Élelmiszer az agyi erek ateroszklerózisában

Az ateroszklerózis egy krónikus betegség, amelyet a lipid- és fehérje metabolizmusának romlása és a koleszterin plakkok lerakódása jellemez a test edényeiben. Az ateromatikus lerakódások fokozatos kialakulása részleges vagy teljes elzáródáshoz vezet, melynek következtében a véráramlás zavar, és pszichopatológiai és neurológiai változások lépnek fel.

A koleszterin lerakódás területén kalcium sók halmozódnak fel. Ez a hajó kalcifikációjához és szklerózisához vezet. Ebben a helyen a fal deformálódik, vékonyodik és törékeny lesz. Az ischaemiás stroke, átmeneti ischaemiás roham vagy szubarachnoid vérzés kialakulásának valószínűsége megnő. Hosszú távon az atherosclerosis krónikus agyi betegségekhez vezet: vaszkuláris encephalopathia és vaszkuláris demencia.

A betegség kialakulásának egyik fő tényezője - a rossz táplálkozás rengeteg zsíros ételekkel. Az agyi erek ateroszklerózisában a kiegyensúlyozott táplálkozás a betegség kezelésének alapja. A megfelelő terápiás étrend csökkentheti az agy ateroszklerózisának tüneteit és megakadályozhatja a koleszterin plakkok további lerakódását.

Diéta és táplálkozás

Az étrend és táplálkozás általános elvei az atherosclerosisban:

1. Az étrend napi energiaértékének csökkentése. Ez a gyors szénhidrátok mennyiségének csökkentésével történik. A cukrot és a sütést ki kell zárni. A humán glükóz a természetes termékekben található: alma, körte, banán. Minden édes zöldség vagy gyümölcs tartalmaz cukrot.
2. Növelje a fehérjék mennyiségét. A napon legalább 200 g sovány húst kell enni férfiaknak, és legalább 150 g nőknek.
3. A só napi mennyiségének csökkentése. Az átlagos ember napi 10–15 gramm sót fogyaszt. Atherosclerosis esetén az adagot naponta 5 g-ra kell csökkenteni. A sót vagy a nátriumot természetes mennyiségben is megtalálják elegendő mennyiségben.
4. Részleges és gyakori (napi 4-6 alkalommal) étkezés. Ez az üzemmód lehetővé teszi az élelmiszerek jobb felszívódását és csökkenti az emésztőrendszer szerveinek terhelését.
5. Fajta étrend. A napi adagnak gyümölcsöket, zöldségeket, húsokat, komplex szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat kell tartalmaznia. A szervezetnek vitaminokkal, nyomelemekkel és aminosavakkal történő feltöltésének különféle szükségletei.

1990-ben a szervek és társszerzők étkezést készítettek a lipid anyagcsere-zavarokkal küzdő emberek számára. Speciális étrend agyi ateroszklerózishoz:

Nem ajánlott: margarin és állati zsír (birka-, sertés- vagy marhahús).

Mit kell korlátozni: növényi zsír (kukorica, olajbogyó és napraforgóolaj). A puha margarin napi 2 evőkanál lehet.

Mit kell tennie: csökkentse a fogyasztott zsír mennyiségét 30% -kal. Tehát, ha korábban a diéta 200 g zsírt tartalmazott, akkor a megfelelő étrendhez napi 130 g zsírt kell csökkentenie.

Mi nem: semmilyen halat és semmilyen eredetű.

Mit kell korlátozni: tenger gyümölcsei, például garnélarák és rákok.

Amire szüksége van: hetente háromszor ajánlott az alacsony zsírtartalmú halat az étrendbe foglalni.

Nem ajánlott: hús látható zsírral, füstölt hússal, kolbászokkal és kolbászokkal, madármáj.

Mit kell korlátozni: marhahús és bárány. Ezeknek az állatoknak a húsa nem lehet több, mint 150 gramm naponta és legfeljebb heti 3 alkalommal.

Milyen hús lehet: zsírmentes csirke, például egy filé; pulyka. A csirke és a pulyka nem ajánlott több mint 170 grammot enni naponta.

Nem lehet több mint két főtt egész tojást enni hetente. A termék elkészítésekor a tojássárgáját elkülöníteni kell, és csak tojásfehérjét kell fogyasztani.

Tejtermékek

Nem ajánlott: inni bármilyen zsíros tejterméket, például tejzsírt vagy tejföllel. A feldolgozott sajtok és a zsíros sajtok szintén nem tartoznak ide.

Korlátozott: hetente kétszer hozzáadható a közepes zsírtartalmú élelmiszer-sajtokhoz, a teljes tej korlátozott.

Mi ajánlott: naponta kétszer (reggel és este) egy pohár zsírtalan tejet inni. Este jobb zsírtalan kefirot inni. A nap legfeljebb 30 gramm alacsony zsírtartalmú túrót fogyaszthat.

Zöldségek és gyümölcsök

Kizárva: bármilyen zöldséges étel, zsírban főzve; konzerv zöldségek.

Korlátozott: bármilyen eredetű zsírban főtt burgonya ételek. Ebben az esetben a burgonya főzhető.

Ajánlott: kb. 0,5 kg friss zöldséget és gyümölcsöt használjon naponta (250 g zöldséget és 250 g gyümölcsöt). Borsót és babot fogyaszthat, de nem több, mint 2 pohár hetente.

Gabonafélék és származékai

Mi korlátozott: kenyér, fehér kenyér, tészta.

Mi lehet: kenyér, korpa; zabpehely, sovány tejben vagy vízben főzve, hajdina kása vízben vagy sovány tejben.

Soda és desszertek

Kivéve: csokoládé, lekvár, cukorka, édes szénsavas italok.

Amit tehetsz: teát és kávét, ha nem erősek és nem édesek, zselé.

Amire szüksége van: ásványvíz, cukrozatlan gyümölcslevek, kompótok.

Hogyan lehet gyógyítani és megelőzni az agyi erek szklerózisát

A szklerózis olyan betegség, amelyben a véredények falai elpusztulnak és újjászületnek, elvesztik a rugalmasságukat, és lumenük keskeny, és a rostos plakkok blokkolják.

A szklerózis a szisztémás betegségek közé tartozik, mivel a test valamennyi edényét érinti. De attól függően, hogy melyik edényen megy keresztül a patológiás változások, a betegség több fajtája van. A közelmúltban az agyi érrendszeri szklerózis különösen széles körben elterjedt, amely a fogyatékosság előfordulásához és a morbiditás és a halálozás növekedéséhez vezet.

Az agyi hajók szklerózisára érzékenyebbek az 50 évnél idősebb emberek. Néha azonban a betegség tünetei 20-30 éves korban észlelhetők. Férfiaknál a szklerózist 5-7-szer gyakrabban diagnosztizálják, mint a nőknél.

A patológia okai

A szklerózis leggyakoribb oka az ateroszklerotikus folyamat, amely koleszterin plakkok és vérrögök kialakulásához, az artériák szűkítéséhez és a keringési zavarokhoz vezet.

Ez az állapot azt eredményezi, hogy az agysejtek elégtelen mennyiségű tápanyagot és oxigént kapnak, ami megzavarja működésüket és hegek és ciszták kialakulását okozza. Bizonyos esetekben a szálas plakkok teljesen eltömődnek egy véredényt, megfosztva az ételszövetet, és halált okoznak vagy stroke-ot okoznak.

Az ateroszklerotikus plakkképződés következhet be:

• genetikai hajlam;
• lipid anyagcsere rendellenességek;
• hormonális zavarok;
• ülő életmód;
• érzelmi és fizikai terhelés;
• magas vérnyomás;
• a cukorbetegség kialakulása;
• az elhízás jelenléte;
• az endokrin betegségek előfordulása;
• gyakori stressz;
• alultápláltság (zsír és koleszterin túlzott fogyasztása);
• dohányzás;
• alkoholfogyasztás;
• életkori változások.

A betegség klinikai megnyilvánulása

A kezdeti szakaszban a szklerózis tünetei rosszul észrevehetők, és gyakran nem figyelnek rájuk. Ezért a betegség kezelése gyakran akkor kezdődik, amikor a kóros változások jelentősen befolyásolják az agy állapotát, ami nagymértékben gyengíti a terápia hatékonyságát.

A tünetektől függően a szklerózis 3 fázisában van.

Az első szakaszhoz nem specifikus jelek tartoznak:

• alkalmi fejfájás;
• könnyű vertigo;
• a figyelem és a memória gyengülése;
• a munkaképesség csökkenése;
• álmosság vagy álmatlanság;
• gyors fáradtság és letargia;
• depresszió és apátia;
• szeszélyesség és kapitányság;
• túlzott ingerlékenység és ingerlékenység;
• éles változás az érzelmi állapotban;
• tinnitus (egy vagy két);
• "Legyek" a szem előtt;
• ájulás.

A fejfájást a stressz, a mentális és a fizikai stressz súlyosbítja. A szklerózis tünetei több év alatt fokozatosan alakulhatnak ki.

A második szakaszban az emberi psziché változik és olyan jelek, mint:

• a tevékenység hiánya;
• a munkaképesség csökkenése;
• a szakmai készségek elvesztése;
• nehézségek a szokásos munka során;
• a motoros koordináció elvesztése;
• károsodott artikuláció és beszédkészség;
• a szellemi képességek csökkenése;
• a koncentráció és a figyelem gyengülése;
• lehetetlen megérteni az olvasat értelmét:
• a rövid távú memória elvesztése: a beteg elfelejti, hogy mi volt tegnap, de jól emlékszik, beleértve a részletes részleteket, ami sok évvel ezelőtt volt.

A jellemző tünetek a harmadik szakasz kezdetét jelzik:

• a memória jelentős gyengülése: a személy nem emlékszik a szeretteik nevére és születésnapjára, valamint más jelentős dátumokra és eseményekre;
• szakmai alkalmatlanság.

Gyakran az agyi erek szklerózisa dementiához, szívrohamhoz és stroke-hoz vezet.

Hogyan diagnosztizáljuk a szklerózist

Ha egy személynek olyan tünetei vannak, amelyek a szklerózis lehetséges fejlődését jelzik, konzultálnia kell egy neurológussal.

Az orvos megvizsgálja a pácienst, és továbbítja:

• neurosonográfia - agyi erek ultrahangvizsgálata;
• kétdimenziós és transzkraniális duplex vizsgálat - a koponyán belüli véráramlás ultrahangvizsgálata;
• az agy angiográfiája - a vérerek röntgenvizsgálata kontrasztanyaggal;
• mágneses rezonancia angiográfia - vérerek vizsgálata elektromágneses hullámok vagy mágneses mezők segítségével;
• általános és biokémiai vérvizsgálat;
• vizeletvizsgálat.

Terápiás módszerek

Ahhoz, hogy a szklerózis kezelése sikeres legyen, két fő feladatot kell megoldania:

• az atheroscleroticus plakkok további kialakulásának megakadályozása;
• a véráramlás megkerülő útjának kialakulása.

A fenti feladatok kezeléséhez mindenekelőtt az összes erőt a kapcsolódó betegségek (különösen a magas vérnyomás és a cukorbetegség) és az étrend kezelésére kell irányítani.

Megfelelő táplálkozás a szklerózissal

A szklerózisban szenvedőknek:

• adjon fel füstölt húst, zsíros húst, májat, vesét, tojást, csokoládét, sóst;
• korlátozza a só, pékség és tészta fogyasztását;
• növelje a növényi élelmiszerek, tejtermékek, gabonafélék, halak és tenger gyümölcsei tartalmát.

A zöld tea, a citrom és a szőlőlé, a petrezselyem, a káposzta, az uborka, a cukkini, a zöldborsó, a sárgarépa, a fokhagyma, a hagyma, a berkenye, a dogrose, az alma, a gránátalma, a dió, a csírázott mag, a zabpehely csökkentése különösen előnyös a koleszterinszint csökkentésére., tengeri moszat, növényi olajok.

Üres gyomorban ajánlott egy pohár forró vizet vagy nyers burgonyából származó gyümölcslét inni.

A szklerózis elleni küzdelemben fontos a megfelelő pihenés és alvás, a nyugtalanság és a túlmunka elkerülése, valamint a népi módszerekkel való terápia.

Semmi esetre sem lehet önellátó, hogy ne rontja a helyzetet. Minden esetben a kezelőorvos egyedileg választja ki a gyógyszereket, figyelembe véve a beteg életkorát, a betegség stádiumát, a tüneteket, az egyidejű betegségek jelenlétét.

kezelik gyógyszerek

A szklerózis elleni gyógyszeres kezelés magában foglalja:

• antikoagulánsok - csökkentik a vér viszkozitását és megakadályozzák a vérrögképződést;
• szaténok - csökkenti a koleszterin-képződés sebességét;
• lipidcsökkentő gyógyszerek - normalizálja a vér lipideket;
• a véredényeket meghosszabbító gyógyszerek, amelyek javítják az agysejtek vérkeringését és táplálását;
• a vérnyomást és a vércukorszintet csökkentő gyógyszerek;
• a máj munkáját helyreállító gyógyszerek;
• nootróp gyógyszerek - az agyi aktivitás ösztönzése, a memória, a figyelem és a tanulási képesség javítása;
• neuroprotektorok - javítják az idegsejtek túlélését az oxigén éhezés körülményei között;
• immunstimuláló gyógyszerek;
• vitamin- és ásványi komplexek.

A fizioterápia előnyei

A szklerózis elleni küzdelem hatékony fellépése fizikai terápia komplexummal rendelkezik, amelyet egyedileg kell kiválasztani az egyes betegek számára képességeivel és fizioterápiás eljárásokkal: masszázs, balneoterápia, mágneses terápia.

A fizioterápiás kezelés enyhíti a fájdalmat, normalizálja a vérnyomást, javítja az agyi keringést, aktiválja az anyagcserét, enyhíti az álmatlanságot, javítja a hangulatot.

Mikor szükséges a műtét?

Ha a páciens hajója több mint 70% -ot blokkol, akkor a vaszkuláris sebésznek konzultációra kerül. Az orvos megvizsgálja a beteg állapotát és dönt a műtét szükségességéről.

A sebészeti kezelés célja a rostos plakkok és vérrögök eltávolítása.

A művelet során használja:

• endarterectomia - az érintett artéria falát vágjuk és a trombust eltávolítjuk;
• stentelés - egy olyan stent, amely kiterjeszti a lumenet az edénybe.

Segíts a hagyományos orvoslásnak

Hatékonyan kiegészíti a népi gyógyszerek hagyományos terápiáját. Segít enyhíteni a betegség tüneteit és javítani fogja a beteg általános állapotát.

Különösen népszerűek a következő gyógyászati ​​készítmények:

• gyümölcslé, a pitypang gyökereiből és leveleiből összenyomva, rizzsel vízzel hígítva (15-20 percig inni, naponta négyszer étkezés előtt, 50 ml);
• a kakukkfű és a menta egyenlő mennyiségben keveredik, a kapott keveréket (20 g) forró vízzel (500 ml) főzzük, és 40 percig állni hagyjuk, hetente 2-3 alkalommal 60 ml-re;
• a hagymát reszelték és kiszorítják belőle (250 ml), egyenlő arányban kombinálva a mézzel, napi 20 órát igyanak az étkezés előtt;
• a mézet (1 liter) citromlével összekeverjük, két citromból préseljük, és apróra vágott fokhagymát (egy fej), a gyógyászati ​​keveréket (20 gramm) hideg vízzel (250 ml) hígítjuk, és két hónapig ürünk egy üres gyomorban;
• A Rowan kéreg (200 gramm) forró vízzel (500 ml) főzzük, és két órán át alacsony hőmérsékleten tartjuk, a levest naponta 60 alkalommal étkezés előtt 60 ml-re veszik.

De a népi jogorvoslattal történő kezelés megkezdése csak orvosával folytatott konzultációt követően lehetséges.

Ezért csak egy átfogó kezelés, amely egyesíti a fizikai terhelést, a mentális munkát, az étrendet, a fizikoterápiát, a gyógyszereket és a gyógyhatásokat, segít abban, hogy sikerrel küzdjön a rejtélyes betegségek elleni küzdelemben.

megelőzés

Az agyi hajók szklerózisának megelőzése segít:

• kiegyensúlyozott étrend;
• a rossz szokások elutasítása;
• aktív életmód;
• a normális vérnyomás fenntartása;
• a stresszes helyzetek megelőzése, fizikai és mentális fáradtság;
• minőségi alvás és megfelelő pihenés;
• rendszeres memória-képzés (idegen nyelvek tanulása, versek memorizálása).

A táplálkozás elvei az atherosclerosisban: hogyan védjük az agyi hajókat?

A szív- és érrendszeri betegségek továbbra is dominálnak a lehetséges halálozási arányok között. De megbirkózhat a problémával.

Az időszerű diagnózis és kezelés, az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás segít megőrizni az egészséget és megakadályozza a veszélyes szövődményeket. A cikkben többet tudunk meg, mi legyen a megfelelő étrend az atherosclerosis számára.

Megfelelő étrend

A vaszkuláris ateroszklerózis egy olyan patológia, amely a zsírok, szénhidrátok és kalcium túlzott felhalmozódásával jár együtt az érfalakon koleszterin plakkok formájában. Fokozatos elterjedése megakadályozza a normális véráramlást és az egészséges anyagcserét, ami stroke-hoz vezethet, ha a probléma megérinti az agyi edényeket.

Az agyi erek ateroszklerózisában a megfelelő táplálkozás fogalma csökken ahhoz, hogy a testbe belépő zsírok, szénhidrátok és fehérjék, vitaminok és mikroelemek mennyiségét és minőségét módosítsuk. Fontos a kalóriabevitel elvének betartása, a beteg súlyától, az elvégzett munkától, az energiafogyasztástól és az életkortól függően.

Lássuk, mi lehetséges és mit nem lehet enni, hogy elkerüljük az atherosclerosis szövődményeit, és ne hozzuk a helyzetet az agyi hajók patológiájához.

A terápiás étrend alapelvei

1. A nagy mennyiségű koleszterint tartalmazó élelmiszerek kizárása az étrendből annak érdekében, hogy elkerüljék a vérszintek hirtelen növekedését és az érrendszeri lerakódások kialakulását.
2. Rendszeres étkezések rendszeres időközönként. Előnyösebb, mint négy étkezés kis adagokban.
3. Az edények sótartalmának korlátozása, valamint a forró fűszerek és fűszerek.
4. A napi kalóriák csökkentése 10-15% -kal a súly- és korosztályok átlagához képest.
5. Szükség esetén - kövesse az étrendet, amelynek célja a túlsúly csökkentése, napi napi kalóriával 1500-2000.
6. A füstölt és sült ételek, könnyen emészthető szénhidrátok kizárása vagy maximális korlátozása.
7. Előnyben részesítsük a főzéssel főzött ételeket.
8. A táplálkozás egyensúlyának nyomon követéséhez - az edényeknek elegendő mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmazniuk.
9. Rendszeresen gondoskodjon böjt napokról (túlsúlyos) - alacsony kalóriatartalmú ételeket.

Nézze meg az agyi hajók ateroszklerózisának étrendjéről szóló videót:

Tiltott élelmiszer atherosclerosis

Az atherosclerosisban szenvedő betegek táplálékából kizárandó termékek listája a következő:

• Zsíros húsok, liba, kacsa.
• Belsőségek - máj, vese, agy.
• Füstölt húsok, kolbászok, konzerváruk.
• Zsíros halfajták, beleértve a konzervált, sózott és füstölt lehetőségeket, kaviárt.
• Hal- és gomba mártások, gombaételek.
• Tojássárgája.
• Magas zsírtartalmú tejtermékek - sajt, tejszín, túró és tejföllel.
• Hús, hal, gombák, levesek hüvelyesek.
• Minden fűszeres, sós és zsíros snack.
• Egyes zöldségfajták - spenót, retek, retek, sóska.
• Nagy szilárdságú kávé- és teaitalok, valamint kakaó.
• Cukrászda - csokoládé, tejszín, fagylalt, tészta és édesség.
• Margarin és gyári mártások, szénsavas italok.

Milyen ételeket tudok enni?

Az agyi erek diagnosztizált ateroszklerózisa esetén a következő termékek előnyösek a beteg étrendjében:

1. Só nélkül készült liszt, korpa tartalommal, rozslisztből, első és második osztályú lisztből, kekszből, kenyérkekszből.
2. Különböző levesek - zöldségleves, vegetáriánus, tejtermék, gabonafélék.
3. Snackek és saláták hasznosak a zöldségekből és a tenger gyümölcseiből származó növényi olajokból.
4. A sonka és a hering étrendi fajtái.
5. Tojásételek - tojássárgája nélküli, omlettek, puha főtt tojás, legfeljebb 3 db hetente.
6. Főtt és sült ételek a sovány húsból, halból és baromfiból.
7. Zöldség és étel tőlük - mindenféle káposzta, sárgarépa, cékla, burgonya, padlizsán, cukkini, sütőtök, paradicsom, uborka, saláta, zöldborsó.
8. Díszítsük gabonafélékből - hajdina, zabpehely, árpa és köles kása.
9. Tejtermékek - teljes tej, alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú túró és sajt, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, kis mennyiségű tejföl és vaj megengedett.
10. Növényi olaj ételekben.
11. Fűszerek és fűszerek - tejtermékek, paradicsom és zöldség mártások, vanília, fahéj, citromsav.
12. Italok - nem erős italok tea és kávé, zöldség- és gyümölcslevek, csipkebogyók.

Feltételesen megengedett és korlátozott termékek a következők:

• Tenger gyümölcsei - kagyló, tintahal, tengeri kelkáposzta.
• Fűszeres gyógynövények - kapor, petrezselyem, koriander, zöld hagyma.
• Cikória italok.
• Kis mennyiségű dió és fokhagyma.
• Gyümölcsök és citrusfélék - alma, citrom, narancs.

Hasznos vitaminok és aminosavak

A vitaminok jelentős mértékben befolyásolják a koleszterin-anyagcserét, megakadályozzák a plakkok lerakódását a véredények falán. Különösen az atherosclerosisban szenvedő betegeknek figyelniük kell az alábbi vitaminok jelenlétére az étrendben:

1. C - stimulálja a koleszterin gyorsított eliminációját a véráramból, és segít az artériák és vénák állapotának javításában.
2. B1, B2, B12, B6 - javítja a véráramlást, meghosszabbítja az ereket, csökkenti a vérben a káros koleszterin tartalmát, elősegíti az aminosavak felszívódását és gyorsítja a vérképződést.
3. A és E - tiszta véredények a vérrögökből és vérrögökből, megakadályozzák az érfalak alakváltozását, csökkentik a véralvadást.

Vezető aminosavak, amelyek megakadályozzák az ateroszklerotikus változások előrehaladását, beleértve az agyi edényeket is:

• A taurin - részt vesz a zsír anyagcserében, elősegíti a zsírok gyorsított feldolgozását, stabilizálja az anyagcserét, csökkenti a vérnyomást, és részt vesz a tápanyagok szállításában.
• Az arginin - lazítja a véredényeket, javítja a vérkeringést, égeti a zsírt és csökkenti a zsírlerakódást, csökkenti a vérben a káros koleszterinszintet.

Az aminosavak egyik fő forrása a fürjtojás - olyan termék, amely egyedi összetételű, amely megelőző és terápiás hatást gyakorolhat a szív-érrendszerre.

Különösen a fürjtojás alkalmazása ateroszklerózisra a következő:

1. A lecitin és a kolin tartalmának köszönhetően megakadályozza a koleszterin felhalmozódását.
2. A fürjtojásokban gazdag A, B1, B2 vitaminok pozitív hatást gyakorolnak nemcsak a szívre és az erekre, hanem az idegrendszer stabil működését is biztosítják.
3. Az interferon - segít fenntartani az emberi immunrendszert, felgyorsítja a sebgyógyulást és csökkenti a gyulladást.

A fürjtojás magas koleszterin-tartalmának kérdése vitatott.

Hogyan lehet diverzifikálni az egészségügyi táplálékot?

Első pillantásra az agyi erek ateroszklerózisának táplálkozási kezelése elég unalmasnak és monotonnak tűnik. Ez azt a tényt eredményezi, hogy sok beteg megsérti az étrendet, és nem képes megbirkózni a friss élelmiszerekkel. Tény, hogy kezelje magát valami ízletes lehet és kell. Ezért nagyon fontos tudni, hogy mely termékek nem károsítják az agyi hajókat.

Ehhez az étrendben mediterrán ételeket szolgálnak fel, tenger gyümölcseivel. A japán konyha nem a „magok” ellenjavallata - csak a fűszeres mártásokat kell kizárni, és egyébként a rizs, a hal, a szójabab, a zöldség és a tészta csak előnyös. Gyümölcsöket, zöld teát inni, zöldségsalátát főzni és szójaszószban fogyaszthat.

A müzli egészséges és ízletes étel minden nap, mérsékelten édes, diófélékkel és szárított gyümölcsökkel ízesítve. A tészta használatára nincsenek szigorú korlátozások - alacsony zsírtartalmú hal steakekkel, párolt zöldségekkel és csirkemellel lehet fogyasztani.

következtetés

Az ateroszklerózis küzdeni kell és meg kell küzdeni, különösen azért, mert az egészséges életmód, a megfelelő étrend és a rossz szokások elutasítása kiváló eredményeket ad. A jó táplálkozás is fontos a megelőző célok figyelembevételével, amikor az atheroscleroticus patológia még nem érezte magát.

Agyi artériák szklerózisa: jelek, diagnózis, kezelési módszerek

Ma az agyi hajók szklerózisa, mint ilyen betegség, a világ egyik fejlett országában a népesség előfordulási gyakoriságának és halálozási arányának növekedéséhez vezet. Ebben a tekintetben a szklerózis kezelése az egyik legjelentősebb probléma, amely ma a betegeket és orvosait aggasztja.

A vaszkuláris szklerózis okai

Az összes szerv és rendszer érrendszeri szklerózisának kialakulásának egyik fő oka az ateroszklerotikus folyamat.

Az ateroszklerózis a rugalmas és izomrugalmas artériák krónikus betegsége, amelynek belső falán koleszterin és zsírrétegek képződnek, ami komplex sejtváltozásokat, a kötőszövet későbbi proliferációját és specifikus rostos plakkok kialakulását okozza az artériás falon. Emiatt az artériák lumenje fokozatosan szűkül, aminek következtében az artéria által táplált szervek és rendszerek vérellátása megszakad.

Ezen túlmenően lehetséges, hogy az edény lumenje a plakkok fölött teljesen eltömődhet, ami a szövetek, szervek vagy testrészek nekrózisához vezet. Az ateroszklerotikus lepedék elválasztása az érfalról és a véráramban (embolus) keresztül történő migrációja, ahol teljesen blokkolhatja a kisebb kaliberű edényt, és nekrózissal (szívroham), az agyban fenyeget.

Az ilyen ateroszklerotikus plakkok néha 20-30 éves fiataloknál fordulnak elő, de gyakrabban az 50 év feletti emberek szenvednek e betegségtől. Továbbá a statisztikák szerint férfiaknál az atherosclerosis 5-7-szer gyakrabban fordul elő, mint a nőknél.

Agyi ateroszklerózis okai

Az atheroscleroticus plakkok kialakulása összetett és sokrétű, számos pillanatból és hajlamosító tényezőkből áll:

• Örökletes hajlam;
• Magas vérnyomás;
• Cukorbetegség;
• elhízás;
• dohányzás;
• Férfi szex;
• Helytelen táplálkozás;
• Érzelmi stressz;
• Ülő életmód;
• És sok más kockázati tényező is...

Tünetek és a fej károsodásának jelei

Ennek a betegségnek a különleges ravaszsága az, hogy a kezdeti szakaszban a vaszkuláris szklerózis tünetei gyakorlatilag nem specifikusak, és a beteg és néha az orvos gyakran figyelmen kívül hagyják őket.
Az agyi hajók szklerózisának jelentős jelei vannak, amelyeknek egy személyt figyelmeztetniük kell, és gondolkodniuk kell egy szakértővel való konzultációról. Ezek olyan pillanatok, mint:

1. fáradtság;
2. Memóriacsökkenés;
3. ingerlékenység;
4. álmosság;
5. Villogó "legyek" a szem előtt, a fülekben csengő;
6. Időszakos rövid fejfájás.

A korai kezelés nélkül, időszerű kezelés nélkül az agyszövet nem kapja meg az oxigén és a tápanyagok szükséges részét, ami az idegsejtek fokozatos halálához vezet. Ez a folyamat több évig is eltarthat, és a személy nem fordít azonnal figyelmet a testében bekövetkezett változásokra. Fejlődésében ez a betegség egy sor szakaszon megy keresztül, amelyek fokozatosan egymásról lépnek, és végül visszafordíthatatlan következményeket okoznak.

A betegség kezdeti szakasza

A következő "harangok" beszélnek az agy szklerózisának kezdeti stádiumáról:

• letargia;
• Érzelmi instabilitás;
• Csökkent koncentráció és figyelem;
• tinnitus;
• Memóriavesztés;
• Alvászavar;
• Csökkent teljesítmény;
• Enyhe szédülés és fejfájás.

E szakasz nagyon fontos megnyilvánulása a kifejezett fejfájás, amelynek jelenlétét a betegek mintegy 90% -a észleli. A korai stádiumok egymásnak ellentmondó fejfájással, nyomással, néha lüktetővé válnak. Ráadásul aggódik a fej teljességének és nyomásának érzése miatt. A testmozgás során mentális és fizikai stressz esetén a fájdalom növekedhet, mint a stressz vagy az oxigénhiány (például a rosszul szellőztetett helyiségben való hosszabb tartózkodás miatt). Egyes betegek reggel fájdalmat szenvednek, míg mások este rosszabbodnak, vagyis teljesen függetlenek a napszaktól. Alvási zavarokat okozhatnak. Ilyen fejfájás jelenléte gyorsított, ingerlékeny, hatásfok és figyelem csökkenését provokálja, és a gondolkodás rugalmassága elvész. Gyakran a fejfájással együtt járó zaj egy vagy mindkét fülben keletkezik. Bár néha a zaj a fejfájás megjelenése előtt következik be. Séta közben az emberek átmeneti vertigo és saját instabilitásuk miatt panaszkodhatnak.

Második szakasz

Ebben az időszakban az emberi psziché változásai elkezdődnek. A beteg lassú, inaktív, a szellemi képességek fokozatosan csökkennek. A memória megtört: egy személy elfelejti, amit tegnap tett, és a hosszú távú események a legkisebb részletekben emlékezhetők meg. A szenvedés károsodik, a koncentráció gyengül,
megsértik az olvasás jelentésének megértését, elveszítik a szakmai készségeket.

Harmadszor, mély szakasz

A memória egyre többet szenved. Az emberek elkezdik elfelejteni az életüket és családjukat érintő alapvető dátumokat. Szakmailag alkalmatlanná válnak, és már nem működnek. A vaszkuláris szklerózis csúcsa a szívroham, a stroke és a demencia (demencia).

Egy kicsit az aorta ateroszklerózisáról

Az ateroszklerózis egyik konkrét esete az aorta ateroszklerózis. A betegség leggyakoribb típusa a hasi régióban található. Különös veszélyt jelent a koszorúér-ateroszklerózis. A kezdeti szakaszban a tünetei teljesen hiányoznak, vagy rendkívül enyheek lehetnek.

Javasoljuk az aorta és a szív ateroszklerózisára vonatkozó részletesebb anyagok tanulmányozását.

Néha a betegek mellkasi fájdalmat tapasztalhatnak, amely az interscapularis területre terjed. Ha az érintett edényréteg atrófiája következik be, az aorta bizonyos területein szentséges nyúlványok vagy aneurizmák alakulhatnak ki. Az aneurysmával járó fájdalom a helyétől függ (az aorta felemelkedő részének aneurizmája - mellkasi fájdalom, lefelé tartó hátfájás, az aortaív aneurizma - a váll, a nyak fájdalma). Emellett a tünetek közé tartozik a fejfájás, az arc duzzanata, és néha a haragság.

Az aneurizma legveszélyesebb szövődménye - a szétválasztás jelensége és az ezt követő törés végzetes kimenetelű. Az aneurizma méretétől és az egyidejűleg kialakuló artériás hipertóniától függően az ilyen rés kockázata nő.

Agyi erek sclerosisának diagnózisa

A fenti tünetek és panaszok betartása során egy személynek kapcsolatba kell lépnie egy olyan neurológussal, aki előírja a szükséges vizsgálatot, kiválasztja a megfelelő terápiát, és figyelemmel kíséri a betegség későbbi fejlődését, amely befolyásolja a beteg állapotát.

A cerebrális vaszkuláris szklerózis diagnózisát és a betegség kialakulásának mértékét általában ultrahang módszerekkel végzik:

• Az agyi és a nyakadagok ultrahangja - ilyen ultrahangvizsgálattal - ellenőrzik a vér és a nyak, valamint a koponya külső részén elhelyezkedő erek állapotát. Ez az eljárás meglehetősen biztonságos, és nem okoz kényelmetlenséget a betegnek. Időtartama kb. 40 perc, a tesztek végén az orvos a következtetéseivel együtt jegyzőkönyvet ad ki. Néha az agyi erek ultrahangát nevezhetjük neurosonográfiának (ez a név gyakran megtalálható).
• A kétoldalas szkennelés a tartályok teljes értékű ultrahangának egyik összetevője, általában többféle módban történik:
  1. Kétdimenziós (B-mód) - lehetővé teszi a hajók és a környező szövetek tökéletes megtekintését, kivéve azokat, amelyek a koponyán belül vannak. Ennek az üzemmódnak köszönhetően az orvos megismerheti a véráramlás állapotát a fejedényekben.
  2. A transzkraniális duplex szkennelés - a koponya belsejében lévő véredények vizsgálatára szolgál. Szintén a transzkraniális ultrahang használható az agy anyagának tanulmányozására a terjedelmes formációk jelenlétében. Ennek a technikának az információs tartalma azonban rosszabb, mint az agy számítógépes és mágneses rezonanciája.
• Agyi erek angiográfiája kontrasztanyag alkalmazásával. Ennek megvalósítási módja a következő: a véráramba sugárzó anyagot injektálnak, és egyszerre több radiológiai képet készítenek.

A vaszkuláris angiográfia egyik típusa a mágneses rezonancia angiográfia (MR angiográfia vagy MRI angiográfia), a mágneses mezők és az elektromágneses hullámok használatán alapuló kutatási módszer. Az angiográfia többféle módon végezhető, kontrasztanyag bevezetésével vagy anélkül. Mi különösen értékes a kontrasztanyagokkal szemben allergiás betegek esetében.

A fenti műszeres módszerek kombinációja a laboratóriumban végzett vizsgálatokkal, anamnézis és beteg panaszokkal lehetővé teszi az orvos számára, hogy diagnosztizálja vagy kizárja az agyi erek sclerosisát, és kiválassza a megfelelő terápiát.

Betegségkezelés

A betegség kezelésében az orvos számos alapvető feladatot állít fel:

1. A vaszkuláris szklerózis további folyamatának megakadályozása.
2. Serkenti az érintett szervek és szövetek véráramkörének kerületének útját

Az első probléma megoldása több fő pontot tartalmaz:

A kiegyensúlyozott étrend, amely megfelelő mennyiségű növényi és állati zsírt tartalmaz, a megfelelő vitamintartalommal. Az ilyen betegek étrendjében a növényi élelmiszerek, valamint a halak és a tenger gyümölcsei dominálnak. Szükséges kizárni, vagy legalábbis korlátozni a magas koleszterin-tartalmú ételeket, például füstölt húsokat, tojást, zsíros húsokat. Szintén korlátozza az alacsony minőségű, péksüteményekből készült tészta használatát. Ha a beteg túlsúlyos, akkor az étrend célja az élelmiszer kalóriatartalmának csökkentése.

Videó: Milyen élelmiszer csökkenti a koleszterint és megakadályozza az ateroszklerózist?

Tudjon meg többet a vaszkuláris szklerózis megfelelő étrendjéről és életmódjáról, olvassa el a linket.

Szükséges kiemelt figyelmet fordítani a kapcsolódó betegségek kezelésére, amelyek jelenléte hozzájárul a folyamat előrehaladásához. Először is, az artériás hipertónia és a cukorbetegség. A további komplikációk elkerülése érdekében fokozatosan és szisztematikusan részt kell vennünk ennek a patológiának a kezelésében.

A második feladat az egyes fizioterápiás gyakorlatok kiválasztásával érhető el. A fizikai aktivitást szigorúan meg kell mérni, és rendszeresnek kell lennie, és összhangban kell lennie az egyes betegek korával és képességeivel. Az ilyen terhelések fokozzák a keringő véráramlást.

A fizikai aktivitással kombinálva fizioterápiás kezelést alkalmazhat: balneoterápia, masszázs és egyéb, a kezelőorvos által előírt eljárások.

Mindezen ajánlások mellett az agyi erek szklerózisának kezelését egy bizonyos gyógyszeres kezelésnek kell kísérnie:

• A táplálékot és az agy vérellátását javító gyógyszerek.
• A vérnyomást és a vércukorszintet normalizáló gyógyszerek fogadása társbetegségek jelenlétében.
• A lipid-normalizáló (lipidcsökkentő gyógyszerek) hatású gyógyszerek alkalmazása.
• és számos más, e patológia kezelésére használt gyógyszer.

Figyelem: Minden gyógyszert egyenként kell kiválasztani minden beteg számára. Ne próbálja öngyógyítani!

Videó: atherosclerosis az "Egészség" programban

Összefoglalva, arra a következtetésre juthatunk, hogy az agyi erek sclerosisának kezelése összetett esemény. A személynek a szellemi munkát a fizikai aktivitással kell kombinálnia, rendszeresen részt kell vennie a fizikai kultúrában, normalizálnia kell az étrendet és a súlyt. Emellett naponta néhány órát szabadtéri úton járnia kell, az orvos által előírt, és az ő ellenőrzése alatt szükséges gyógyszereket kell bevennie. Ugyanezen átfogónak kell lennie megelőző intézkedéseknek a betegség kialakulásának megelőzésére.
Végül is, ha azt szeretné, hogy a páciens és a modern orvostudomány minden lehetőségét használja, stabil remissziót és javulást érhet el.

Agyi erek étrendjének ateroszklerózisa

Táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségekben

HATÉKONYSÁG ATHEROSCLEROSISON

A szív, az agy vagy más szervek érrendszeri elváltozásaiban az atherosclerosisban a megfelelő táplálkozási terápia segít lassítani a betegség előrehaladását, csökkenti az anyagcsere-rendellenességeket, javítja a vérkeringést, csökkenti a testsúlyt, szükség esetén táplálkozást biztosít a szív- és érrendszer, a máj túlterhelése nélkül, a vesék.

Az atherosclerosis egy krónikus betegség, amely a zsírok, koleszterin és fehérjék metabolizmusának megsértésével jár. Az ateroszklerózisban az artériás falak állapota megváltozik, a koleszterin lerakódik, és a kötőszövet (szklerózis) a lerakódások körül alakul ki. Az artériák falai sűrűbbé válnak, lumenük szűkül. A szervek és szövetek zavaros vérellátása. Az ateroszklerózis az agy edényeit, a szív koszorúér artériáit és a perifériás edényeket érinti. Az ateroszklerózisban a szív artériáinak sérülése esetén ischaemiás szívbetegség lép fel, melyet szívizominfarktus okozhat. Az atherosclerosis kialakulásának okai és mechanizmusai változatosak. Előrehalad és hozzájárul az atherosclerosis és a rossz táplálkozás előrehaladásához. Ezért a klinikai táplálkozás ateroszklerózisának fő oka az, hogy korlátozzuk a zsírt, koleszterint, könnyen emészthető szénhidrátokat és egyéb tápanyagokat tartalmazó élelmiszereket. Szükséges az étrend megsértésének megszüntetése - ritka és bőséges ételek. Javasoljuk, hogy heti 1-2 alkalommal böjt napokban: túró, tejtermék (kefir), zöldség, alma. Ügyelni kell arra, hogy az étrend minél több vitamint tartalmazzon. Sok szükséges vitamin található a zöldségekben és a gyümölcsökben.

Az ateroszklerózis esetén az erős táptalajok ellenjavallt. Ezek kizárhatók vagy korlátozzák a só mennyiségét.

A szervezet által jól felszívódó termékek, valamint a leginkább ajánlott zöldek, dzsemek, zselék, gyümölcsök, gyümölcslevek, méz, liszttermékek, gabonafélék.

Zöldségeket ajánlunk nyers vagy főtt típusokban. Növényi saláták elkészítésekor alaposan meg kell őrölni őket, a legjobb, ha rostélyokat készít. Főtt zöldségeket kis mennyiségű vajjal lehet felszolgálni, és a nyers zöldség salátájához adjunk hozzá egy kevés növényi olajat.

A levesek zöldség-, tejtermék- és gyümölcslevelet kaphatnak. Házi tészta fehérjékből készül, kiküszöbölve a koleszterinben gazdag sárgáját. Időről időre enni lehet egy puha főtt tojást. Minden gabonafélékből készült termék ajánlott.

A táplálkozás minden feltételeit figyelembe véve biztosítani kell, hogy a súly ne növekedjen.

Az étkezés gyakorisága naponta 4-5 alkalommal történik.

AJÁNLOTT TERMÉKEK ÉS TÍPUSOK LISTÁJA

Kenyér és liszttermékek: az 1-2 fokozatú búza kenyér, rozsliszt, teljes kiőrlésű liszt, keksz, kenyér keksz, gabona kenyér, őrölt búza korpa hozzáadásával; sült termékekkel, túró, hal, hús, őrölt búza korpa hozzáadásával.

Levesek: vegetáriánus, tejtermék, gabona, gyümölcs; só nélkül főznek.

Ételek húsból és baromfiból: alacsony zsírtartalmú húsfajták, baromfi (kizárja az állatok belső szerveit); főtt vagy sült, szeletelt vagy apróra vágott.

Halételek: alacsony zsírtartalmú főtt vagy sült fajták.

Ételek és zöldségekből készült ételek: különböző ételek a különböző káposzta, cékla, sárgarépa - melkoshinkovannyh, cukkini, sütőtök, padlizsán, burgonya; zöldborsó burgonyapüré formájában. Friss uborka, paradicsom, saláta. Zöldek - az ételekben.

Tej és tejtermékek és ételek tőlük: tej természetes formában, csökkent zsírtartalmú tejtermékek, 9% zsírtartalmú túró és alacsony zsírtartalmú ételek, alacsony zsírtartalmú, alacsony sózott sajt, tejföl - ételekbe.

Ételek és gabonafélék, liszt, tészta: gabonafélék - hajdina, zabpehely, köles, árpa stb.; morzsás, rakott, krutonnal.

Tojás és ételek tőlük: puha főtt tojás - 2-3 hét, fehérje omlettek.

Zsírok: növényi olajok főzéshez és készételekhez, vaj a főzéshez.

Snack: vinaigrettes és növényi olajsaláta, tenger gyümölcsei salátái, főtt sózott hal és hús, áztatott hering, alacsony zsírtartalmú sonka.

Mártások, fűszerek: tej, zöldségleves, paradicsom, tejfölös, gyümölcs- és bogyós mártással. Vanillin, fahéj, citromsav. Limit majonéz, torma.

Italok: dogrose húsleves, tea, tej teával, gyenge tea citrommal, kávéitalok, gyenge természetes kávé, zöldség, gyümölcs, bogyós gyümölcslevek. Húsleves csípő, búzakorpa főzése. A szénsavas italok korlátozottak.

Hasznos ételek a hínár, tintahal, kagyló stb.

A KIEGÉSZÍTETT TERMÉKEK ÉS ÉTELEK LISTÁJA

Vaj- és leveles tészta, hús, hal, gombás húsleves és hüvelyes levesek; zsíros húsok, kacsa, liba, máj, vese, agy, kolbász, füstölt hús, konzervek; zsíros hal, sózott és füstölt hal, konzervek, kaviár; sós és zsíros sajt, nehézkrém, tejföl, zsíros túró; tojássárgájahatár; retek, retek, sóska, spenót, gomba; zsíros, fűszeres és sós ételek, konzervek; hal, gombamártás, bors, mustár, csokoládé, tejszíntermékek, fagylalt; erős tea, kávé, kakaó; hús és főzőolaj, alkoholos italok.

KIVÁLASZTOTT NAPI NAPOK A KÁRTYAVASKULÁR RENDSZER (ATHEROSCLEROSIS) LÉGZÉSÉBEN

I. Első reggeli: főtt hús, vinaigrett növényi olajjal, kávé fölözött tejjel.

Második reggeli: friss káposzta saláta almával vagy tengeri káposztával.

Ebéd: vegetáriánus leves növényi olajjal (fél adag), főtt hús burgonyával, zselével.

Ebéd: csípő főzés, alma.

Vacsora: zselés hal, búzadara, gyümölcsmártással, tea cukorral.

II. Első reggeli: rántotta, hússal töltött, sült, hajdina kása, tea tejjel (alacsony zsírtartalmú).

A második reggeli: tengeri kelkáposzta.

Ebéd: növényi olajban zöldséges árpa leves, zöldséges körettel, almával párolt szelet.

Snack: a vadrózsa, a halott zsemle főzése.

Vacsora: sült hal, gyümölccsel borított bélszín, tea, sovány tej.

III. Első reggeli: tej, elhullott zsemle, vaj, méz.

A második reggeli: gyümölcs vagy gyümölcslevek.

Ebéd: gyümölcsleves rizzsel, párolt húsgombóc hússal, burgonyával, zöld salátával, gyümölcszselével.

Vacsora: joghurt, főtt burgonya zöldhagymával.

IV. Első reggeli: búzadara, tejjel, lekvárral, vajjal.

A második reggeli: nyers gyümölcssaláta.

Ebéd: zöldségleves, lusta gombóc, bogyó puding (áfonya).

Vacsora: főtt hal, zöldségsaláta, dogrose húsleves.

V. Első reggeli: paradicsom saláta, alacsony zsírtartalmú túró, vaj, teás tej.

A második reggeli: alma-sárgarépalé.

Ebéd: cékla leves, hal zöldségekkel, spenót, eper mousse vagy gyümölcs mousse.

Vacsora: főtt rizs almával, gyümölcslével.

Éjszaka: húsleves csípő.

Ebéd: árpa leves zöldséges növényi olajban, húsgombóc vagy húsgombóc, párolt sárgarépa, kompót.

Ebéd: vadrózsa főzete.

Vacsora: zöldségsaláta, hal, tejmártással sült, főtt burgonya, tea.

Diétaszám 10c. Az ateroszklerózis és a különböző szervek (szív, agy, stb.) Károsodása

A 10c-es diétát különféle szervek (szív, agy, stb.) Ateroszklerózisra és érrendszeri elváltozásokra írják elő.

A 10c-es étrendben a koleszterinben gazdag ételek korlátozhatók, könnyen emészthető szénhidrátok, állati zsírok, só.

Az étel zúzott, főtt és sült formában, só nélkül főzhető. A hideg edények hőmérséklete nem alacsonyabb, mint 15 ° С, forró nem haladja meg a 60 ° С-ot. A betegeknek naponta 5-ször kell enniük.

A 10-es étrendek 2 lehetőséget fejlesztettek ki.

Diétaszám 10c. 1. lehetőség

Ez fokozott testtömegű és súlyos keringési zavarok esetén jelentkező atherosclerosisra vonatkozik. Az étrend korlátozott mennyiségű fehérjét (90 g), zsírokat (60 g), szénhidrátokat (300 g), élesen korlátozza az asztali sót (3 g) és a folyadékot (legfeljebb 1 liter). A napi tömegarány 2-2,5 kg. Az energiaérték körülbelül - 2300 kcal.

Ha az első változatban a 10-es étrend-megengedett:

• búza kenyér szürke, fekete, tegnapi sütemények, sovány tészta;
• vegetáriánus zöldségleves burgonyával, sárgarépával és gabonafélékkel, gyümölcs, tejtermék;
• alacsony zsírtartalmú hús, baromfi, hal (főtt vagy sült), egy darab és apróra vágott, zselés húst és zselés halat a forrás után; hetente 1-2 alkalommal átitatott hering, tengeri kelkáposzta, kagyló és más tengeri termékek;
• tej, kefir, joghurt, acidophilus, acidofil tej, ryazhenka, alacsony zsírtartalmú túró és ételei, alacsony zsírtartalmú és sózatlan sajt, tejföl és tejszín (korlátozott mennyiségben);
• tojás (fehérje omlett formájában), sárgája - hetente legfeljebb 3 alkalommal;
• zúzott gabonafélék, rakott, hajdina krupnyi, zabpehely, árpa és köles dara, búzadara, rizs, tészta (korlátozott mennyiségben);
• káposzta (fehér és karfiol), cékla, sárgarépa, cukkini, tök, padlizsán, burgonya különféle ételek formájában, friss uborka, paradicsom, petrezselyem és kapor, zöldborsó, fiatal bab (korlátozott mennyiségben);
• gyümölcsök és bogyók (nyers, kompót, zselé, zselé és hab);
• mártások (paradicsom, tejtermék, zöldségleves, tejföllel), gyümölcskávé, vanília, fahéj, citromsav, torma és majonéz (korlátozott mennyiségben);
• gyenge tea citrom-, tej-, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, húsleves csípővel;
• növényi zsírok, vaj (korlátozott).

Amikor az elhízás korlátozza a liszttermékek, gabonafélék és tészta, cukor, méz, lekvár, cukorka fogyasztását.

Diéta az atherosclerosis számára

A vaszkuláris ateroszklerózis olyan patológia, amelyben az ateroszklerotikus plakkok az edények belső felületén lerakódnak. Idővel a plakkok nőnek, kitöltve az érrendszeri lumenet. Ugyanakkor elveszik az edények rugalmas tulajdonságai. A vaszkuláris ateroszklerózis kialakulása szisztémás, azaz fokozatosan érinti a szervezetben lévő összes edényt. De mindegyik személy esetében, a szervek állapotától függően, bizonyos hajók túlnyomó sérülése van - az agy, a szív koszorúér-artériái, az alsó végtagok. Ez a betegség súlyos betegségek kialakulásához vezet, mint például a stroke, a szívinfarktus, a szakaszos claudáció.

Az ateroszklerotikus plakkok lerakódásának fő oka a magas koleszterinszint. Ezért ennek a betegségnek a hatékony kezelése nem lehetséges anélkül, hogy betartaná az atherosclerosis speciális diétáját.

Diéta az atherosclerosis számára

Az atherosclerosis diéta célja az élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentése, az étrendben lévő állati zsírok mennyiségének csökkentése, a rostok, zöldségek mennyiségének növelése.

A főbb ajánlások az étrend táplálkozásának megfelelő szervezéséhez:

• A kalóriabevitel csökkentése a szénhidrátok mennyiségének csökkentésével, különösen könnyen emészthető (finomított cukor, sütés, édesség).
• Az állati zsír mennyiségének korlátozása alacsony zsírtartalmú húsfajták használatával, a sült ételek elutasításával lehetséges. Ezenkívül ajánlott a hűtött zsírt eltávolítani a baromfi, a hal, a hús főzésével előállított első tanfolyamok elkészítésekor.
• A sótartalom naponta 5-7 g-ra csökken. A legjobb, ha nem főzzük az ételt főzés közben, hanem sót adunk a készételekhez. A só helyett citromlét használhat. Szintén szükséges csökkenteni az étrendben a sok sót tartalmazó termékek mennyiségét (konzerváruk, savanyúságok, savanyúságok).
• Az étrend növeli a fehérjetartalmat legalább 150 g túró, 150 g hal és 150 g sovány hús fogyasztásával. Az élelmiszerekben lévő fehérjék megnövekedett tartalmával a személy hosszabb érzés érzi a teljesség érzését, sőt, a test növeli az élelmiszerek felszívódásához szükséges energiaköltségeket.
• Az ateroszklerózis étrendjének elegendő mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet, valamint étrendi rostot kell tartalmaznia. Ehhez meg kell enni zöldséget és gyümölcsöt.

A táplálékot ebben az étrendben gyakori (napi 5-6-szor), kis adagokban ajánlott. Étel főtt, párolt vagy sült.

Az ateroszklerózis étrendje kizárja az alábbi termékeket:

• hús-, hal-, gomba-, bableveslevesek;
• sertés, csirke, belsőség (vese, máj, agy) zsíros fajtái, füstölt húsok, kolbászok, konzervek;
• zsíros, füstölt, sózott hal, kaviár, halak;
• tojássárgája;
• zsírkrém, túró, tejszín, sajt;
• tészta, búzadara, rizs gabona;
• konzerv ételek, sós, fűszeres és zsíros ételek;
• hús, gomba, halszószok, mustár, majonéz, főzés és húszsírok;
• gombák, spenót, sóska, retek, retek;
• leveles tészta és vaj tészta, fagylalt, krémtermékek, csokoládé termékek;
• kakaó, erős kávé és tea.

Az étrendben az atherosclerosisra ajánlott élelmiszerek listája:

• zöldségleves (cékla leves, cékla, káposzta leves), tejleves, vegetáriánus leves gabonafélékkel és burgonyával;
• 1 és 2 búzalisztből készült kenyér, rozs hámozott, magvetett lisztből; sovány száraz kekszek; só nélkül sütés szójaliszt, őrölt búza korpa hozzáadásával;
• sovány típusú hús és baromfi;
• lean típusú halak, tenger gyümölcsei (tengeri moszat, kagyló, kagyló);
• puha főtt tojás (1-2 db hetente), fehérje omlett;
• alacsony zsírtartalmú tej, csökkent zsírtartalmú erjesztett tejtermékek, alacsony zsírtartalmú túró és az ételeket, enyhén sózott, alacsony zsírtartalmú sajt;
• ropogós zabkása, krupenik, árpa árából, köles, zabpehely, hajdina dara;
• alacsony zsírtartalmú sonka, diétás kolbász, enyhén sózott sajt, áztatott hering, főtt sózott hal, saláták és vinaigretták növényi olajjal;
• friss paradicsom, uborka, saláta, zöldek; zöldborsó; különböző burgonya, padlizsán, sütőtök, cukkini, sárgarépa, répa, káposzta;
• zöldségleves mártások, tejtermékek, paradicsomszószok; diétás olaj, növényi olaj, gyümölcs- és bogyós mártások, fahéj, vanillin, citromsav;
• nyers bogyók és gyümölcsök, szárított gyümölcsök, habok, zselék, kompótok;
• főtt búza korpa és vadrózsa, bogyó, gyümölcs, zöldséglevek, gyenge kávé, tea tejjel, citrom.

Az agy ateroszklerózisának étrendje

Az agyi erek ateroszklerózisa az egyik leggyakoribb betegség. Az ilyen patológiájú betegek nagyon fontosak ahhoz, hogy a fenti étrendhez ragaszkodjanak.

Ezen túlmenően az agy ateroszklerózisának étrendje magában foglalja az ilyen élelmiszerek étrendjébe való kötelező bevonását:

• tengeri kelkáposzta (magas jódtartalom), borsó (hasznos B2-vitamint tartalmaz);
• A padlizsán (javítja a szervezet anyagcseréjét, csökkenti a vér koleszterinszintjét);
• grapefruit - minden nap üres gyomorban bevéve (megakadályozza a kalcium lerakódását az edényekben);
• görögdinnye (jól eltávolítja a szervezetből a felesleges koleszterint),
• birs, vad eper, érett cseresznye.

Táplálkozás az alsó végtag atherosclerosis számára

Az alsó végtagok ateroszklerózisának étrendje teljesen megegyezik a fenti étrenddel. Fő elve a só, szénhidrátok és zsírok mennyiségének csökkentése az étrendben.

Íme egy példaértékű étrend menü az alsó végtagok ateroszklerózisára egy napig:

• Első reggeli Tej köles zabkása, növényi saláta, napraforgóolajjal fűszerezett, gyenge kávé.
• Második reggeli Édes túró, körte.
• Ebédet. Zöldségleves, hajdina kása főtt borjúval, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő Savanyú tej
• Vacsora. Sült burgonya tengeri főtt hal, tengeri kelkáposzta saláta, növényi olajjal fűszerezett, gyenge tea citrommal.
• Éjszaka. Alacsony zsírtartalmú kefir.