percig.
5. Óvatosan távolítsa el a halat a fóliaból, tegye az edénybe, díszítse citromos szeletekkel a tetején.

Élvezze a finomított sült lepényhalat, amelyet a 10. táblázat szerinti étrend követ.

Lean leves

összetevők:

• Káposzta 0,5 fej;
• 2 burgonya burgonya;
• Hagyma 1 db;
• Sárgarépa 1 db;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj 2 evőkanál;
• Só 2 g;
• Víz.

Előkészítési módszer:

1. Öblítsük ki a káposztát, vágjuk le, cseréljünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten.
2. A sárgarépát, a céklát és a hagymát hámozzuk. A hagymát kockákra vágják, répát és répát.
3. Egy serpenyőben, amelyet növényi olajjal melegítünk, hagymát sütjük aranyszínűre, add hozzá sárgarépát, pároljuk 2-3 percig.
4. Adjunk hozzá cukorrépát hagyma és sárgarépa, 5 percig pörköltetjük. A serpenyőbe a káposztába küldött növényi szósz.
5. A burgonyát hámozzuk apró kockákra vágva. Küldje el a fazéknak a zöldségeket. Sósd a vizet.
6. Forraljuk a levest 20 percig, amíg a zöldség készen áll.
7. A tálalás előtt apróra vágott zöldek díszítik.

A lean borscsot ajánlott a diéta során a 10. táblázat Pevzner általi étrendelés után a stroke után.

Köles zabkása szilva

Köles zabkása szilva

összetevők:

• Köles 200 gr;
• Szilva 100 gr;
• Víz 700 ml.

Előkészítési módszer:

1. Öblítse le az aszalt szilvát, tegye egy serpenyőbe, öntsön 300 ml vizet. 5 percig főzzük közepes hőre.
2. Hideg aszalt szilva, távolítsa el a köveket, vágja szét.
3. Köles mellszobor, öblítse le, 400 ml vizet öntsön. Pároljuk, amíg az összes folyadék elpárolog.
4. Tegyük a köles zabkását egy edénybe sütéshez, helyezzük a szilva tetejét.
   Sütjük egy 180 fokban előmelegített sütőben 10 percig.

A diétás menübe tegye a 10. táblázatot a köles káposzta után, a reggeli szilvával.