Táplálkozás agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek

Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.

Mi az agyvérzés

Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:

• Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
• Ischaemiás. Az agyi táplálék artériák eltömődésének következménye, a vérrögök.

A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időszakra van szükség. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:

• szédülés;
• ferde arc;
• a test egyik oldalán sérült mozgás;
• a végtagok zsibbadása;
• fejfájás;
• az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
• csökkent látás, hallás;
• következetlen beszéd;
• a végtagok bénulása;
• koordinációs rendellenesség.

A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban

A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez a stroke után az életmód kötelező összetevője. Az étrend megkezdése előtt:

• segítse a test újjászületését betegség után;
• javítja a szív és az erek működését;
• megállítja a stroke-ot kiváltó betegségek progresszióját - magas vérnyomás, ateroszklerózis;
• kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegeket izgatják.

A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:

• csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
• a jólét helyreállítása;

Az étrend elvei

Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:

• Az ischaemiás stroke-ban az élelmiszereknek az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítaniuk.
• A vérzéses stroke esetében meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.

A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók ajánlják:

• csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
• korlátozzák az állati zsírokat;
• hetente éhgyomorra tartanak;
• kizárják az alkoholt, stimulálják a központi idegrendszert;
• növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
• normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.

Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

• az étrendben rostokban gazdag élelmiszerek;
• az étel főzése gőzöléssel, forrással;
• komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
• használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
• alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.

Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek agyvérzést követő étrendje megköveteli a szabályok betartását:

• Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
• Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
• Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
• Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
• Válasszon búza kenyeret rozsra.
• Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.

Mit lehet enni a stroke után

Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A személynek a stroke után történő étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:

• levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
• zabkása tejre, vízre;
• zöldség-, gyümölcssaláták;
• rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
• italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
• köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.

Diétás ischaemiás és vérzéses stroke után: elvek, hozzávetőleges menü egy hétig

A stroke utáni étrend az egyik szükséges rehabilitációs intézkedés, amely jelentősen csökkenti a gyógyulási időt.

A stroke olyan akut patológia, amely akkor alakul ki, amikor az agy bizonyos részeinek vérellátása zavart szenved. A véráramlás hiánya az agy oxigén éhségéhez vezet, ezért a sérült vérellátó területen található neuronok megsérülnek, majd meghalnak.

A keringési zavarok okától függően a stroke két formája van:

• ischaemiás - akkor fordul elő, amikor a véredények az agyba vándorolnak, vagy azok elzáródása (eltömődése). A véredények falán lévő blokkolt vérrög, zsírrészecske, légbuborékok, tumornövekedések, hegek vagy koleszterin plakkok blokkolhatják a vér áramlását;
• hemorrhagiás - az agyi hajó repedése és az agyszövet vérének felszabadulása esetén fordul elő, amelynek során a szerv telített és szorított. Az agyi vérzés okai lehetnek az érelmeszesedés vagy az érfalfal integritásának megsértése az érelmeszesedés következtében, valamint az állandó nyomás a véredény falán a magas vérnyomás alatt.

A fő okok mellett a cerebrális stroke mindkét formája esetében azonos a kockázati tényezők. Ezek közé tartoznak azok, amelyeket nem lehet érinteni (öröklés, öregség, veleszületett rendellenességek a szív- és érrendszerben), és az egyén életmódjával kapcsolatos tényezőket. Az egyik legfontosabb kockázati tényező az étrend.

A 10. táblázat kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szív és az ereket. Ez a diéta férfiak és nők számára is alkalmas.

Az étrend rossz és helyes

Az ülő életmód és az irracionális, túlzott táplálkozás elhízáshoz és a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezet. Az első tényező növeli a hajók terhelését, és tartósan magas vérnyomás kialakulásához vezet, vagyis a tartályokban állandóan magas nyomás, a második - hozzájárul a koleszterin lerakódásához a véredények falain plakkok formájában és az atherosclerosis kialakulásában. Ezért az agyi stroke étrend menüjét úgy kell megtervezni, hogy csökkentsék a károsító tényezők hatását a testre, segítenek az elveszett funkciók helyreállításában, és megakadályozzák a stroke és a relapszusok negatív következményeinek kialakulását.

Mit lehet egy stroke-tal enni, és mi lehet? Milyen költséggel jár a beteg táplálása a rehabilitáció különböző időszakaiban, és hogyan változik az étrend az ischaemiás és a vérzéses stroke után?

Milyen diéta alkalmas a betegnek a stroke után?

Az agyi stroke utáni étrend alapvető szabályai:

1. Minimalizálja a sótartalmat. Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása naponta legfeljebb 5 g lehet. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes. E tekintetben tilos minden sózott és pácolt étel.
2. Állítsa be az állati zsírbevitelt. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, tisztán atherosclerotikus plakkokat az edényekből, és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.
3. Főzés közben használjon növényi olajat: repce, szójabab, olajbogyó vagy napraforgó.
4. A cukorbevitel naponta egyszer 50 grammot nem tartalmaz.
5. A napi menübe nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely kedvezően befolyásolja az emésztést, és segít csökkenteni a vércukorszintet. A cellulóz nagy mennyiségben található a gabonafélékben, korpa- ban, zöldségekben és szárított gyümölcsökben.
6. Hetente kétszer fogyasszon tengeri ételeket. Sok sok telítetlen zsírsavat tartalmaznak, különösen az omega-3-at. Ezek az anyagok javítják az agy működését, erősítik a véredények falát és csökkentik a vér koleszterinszintjét.
7. Dúsítsa meg az étrendet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A stroke utáni betegeknél a legfontosabb: B6-vitamin (sárgarépa, napraforgómag, spenót, dió, borsó, lazac és hering); folsav (spárga és brokkoli); kálium (hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, banán, hal).

Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos.

Az étkezés naponta legalább 4-szer, előnyösen 5-6 alkalommal, kis adagokban legyen. A naponta előállított termékek összmennyisége nem haladhatja meg a 2 kg-ot. A víz és más folyadékok fogyasztását tárgyalja orvosával. A legtöbb esetben legfeljebb 1 liter folyadékot lehet inni.

A megengedett termékek listája

A stroke után számos étel és étel van tiltva. Mindazonáltal az elfogyasztható és ajánlott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy minden nap változatos menüt biztosítson.

Megengedett sovány hús és hal sült vagy főtt formában:

Főtt tojásfehérjét lehet enni.

Az ajánlott csoportból:

A fekete és a teljes kiőrlésű kenyér mellett keksz és sovány sütemény is megengedett.

Ajánlott burgonyapürével, oldalsó ételekkel, zöldségfélékkel: sütőtök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, főtt vagy sült burgonya, fehér káposzta, karfiol és más típusú káposzta.

Hasznos a hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény hozzáadása.

Desszertek, amelyek a stroke után étrendbe kerülhetnek - gyümölcsök, szárított gyümölcsök, dzsemek vagy konzervek, lekvár, mályvacukrot. Szintén megengedett zselé, pudingok, lekvár, édesség cukorral helyettesített cukorbetegségben.

A megengedett italokból kompótok, sós gyümölcsitalok, gassó, zselé, friss gyümölcs- és zöldséglevek, gyógyteák, gyenge teák és teák tejjel. Néha kakaót iszik.

Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása naponta legfeljebb 5 g lehet. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes.

Az orvosok a következő termékeket ajánlják alkalmanként, azaz heti 1-2 alkalommal:

• tejlevesek;
• édes gabonafélék;
• fehérmályva, lekvár, méz;
• marhahús, bárány;
• hering, lazac, tonhal, makréla;
• feldolgozott sajt;
• egész tojás;
• vaj;
• tészta;
• párolt burgonya.

Az első ételek gyengén húst, hústestet és zöldségféléket lehet főzni.

Az utolsó étkezésnek mérsékeltnek kell lennie, és legkésőbb három órával az éjszakai alvás előtt.

Tilos a stroke termékek után

A stroke után tiltott élelmiszerek és ételek listája:

• sült és füstölt hús;
• sertés;
• a madár bőre;
• mindenféle kolbász (különösen zsír);
• sült, füstölt hal;
• gazdag húsleves;
• tejszín, sűrített tej;
• majonéz;
• kekszek, muffinok;
• búzadara;
• sült burgonya, forgács;
• hüvelyesek (borsó, bab stb.);
• retek;
• fehérrépa;
• fehérrépa;
• spenót;
• sóska;
• szőlő;
• mindenféle gomba;
• fagylalt;
• krémkrémek;
• csokoládé, fudge, karamella;
• gyorsétterem

Erős kávé és tea, szénsavas italok, gyártott nektárok, gyümölcsitalok nem megengedettek. Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos. A késői utóhatás időszakában egy orvos engedélyével időről időre megengedett egy pohár természetes vörös száraz bor.

Diéta a stroke után otthon

Hogyan készítsünk menüt a stroke-betegnek? A kórházi kezelés időtartama eltérő lehet, de a betegek gyakrabban térnek vissza a betegség bekövetkezése után hat nappal.

Szükséges az állati zsírok fogyasztásának korlátozása. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, tisztán atherosclerotikus plakkokat az edényekből, és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.

Ahhoz, hogy otthon és teljes mértékben kiegyensúlyozott étrendet biztosítson, valamint figyelembe vegye a termékek kompatibilitását, kész adagokat használhat. Ezek közül az egyik a 10. táblázat: Ez a diéta a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szív és az ereket. A 10. táblázat férfiak és nők számára alkalmas.

A 10-es étrend-táblázat elvei:

• osztott ételek - 5-6 étkezés naponta kis adagokban;
• a szénhidrát-bevitel nem haladja meg a 400 g-ot naponta, fehérjék - körülbelül 90 g / nap, zsírok - körülbelül 70 g / nap;
• folyadék - legfeljebb 1,2 liter / nap.

A hét minta menüje

• Első reggeli: zabpehely a vízen, joghurt vagy főtt tojás.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldségek, desszerthez - túrós puding bogyókkal, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: egy pohár kefir.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, cukor nélküli tea.
• Második reggeli: gyümölcspüré.
• Ebéd: zöldségleves friss zöldekkel, kis mennyiségű főtt marhahús, karfiol oldallal, zselével.
• Biztonságos: kompót szárított gyümölcsökből.
• Vacsora: túrós tészta gyümölcsdarabokkal vagy bogyókkal, alacsony zsírtartalmú főtt hal, friss zöldségsaláta.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: zabpehely tejjel, kompót.
• A második reggeli: sárgarépa puding.
• Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirkemell zöldséges körettel, gyümölcslé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, gyógynövények, főtt hal.
• Késő vacsora: kefir.

A napi menübe, a nagy mennyiségű rostba kell belefoglalni, pozitív hatással kell lennie az emésztésre, és segít csökkenteni a vércukorszintet.

• Első reggeli: zabpehely a vízen, tea nélküli cukor.
• A második reggeli: sült gyümölcs.
• Ebéd: zöldségleves, egy kis marhahús, karfiol és zöldbab, gyümölcskocsonya.
• Ebéd: szárított gyümölcs fahéjjal.
• Vacsora: túrós puding, sült hal zöldséges körettel, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: egy tojásból készült omlett paradicsommal, hajdina kása kis darab vajjal, kompót.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves, gőzös csirke szelet, főtt zöldséges étel, kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: hal húsgombóc és karfiol püré, desszert - túró vagy joghurt bogyókkal.
• Késő vacsora: kefir vagy tej.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, tea citrommal.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: gyümölcs zselé.
• Vacsora: párolt hal, sült cukkini desszerthez, desszerthez - túrós rakott, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: túró mazsolával, gyenge tea cukor nélkül.
• A második reggeli: rizs puding.
• Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, csirkemell bőre nélkül, zöldséges, egy pohár zselé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldség körítve.
• Késő vacsora: egy pohár ryazhenka.

videó

A cikk témakörében videót nézünk.

Brain stroke diéta: menü

✓ Az orvos által ellenőrzött cikk

A modern orvoslás a legtöbb betegséget gyógyíthatja. Ő volt engedelmes a tífusz és a pestis, a himlő és a polio, de amikor a stroke, a túlnyomó többsége úgy véli, ez a diagnózis ítélet.

A statisztikák szerint az elsődleges akut cerebrovaszkuláris balesetben szenvedő betegek halálozási aránya nem haladja meg a 11-et, de az enyhe vérzés következményei is nagyon eltérőek lehetnek - a rövid távú tudatveszteségtől a teljes vagy részleges bénulásig.

Természetesen az időszerű elsősegélynyújtás és az illetékes gyógyszerterápia csökkenti a szervezetre gyakorolt ​​visszafordíthatatlan negatív következmények kockázatát, de a betegnek teljes rehabilitációs kurzust kell lefolytatnia, amely magában foglalja az inzulin utáni étrendet is.

Brain stroke diéta: menü

A szervezet működésének jellemzői a stroke patológiája után

A betegeket gondozó rokonok és rokonok pontosan megértsék, hogy a rehabilitációs étrend pozitívan befolyásolja a test létfontosságú jeleit:

• a vérnyomás normalizálása;
• a normális vércukorszint fenntartása;
• csökkent koleszterinszint;
• az agy biokémiai reakcióinak gyorsulása;
• az anyagcsere helyreállítása és felgyorsítása;
• súlycsökkentés (ha szükséges);
• a gyomor-bél traktus stabil munkája, ami különösen fontos az izom- és izomrendszer működésének megsértésével.

Mi az agyvérzés

Ezeknek a funkcióknak a helyreállítása minden bizonnyal segíti a test teljes vagy részleges rehabilitációját, de a stroke utáni étrend valószínűleg nem lesz ideiglenes, hanem állandó intézkedés a következmények leküzdésére és az apopsziák megelőzésére.

A rehabilitációs étrend öt szabálya

1. A napi étrend teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2500 kK-t, és a beteg elhízása esetén - legfeljebb 1900-2000. A termékeknek olyan egészségesnek és táplálónak kell lenniük, amennyire csak lehetséges: 200 gramm fehér kenyér teljesen helyettesíti a száz grammnyi főtt lazacot, de a liszt nem hoz hasznot a beteg testének.
2. Részleges erő. A napi étkezések számának legalább ötnek kell lennie, és az adagok mennyisége nem lehet több, mint 150 gramm. Ne próbáljunk mono-ételeket szolgálni, mivel ez megnehezítheti a páciens székét, és egyesítheti a termékeket: keverje össze a zabkása gyümölcssalátával, és a halat zöldségekkel keverje össze.
3. Hulladék só - megtartja a vizet a szervezetben, ami ödémához és magas vérnyomáshoz vezet. Az első két vagy három héttel az apopszexi stroke után a felhasználása teljesen tiltott, majd nagyon kis adagokban, naponta nem haladhatja meg az étrendet.

A sót a stroke után el kell dobni

Nagyon fontos: amikor a nyomás 180-200 egységre emelkedik, a sót azonnal kizárják az étrendből.

A leghasznosabb termékek a hajók számára

A beteg sikeres rehabilitációjához szükséges vitaminok és nyomelemek

Az étrend fő célja, hogy megőrizze, pótolja és helyreállítsa az apopszichia által érintett test funkcióit, ezért a betegek által fogyasztott élelmiszerek növelik a véráramlást, csökkentik a vérrögök kialakulásának lehetőségét és az agyat és más létfontosságú szerveket telített vegyületekkel és tápanyagokkal telítették.

Fehérjét tartalmazó termékek

A stroke utáni diétás termékek tiltva

A betegnek vagy az őt gondozó embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy még a minimális mennyiségű tiltott étel is messze visszaszoríthatja a napi nehéz rehabilitációs munkát, ezért nagyon óvatosnak kell lennie az alábbi ételekkel:

• minden sült étel: el kell felejtenie a szalonnát és a tojást, a pitét, a sült sertést, a bárányt, a burgonyát stb.;
• állati zsírok felhasználásával készült: vaj, margarin, szalonna, zsír, zsíros farok és egyéb állati olajok tilosak;
• magas zsírtartalmú készételek: kolbász, puffapogácsák, rakott, hús mártással, sült zsíros baromfi stb.;
• 2,5% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermékek: tejföl, túró, joghurt, ryazhenka és 1–2% -nál nagyobb zsírtartalmú sajtok;
• koleszterint, transzzsírokat, pálmamagot vagy kókuszolajokat tartalmazó termékek: fagylalt, keksz, sütemény, tojássárgája, McDonald termékei stb.;
• édes, fűszeres, sós vagy pácolt ételek: ketchup és sütemények, forró paprika és sós zöldségek, a téli savanyúságokhoz pácolt pácok és lekvárok már nem az Ön számára.

A koleszterint tartalmazó élelmiszerek stroke után szigorúan tilosak.

A rehabilitációs étrend alatt szigorúan tilos:

1. Bármilyen alkoholos ital: teljesen tiltott (!). Van egy bizonyos legenda, hogy a száraz vörösbor segíti a stroke-ból való kilábalást. Ez nem igaz. Egy pohár jó bort naponta segít megelőzni és megakadályozni az apopszisia kialakulását, mert kedvező hatást gyakorol a vérösszetételre és az edényfalak állapotára, de a stroke után (különösen az első hónapokban) ez a kisebbség helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek. Ezen túlmenően, ha az apopszisia túlzott alkoholfogyasztás eredménye, akkor tudni kell, hogy a rossz szokásokhoz való visszatérés legfeljebb 2 éven belül egy második csapást okozhat, amelynek következménye végzetes lehet.
2. A dohányzás, a dohányzási keverékek, a vízipipa - dohány és más keverékek visszaélése vékonyítja a vérerek falát, zavarja a vércserét a vérben, torzítja a vegeto anyagcserét az agykéregben.
3. Őrölt és instant kávé, sötét típusú tea, energia és egyéb italok, amelyek felhasználása növelheti a vérnyomást és stroke-relapszust okozhat.

Az őrölt és azonnali kávé, egy sötét teafajta, az energiaitalok használata stroke-relapszust eredményez

A stroke utáni étrend menü

1923-ban a Szovjetunióban megalakult a Táplálkozási Intézet. Alapításának egyik kezdeményezője volt M. I. Pevzner terapeuta, akinek táplálkozási és klinikai gasztroenterológiai ajánlásai még mindig alapvető fontosságúak a „Táplálkozási táblázat 10. sz.

A cél: a magas vérnyomás csökkentése és stabilizálása, a szív-érrendszer működésének helyreállítása és normalizálása, a vérrögképződés megakadályozása, a vér hígítása.

Kalóriatartalom: 1900–2500 kK.

Az egyszerű és összetett szénhidrátok forrása

A napi étrend energiaértéke és kémiai összetétele:

• komplex szénhidrátok - 350–450 gr;
• fehérjék - legfeljebb 100 gramm (60% - állatok);
• egészséges zsírok - akár 70 gramm (akár 50% - zöldség);
• só - akár 3 grammig (csak az akut időszakban);
• tiszta víz - 1200 mg-ig.

Főzési technológia: forráspont, gőzfeldolgozás, pörkölés, grillezés.

Élelmiszerhőmérséklet: bármilyen (megengedett és meleg és hideg étel).

Jellemzők: sómentes receptek; állati zsír hiánya; Öt étkezés naponta frakcionált adagokban (120–150 g).

A stroke utáni étkezés naponta ötször kell, hogy legyen, és kis adagokban.

A hagyományos étrendi termékek cseréjének lehetőségei:

1. Vaj, zsír és így tovább - növényi olajok.
2. Zsíros sajtok - a „Tofu”, a „Gaudette”, a „Ricotta” 10% -os zsírtartalommal.
3. Ryazhenka, sült tej, tejszín - 1,5% zsírtartalmú tej.
4. Túrós vagy túrós tömeg 9% zsír - ugyanaz, de legfeljebb 1%.
5. Tojás (csirke, fürj) - csak tojásfehérje.
6. Zsírhús - bélszín, balyk, csirke - hús nélkül.
7. Burgonya - spárga, spenót, káposzta.
8. Cookie-k, kekszek, chipek - rozs kekszek (olívaolajjal történő nedvesítés megengedett).
9. Fagylalt - fagyasztott természetes gyümölcslevek.
10. Kész mártások, majonéz, ketchup - citromlé.

Egészséges készételek:

Levesek - könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre, gabonafélékkel vagy aprított zöldségekkel. Hideg répa levesek, püré levesek, tejtermékek, zselés és okroshka. Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tejföllel, citromlével, apróra vágott zöldekkel tálalva. Tiltott hús- és gomba húsleves.

A leveseket könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre kell helyezni

A tejtermékek nem lehetnek zsírok az étrendben a stroke után.

A csokoládé és a keksz termékek stroke diétával tilosak

Stroke diéta

Leírás 2017. május 16-tól

• Hatékonyság: 1 hónapos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1700-1900 rubelt hetente

Általános szabályok

Az ischaemiás stroke olyan állapot, amely az artériás medencében az agy vérellátásának csökkenése következtében alakul ki. Ez a terület ischaemiájához vezet, és az agyszövet nekrózisának középpontjába kerül. Klinikailag ez jellemzi a tartós (több mint 24 órás) gyulladásos tünetek megjelenését, amelyek megfelelnek az érrendszeri elváltozásoknak és az akut agyi infarktus azonosításának a CT-n vagy MRI-n.

Az ischaemiás stroke leggyakoribb oka az agyi erek ateroszklerózisának hátterében lévő trombózis vagy embolia. A nagy artériák vereségével meglehetősen kiterjedt, súlyos tünetekkel és súlyos kurzussal rendelkező agyi infarktus alakul ki. A kis artériák vereségével egy mikrostroke alakul ki - a szívrohamok kis elváltozásokkal, így a zavarok alig észrevehetők, és a gyógyulás gyors. Ez lehet az arc zsibbadása, szédülés vagy hirtelen fejfájás, koordináció, intenzív fény intoleranciája és hangos hangok. Gyakran a betegek nem adják ezt a figyelmet, és a szükséges kezelés nélkül maradnak.

A kezelés magában foglalja az alapterápiát (a vérnyomás fenntartása, a légzés normalizálása, a homeosztázis szabályozása, az agyi ödéma csökkentése, a hipertermia megszüntetése) és a specifikus terápiát - trombolízist, trombocita-ellenes terápiát, antikoagulánst (ha van ilyen), és még sebészeti kezelést is. Fontos szempont a táplálkozás. Milyen étrend legyen a stroke számára?

Ha a tudat gátlása vagy lenyelése károsodik, a táplálkozás egy kórházban történik, speciális keverékkel (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) egy szondával, amelynek energiaértéke 1800-2400 kcal között változik. Minden egyes beteg esetében kiszámítjuk a napi fehérje-, zsír- és szénhidrátmennyiséget, és egy bizonyos mennyiségű keveréket adagolunk.

A szondán keresztül ételt és ételeket lehet bevinni. Az alacsony zsírtartalmú főtt húst és halat megengedik, amelyeket kétszer átmennek egy húsdarálón, és szitán átdörzsöljük. A kapott pürét összekeverjük a mártott oldallal és hozzáadjuk a tápközeget a kívánt konzisztenciához, a szondán át. Azon a napon, amikor a beteg 50 g halat és 150 g húst, 200 ml kefiret, 600 ml tejet, 150 g túrót, 50 g tejföllel kap. Kása elkészítve, tejjel vagy hússal hígítva.

Burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol, cukkini, sütőtök jól főtt, és a burgonyapüré állapotába törlik. Ha a páciens lenyelhetővé válik, az önálló táplálkozásra kerül: folyékony zabkása, gyümölcslevek, gyümölcs- és zöldségpürék, húslevesek, turmixgépben őröltek. Az italok teával, kakaóval, tejjel, gyümölcslevekkel, csipkebogyóval teák.

Az ischaemiás stroke étrendjének meg kell felelnie az orvosi táblázat 10C ajánlásainak, amelyet az érrendszeri atherosclerosisra írnak elő. Ez a terápiás táplálék célja a lipid anyagcsere normalizálása és az atherosclerosis progressziójának lassítása. Fiziológiai mennyiségű fehérjét, állati zsírt, egyszerű szénhidrátokat és sót (4-5 g) tartalmaz. A táplálkozás növényi olajokkal gazdagodik, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavat és étrendi rostot (gabonaféléket, zöldséget és gyümölcsöt) tartalmaznak.

Így az ischaemiás stroke utáni táplálkozás az alábbi elveken alapul:

• a vér koleszterinszintjének normalizálása, mivel a stroke fő oka az atherosclerosis és a lipid metabolizmus rendellenességei;
• a cukor és a sütés okozta kalória-korlátozás;
• A vérnyomás csökkentése az étrendben lévő só csökkentésével Az ételeket anélkül készítjük el, hogy az edényekhez 4-5 g-ot adunk hozzá;
• magas minőségű vitamin-összetétel (főleg folsav, B6, B12, E vitamin);
• folyadékbevitel 1,2 literig;
• a vaj napi 20 g-ig és legfeljebb 30 g növényi olajat tartalmaz;
• ajánlott rendszeres étkezések (naponta legfeljebb 5 alkalommal) az éhségérzet elkerülése érdekében;
• ha a túlsúly, a cukor, a liszt és a gabonafélék jelentősen korlátozottak vagy teljesen megszűnnek;
• a központi idegrendszert (alkohol, erős tea és kávé) kiváltó italok korlátozottak.

Most többet ezekről a pontokról. A megfelelő táplálkozás az állati zsír fogyasztásának csökkentése és a koleszterin kizárása az élelmiszerből. Ugyanakkor meg kell növelni a diétás rost fogyasztását gabonafélékkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel. A diétás rost felszívja a felesleges koleszterinszintet, és átviszi a belekben.

A friss zöldségekből, gyümölcsökből és szemekből származó komplex szénhidrátok normalizálják az energiacserét, ami a stroke után fontos, lassan emészthető és telítettségérzetet teremt. Előnyben kell részesíteni az ibolya és vörös színű zöldségeket és gyümölcsöket (anticianidineket tartalmaznak, amelyek csökkentik a kapilláris permeabilitást): szőlő, gránátalma, padlizsán, vörös káposzta, édes paprika, cékla.

Az agyi véráramlás, magas vérnyomás és ateroszklerózis esetén az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak szükségessége nő. Ezek pótolhatatlanok, és a szervezetben nem szintetizálódnak. Napi szükségletük 1-2 gramm. A legnagyobb mennyiségű linolénsav a lenmagban található, míg az eikozapentaén és a dokozahexénsav forrása a halolaj, a tengeri hal, a tonhal, a hering, a szardínia és a lazac. Éppen ezért a betegek étrendjében a növényi olajok és a tengeri halak uralják, ami jobb, ha a húst az étrendben helyettesíti.

Szintén fontos az E-vitamin jelenléte, amelynek forrása a tengeri halak és a növényi olajok, a szója, a tej, a zöldek. B6-vitamin nagyon hasznos, amit gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonából kapunk: brokkoli, spenót, sárgarépa, magvak, búza csíra, kukorica, hüvelyesek. A B6 akció a homocisztein csökkentése, amely jelentős szerepet játszik az ischaemia előfordulásában.

A B6 és B12 vitaminok hozzájárulnak a homocisztein szuppressziójához, de a folsav hatékonyabb ebben a tekintetben. Belépése 400 mikrogramm naponta és többre van szükség az újraütés kockázatának csökkentéséhez. A homocisztein hiánya gyorsan felhalmozódik a vérben. A folsav káposzta, brokkoli, bab, lencse, citrusfélék vezetői.

A stroke után a személy szerves mozgásban van, és súlygyarapodás figyelhető meg. Az extra kalóriák süteményekkel és édességekkel rendelkeznek. Cserélje ki a búza kenyeret korpával, édességek helyett fel kell adnia a palacsintát, a pástétát és a zsemlét, hagyja magadnak mézet, gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket, amelyekben jóval több előny van, mint a süteményekben és süteményekben. A cukor napi 50 g-ig engedélyezett. Annak érdekében, hogy ellenőrizzék a súlyt, meg kell mérni két hetente. Rendszeres időközönként böjt napokat kell rendezni: kefir vagy túró, és a szezonra - uborka és görögdinnye.

A vérnyomásos stroke, amely a megnövekedett nyomás hátterében fordul elő, a táplálkozás alapelvei ugyanazok, de a testben kötődő és a folyadékot megtartó só korlátozása különösen fontos, ami a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​nyomás és stressz még nagyobb növekedéséhez vezet. Ugyanakkor az étel só nélkül készül, és készételekben 2-4 g mennyiségben kerül felhasználásra.

A táplálkozás második jellegzetes jellemzője az ilyen stroke formában a folyadékbevitel napi 1,2 literre korlátozása, és kivéve a kávét, az erős teát, a különböző tonikus italokat és stimulánsokat (ginseng, eleutherococcus, stb.). Bizonyos mértékben csökkentheti a diuretikus gyógynövények, valerian, galagonya, cukorrépa-lé és a zabpehely nyomását. Nagyon fontos a vérben lévő kálium- és magnéziumszint fenntartása. Ezek a nyomelemek rizsben, kölesben, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, zabpehely, színes és fehér káposzta, korpa kenyér, diófélék, marhahúsban találhatók.

Engedélyezett termékek

A kenyér jobban eszik rozsot, de a búzaliszt is megengedett, valamint a korpa, a teljes kiőrlésű liszt és a teljes kiőrlésű liszt. Megengedheti a száraz kekszeket, házi készítésű snackmentes süteményeket, teljes kiőrlésű lisztből, korpa és túrós töltelékkel, káposzta vagy hal formájában.

Megengedett zöldségleves, káposzta leves, cékla leves, borscs, leves gabonafélékkel. Azonban vízben vagy zöldséglevesben kell főzni. A húsnak és a baromfinak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell választania, és főtt vagy sülteknek kell szolgálnia. Ennek a betegségnek az orvosi táplálkozása a halak és a tenger gyümölcsei étrendjének túlsúlyát jelenti, amely a húsételeket pótolja. Ha húst eszik, hogy csökkentse az extraktumokat benne, először fel kell forralnia, majd sütni vagy megsütni.

Díszítése jobb főzni zöldségeket: káposzta, répa, padlizsán, tök, sárgarépa, cukkini és burgonya. Jobb, ha a zöldségeket pörköltek formájában keverjük össze. Friss formában különböző salátákat készíthetünk egészséges lenmag és növényi olajok hozzáadásával, amelyek jobban változtathatók. Tartalmazza a folsavban gazdag zöldségeket: leveles saláták, spárga, brokkoli, karfiol, kukorica, tök, cékla, zeller, sárgarépa.

Tej és savanyú tej kell enni alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú túrót szolgálnak fel reggelire, és az alacsony zsírtartalmú tejföl csak az ételekhez kell hozzáadni. A tojásokat hetente legfeljebb 4 db lehet, míg a fehérjét gyakrabban lehet fogyasztani (fehérje omlettek formájában). A hajdina, az árpa, a zabpehely és a köles dara elkészíti a krutonnal hozzáadható zabkásait (túrós tészta). Az elhízás esetében a gabonaféléket és a liszttermékeket korlátozni kell. Megengedett vaj (20 g / nap) és növényi olajok (30 g), ételekben használatosak.

A gyümölcsök és bogyók nyersen fogyaszthatók, valamint kompótok és zselék. Előnyös a káliumban gazdag gyümölcs: szárított sárgabarack, dátum, mazsola, aszalt szilva, alma.

Használhat gyenge teát tejjel, kávé helyettesítővel (kávéital, cikória), zöldség- és bogyós gyümölcslevekkel. Ajánlott napi táplálékmennyiség a húsleves és a búzakorpa.

Stroke diéta

A kiegyensúlyozatlan étrend, ahol a zsír és a szénhidrát feleslegben lévő élelmiszerek elterjedtek, káros hatást gyakorolnak az egész emberi testre. A szív- és érrendszerre megy. A zsíros ételek katalizálják az ateroszklerotikus plakkok kialakulását, amelyek az erek lerakódását okozják, és ezután az ischaemiás stroke forrását képezik. Amikor a véráramlás lumenje átfed, a vérnyomás emelkedik, aminek következtében egy stroke alakul ki, de vérzéses jellegű. A páciens állapota egy ilyen helyzetben sok kívánnivalót hagy maga után, de meg kell enni, figyelembe véve azokat a táplálékokat, amelyek nem rontják a helyzetet, hanem hozzájárulnak a leggyorsabb fellendüléshez. Ezért a stroke diéta lehetséges, és nem a fő, hanem fontos része a rehabilitációs időszaknak.

A táplálkozás lényege a stroke

A táplálkozási táplálkozás nem az utolsó szerep a helyreállítási folyamatban, és visszatér az ismerős mindennapi életbe. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni a táplálkozás lényegét a stroke alatt és annak szükségességét, hogy kövessük.

Először is, mi a stroke? Ez egy olyan kóros folyamat, amelyben a beteg agya a vérkeringés hibája miatt megszűnik a megfelelő mennyiségű oxigén és tápanyagok befogadására. A tápanyaghiányok hátterében a szövetek fokozatosan elpusztulnak. Az agy nekrotikus része abbahagyja a munkát, blokkolva annak a szervnek vagy rendszernek a normális működését, amelyért felelős.

A különböző stroke források ellenére az ilyen betegek táplálkozási jellemzői hasonlóak. Meg kell jegyezni, hogy nincs specifikus korlátozás e betegség táplálékfelvételére. Csak olyan ajánlások találhatók, amelyek segítenek az érintett szervezetnek, hogy teljes mennyiségű táplálkozási komponenst kapjon, miközben nem károsítja a betegt.

• Tehát a támadás utáni evés gyakran kis mennyiségű ételt tartalmaz.
• A napi kalóriaszintnek közel kell lennie a 2500 kcal értékhez, de nem haladhatja meg azt.
• A beteg étrendjének elegendő mennyiségű szálból kell állnia. Ez az összetevő megakadályozza a székrekedést. Ebben a helyzetben fontos a rendszeres szék.
• A napi menünek fehérjéket, növényi zsírokat és összetett növényi szénhidrátokat kell tartalmaznia.

Az étrend alapja a gabonafélék, a zöldségételek és a gyümölcsös desszertek, az alacsony zsírtartalmú hús és tejtermékek. Nem szabad megfeledkeznünk a halakról és a többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag tenger gyümölcseiről, amelyek nélkül nem történik biokémiai reakció. Ezek hozzájárulnak az anyagcsere javításához. Az anyagcsere-folyamatok ilyen stimulálása lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a beteg testéből a "káros" koleszterint és toxinokat. A tenger gyümölcseiben található foszfor kedvező az agysejtek és normális működésük szempontjából.

Ezzel a betegséggel minden zöldség nagy előnyökkel jár. De különleges helyet foglal el: különböző fajta- és fajkáposzta, cékla és spenót. Ők olyan vezetők, akik a szervezet biokémiai reakcióinak aktiválásának maximális hatékonyságát eredményezik.

Hasonló magas jellemzők mutatják a bogyókat, például áfonyát és áfonyát. Erős antioxidánsokként hatékonyan tisztítják a beteg szabadgyökök testét.

Füstölt, pácolt és sós ételek, fehér lisztes pékáruk, sült és zsíros ételek, édességek korlátozásnak vagy akár teljes kizárásnak vannak kitéve. Különösen érdemes maradni a só mellett. Közvetlenül a stroke után teljesen el kell távolítani a beteg étrendjét. És csak azt követően, hogy a beteg állapota kismértékben helyreáll, ez a termék kis adagokban visszatérhet az étrendbe. Ez az ajánlás érthető. Lenyeléskor a NaCl önmagában adszorbeálja a folyadékot, ezáltal a vérnyomás növekedését idézi elő, ami ebben a helyzetben nem feltétlenül megengedett.

Diéta a stroke és a cukorbetegség

A hormon inzulin hiányával járó endokrin betegség romboló hatással van a szív-érrendszerre, megzavarva a véredények falainak állapotát és szerkezetét, ami törékeny és kevésbé rugalmas. Megsértett és víz-só egyensúly. Ez a klinikai kép az edények állapotáról, amely stroke-ot okozhat. Az ilyen betegek gyakrabban "kicsi", ami mindig befolyásolja a vér viszkozitásának növekedését. A megnövekedett vérnyomás károsítja a vérellátást, és agyvérzést okozhat.

Ezért érvelhetünk azzal, hogy a cukorbetegség és a stroke „kéz a kézben jár”. Ennek ismeretében kifejlesztették a stroke és a cukorbetegség étrendjét, amely elsődlegesen megnövekedett folyadékbevitelt eredményez, ami megtartja a víz-só egyensúlyt a normál tartományban, ezáltal biztosítva az elfogadható plazma viszkozitást.

Ma, a kórtörténeti klinikai képpel, még mindig használják a szovjet táplálkozók által kifejlesztett étrendet. "Diet 10" vagy "10. táblázat" -nak nevezik.

Ennek az étrendnek az ajánlása már meglehetősen részletes volt az előző részben. Csak annyit kell tisztázni, hogy a táplálék kis mennyiségben, részben naponta ötször frakcionált.

Ha a beteg betartja az étrendre vonatkozó ajánlásokat, a gyógyulási időszak jelentősen csökken, és az ismétlődés valószínűsége jelentősen csökken.

A klinikai képben, amikor a beteg nem képes enni, akkor egy speciális kiegyensúlyozott keverékkel ellátott csövön keresztül táplálkozik.

Diétás ischaemiás stroke

Az ischaemiás stroke az agyi keringés akut megsértése, amelynek oka az agyszövet vérellátásának romlása volt. A patológia diagnosztizálása után a beteg átfogó kezelést kap, amely szükségszerűen magában foglalja az ischaemiás stroke-ot.

A korlátozások lényege a beteg állati zsírok bevitelének csökkentése. Ez a korlátozás csökkenti a káros koleszterinszintet, amely a scleroticus plakkok alapja. De ők azok, akik felhalmozódnak a hajókban, az elzáródás oka. És ennek eredményeként katalizátor lehet a stroke számára.

A diagnózis megszerzése után a kezelőorvos rendszerint előírja a "10-es számú táblázat" beteget.

Diéta a vérzéses stroke számára

A vérzéses stroke az agyi keringés akut megsértése, amely túlnyomórészt a vérerek integritásának megsértése miatt következik be, amelynek forrása nagyrészt magas vérnyomás. A véredények szakadásának eredménye az agy vérzése.

A hemorrhagiás stroke-ra vonatkozó előírt étrend hasonló a korábban megadott ajánlásokhoz. A résztvevő orvos egy ilyen betegnek tulajdonítja a „Diéta szám 10.” Különös figyelmet fordítanak a sóra. Teljes mértékben eltűnik az ilyen beteg táplálékából.

A só (NaCl), belépve, felgyülemlik a folyadék közelében, megakadályozva annak normál kimenetét a testből. A sejtek és az intercelluláris terek megnövekedett víztartalma a vérnyomás növekedéséhez vezet, és előfordulhat, hogy a véredények ellenállása nyomást gyakorol. Megtört a szakadás, ami az agyszövet vérzésének forrása.

Ezen túlmenően egy hemorrhagiás stroke-ban szenvedő személyből származó táblázatból el kell tűnnie az állati zsírok magas tartalmával rendelkező élelmiszereknek. A fogyasztott folyadék mennyisége szintén korlátozott. Ezeket a mennyiségeket 1,2 napi literre csökkenti.

Nagyon fontos a tonométer számának figyelése, különösen ebben a helyzetben. Ezért a helyzet javítása érdekében a kezelőorvos ajánlásokat fogalmaz meg a táplálkozásra vonatkozóan, különösen olyan termékekre összpontosítva, amelyekben az ilyen nyomelemek mint magnézium (Mg) és kálium (K) megnövekedett mennyiségét észlelik. Ezek a kémiai elemek kedvező hatást gyakorolnak a szív-érrendszerre, segítve a szabályozást és a nyomást.

Diéta a stroke és a magas vérnyomás

Hipertónia - krónikus jellegű betegség, amelyet a vérnyomás állandó vagy időszakos növekedése határoz meg. Ez a magas vérnyomás, amely a stroke fő okozója.

Amint azt az előző részben említettük, amikor magas vérnyomású válság lép fel, a vérzéses stroke kockázata, amely után a beteg sürgős összetett kezelést igényel, élesen nő.

A kezelési protokoll magában foglalja a stroke és hipertónia diétáját is, amelyet "10. táblázat" -nak nevezünk. A diéta sajátosságairól a fentiekben részletesen leírtuk.

A diétás termékek kiválasztása a test állapotának javítására és a magas vérnyomás kialakulásának megelőzésére irányul, amely a stroke katalizátorává válhat. Az étrend lényege: minimális állati zsír és só, a vízfogyasztás korlátozása 1,2 literre. Az étkezési program magában foglal legalább négy megközelítést (lehetőleg öt), a részeknek kicsiknek kell lenniük, de fehérjék, szénhidrátok és zsírok esetében kiegyensúlyozottnak kell lenniük.

Stroke diéta menü

A kezelőorvos ajánlásainak táplálkozási korlátozásokkal való szigorú végrehajtása lehetővé teszi a beteg testének kedvező feltételeinek megteremtését, hogy a lehető leggyorsabban helyreállítsa az elveszett funkcióit. Megfelelően összeállított étrend menü a stroke-hoz, megfelelő gyógyszeres kezeléshez, mindez lehetővé teszi, hogy a beteg a lehető leghamarabb visszatérjen a normális élethez.

Egy ilyen étrend hatékony megelőző intézkedésnek tekinthető, amely megakadályozhatja a stroke-ot vagy annak ismétlődő visszaesését.

Az első alkalom, hogy ideges lesz, a napi étrendet alkotva, de fokozatosan eltűnik a kialakulásának problémája.

Készen áll arra, hogy több menüpontot kínáljon a napra.

• Hercules kása tejjel.
• Pirítós vajjal.
• Alacsony fekete tea.

• Zöldségleves hajdina.
• Könnyű pörkölés gőzös pogáccsal.
• Friss káposzta saláta olívaolajjal.
• Narancslé (frissen facsart).

Ebéd: alacsony zsírtartalmú túró bogyókkal.

• Árpa kása.
• Cseresznye paradicsom
• Hal tésztában.
• Kompót.

Pár órával az elalvás előtt egy pohár zsírmentes joghurtot kell inni.

Egy másik lehetőség:

• Túrós rakott.
• Gyümölcs lekvár.
• Zöld tea.

• Egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot.
• Bran kenyér

• Cékla leves
• Könnyű pörkölés gőzös pogáccsal.
• Friss zöldségsaláta citromlével és olívaolajjal fűszerezett.
• Kissel.

• Gyógynövény-főzet.
• Wafer keksz.

• Hajdina kása
• Friss sárgarépa saláta.
• Csirkemell szelet.
• Gyümölcskocsonya.

Egy vagy két órával a javasolt alvás előtt meg kell inni a vadrózsa bogyóinak főzetét.

Stroke diéta receptek

Ahhoz, hogy megkönnyítsük az egészségünkért folytatott küzdelem megkezdését, készen állunk arra, hogy a válaszadóknak néhány receptet adjunk a stroke diétához, amely szilárdan beléphet egy ilyen beteg menüjébe. Ebben az esetben a napi adag nemcsak hasznos, hanem ízletes is lehet.

Nyári halászlé

• Öntsünk két liter vizet a főzőedénybe, és forraljuk fel.
• Tisztítjuk és mosjuk a zöldségeket: hagyma, burgonyagumó, sárgarépa.
• Vágjuk őket közepes méretű kockákra és tegyük forró vízbe.
• Írja be az árpa vagy a rizs, amelyet többször vízben többször megmossunk.
• Forralás pillanatától kb. Húsz percig tartson egy kis tüzet.
• Vágja le a tengeri hal filéit kis darabokra, és feküdjön a levesbe.
• Forraljon még tíz percet.
• A főzés befejezése előtt laurel és kapor vagy petrezselyem hozzáadása.
• Öntsünk három-négy evőkanál olajat, növényi eredetű.

Csirke leves

• Öntsünk két liter vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
• Hagyma, burgonya és sárgarépa, hámozott, kockára vágva. Tegyünk forró vízbe.
• Mossuk ki a hajdina és töltsük fel a főzőedénybe.
• Csirkemell (bőr nélkül) részekre vágva. Sütjük egy kis olajat minden oldalról (használhat olívaolajat) és adjunk hozzá zöldségekhez.
• Edény készen áll.
• Étkezés előtt apróra vágott zöldeket adjunk hozzá.

Lean leves

• Héj: hagyma, burgonyagumó, sárgarépa, répa. Vágja őket.
• A káposztát és a pörköltet zöldségekkel együtt egy serpenyőben, magas oldalakkal és vastag aljával, kis mennyiségű napraforgóolajjal egészítsük ki, amíg fel nem főzik.
• Töltsön paradicsomot a párolt zöldségekhez (lehet, hogy szósz vagy tészta, lehetőleg házi készítésű).
• Adja meg a vizet és tartsa a tűzhelyen egy órát.
• Ezután helyezzük apróra vágott fokhagymát és gyógynövényeket.
• Vegye ki a hőből.
• Közvetlenül egy tányérra tegyen egy szelet citromot.

Lean savanyú leves

• Ha savanyú káposzta elég, érdemes folyóvízzel öblíteni. Helyezzen egy szitára vagy szűrőedényre, és távolítsa el a felesleges nedvességet. Őrölni.
• A párolás előtt (az íz javítása érdekében) kissé át kell adni növényi olajban. Csak azt kell biztosítani, hogy a termék nem kiszárad, és nem változtatja meg a színét.
• Vigye be a vizet az átjáróba, és egy óráig szárítsa meg a fedél alatt. A káposztának puhanak kell lennie.
• Ezzel párhuzamosan héjazöldség (sárgarépa, hagyma). Vágja ki a szalmát és a félgyűrűt. Egy serpenyőben enyhén átmegy a finomított olajon. Pár perc múlva adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét (jobb házi készítésű).
• A lisztet külön-külön készítsük el: egy kis mennyiségű lisztet is sárgás árnyalatba vezetnek.
• Adjunk hozzá egy teljes mennyiségű forró vizet a tartályhoz káposztával.
• Adja meg a passzált zöldségeket, babérlevéleket.
• Ha a kezelőorvos, a só és a cukor elfogadható ajánlása.
• Adjunk hozzá lisztet, és további három percig tartsuk a tüzet.
• Tegye zeller, petrezselyem vagy kapor közvetlenül a lemezre.

Zöld borsó leves

• Minden zöldséget meg kell hámozni és apróra vágni: kockára vágott burgonyagumó, póréhagyma, sárgarépa - félgyűrű.
• Egy serpenyőben öntsünk egy liter vizet és forraljuk fel.
• Töltsön zöldséget forró vízbe, és tartsa őket alacsony hőmérsékleten, amíg teljesen ki nem főzött.
• Adjunk hozzá zöldborsót és egy kicsit tartsuk a lemezt.
• Az orvos engedélyével só.
• Adjunk hozzá apróra vágott kaporot vagy petrezselymet.

Sárgarépa saláta almával

• Gyökér sárgarépa, hogy tisztítsa meg és vágja le a földön (nagy cellákkal) reszelővel.
• Távolítsa el az almát a magból (ha szükséges, és a bőrből). Vágjuk darabokra. Meghintjük frissen facsart citromlével (ez az egyszerű módja megőrzi az alma könnyű árnyékát és hozzáteszi az ízét).
• Cukor és só (ha egy kis mennyiséget megenged az orvos). Ha van egy kategorikus tilalom a só bevételére, akkor ne sózzunk.
• Adjunk hozzá kevés növényi olajat (jobb, mint az olívaolaj, de bármi is lesz) és petrezselymes leveleket.
• Minden összetevő keveréke.

Növényi saláta

Bármilyen zöldség felhasználható az elkészítéséhez, és ha szükséges, gyümölcsökkel bogyókat is hozzáadhat. Itt elhelyezheted a képzeletedet, és beléphetsz a salátába bármilyen zöldséggel, ezek bármely kombinációjával. Öltözködésként: alacsony zsírtartalmú joghurt, könnyű tejföl, citromlé, növényi olaj, amely egyébként is változatos.

Az ilyen ételek hasznosak és nagy választékúak. Nem szégyenkeznek, hogy még az ünnepi asztalra is tegyenek.

Cékla saláta

• Két közepes méretű gyökérzöldség sütik a sütőben, hántolják és reszelővel vágják.
• Vágott pácolt uborka, kis kockákra.
• Hagyma megszabadul a héjtól és félgyűrűvé vágja.
• Minden összetevő citromlével, cukorral és sóval, növényi olajjal keveredik.

Hal saláta

• Vegyük a tengeri halak filéjét és főzzük fűszerekben (babérlevél, bors). Hagyja lehűlni a halakat és vágja szét.
• Egy külön tartályban forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a répát. Hűtsük le, hámozzuk és apró kockákra vágjuk.
• Hasonlóképpen, vágjuk a savanyúságot.
• Kombinálja az összes összetevőt, sót és adjon hozzá növényi olajat, egy kis őrölt borsot.

Hínár saláta

• Forraljuk fel a sárgarépát, hámozzuk, csíkokra vágjuk, vagy durva reszelővel őröljük.
• Hagyma megszabadul a héjtól és apróra vágva.
• Tengeri káposzta, sárgarépával és hagymával kombinálva, növényi olajjal (szükség esetén sóval) fűszereezve.

Sült burgonyagumó

• Ez talán a legegyszerűbb étel. Egy kefével alaposan mossuk le a burgonyagumókat. Öblítsük őket egy sütőlapra és helyezzük előmelegített sütőben.
• Fél óra múlva meg lehet kapni.
• A termék készenlétét a dugó segítségével ellenőrizheti.
• Ehhez az edényhez savanyú káposztát, friss vagy párolt zöldséges salátát, zöldeket szolgálnak fel.

Főtt burgonyagumó fokhagymával és gyógynövényekkel

Hámozzuk meg a gumókat, és forraljuk, amíg főtt. Víz leereszteni. Szárazon meg kell szárítani a gumókat.

Megszórjuk a burgonyát, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, és díszítsük a zöldek tetején. Hagyjuk állni egy percig - kettő a zárt fedél alatt - ez lehetővé teszi a zöldségnek, hogy áztassa a fokhagymát.

Az ételeket az asztalon szolgálják fel.

Monastikus rizs

• Alaposan öblítse ki a rizst, és többször cserélje ki a vizet. Forraljuk fel a vizet és öntsük bele rizsszemeket. A víz és a szemcsék arányának 2: 1. Tegye a tűzre, forraljon fel és 10 percig áztassa.
• Ezután ürítse ki a zabkását egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz jól kijusson.
• Vegyünk egy rácsot vagy pörkölt panelt magas oldalakkal és vastag aljával. Ráadásul növényi olajban összetörte a hagymát, és egy arany árnyalatúvá teszi.
• A sárgarépát hámozzuk és rostozzuk nagy cellákba. Add hozzá a passzázshoz. Bemutatjuk a paradicsomot (cserélhető paradicsompürével vagy mártással). Keverjük össze, kissé keverjük.
• Add hozzá főtt rizs a serpenyőben. Sót mindent, cukrot és zöldeket, egy kis őrölt fekete borsot adjunk hozzá.
• Előnyösebb, ha melegen eszik.

Sütőtök

• A tököt hámozzuk, darabokra vágjuk, és bármilyen módon vágjuk.
• Adjunk hozzá lisztet (1 kg zöldség - egy pohár liszt), sót, cukrot.
• Keverés, homogén tészta.
• Kenje meg a sütőedényt, és tegye bele a kapott tésztát.
• Helyezzük előmelegített sütőbe.
• A fodrokat előmelegített serpenyőben is készíthetjük, mindaddig, amíg az elkészült, mindkét oldalon pörkölve van.
• Mézzel tálaljuk.

Herkules zabkása rakott

• A zabkása zabból forraljuk fel vízben vagy tejben.
• Írjon be két - három evőkanál lisztet.
• Az íz javítása érdekében hozzáadhat egy banánt, reszelt almát vagy más kedvenc gyümölcsöt, diót, szezámmagot.
• Adja hozzá, ha az orvos, a cukor és a só megengedi. Mindent jól összekeverünk.
• Töltsük be zsírozott formában és sütjük előmelegített sütőben.
• Ugyanez a "tészta" lehet sült és palacsinta.
• Tálaljuk lekvárral, vajjal, mézzel.

A desszertek főzésével összekapcsolhatja képzeletét. Megengedett, hogy a sütőben csaknem minden gyümölcsöt sütjünk. Amelyek kívánt esetben édesíthetik mézzel, porcukorral, fahéjjal. Például egy sült almát szezámmaggal vagy dióval lehet megszórni.

Az almából házi pasztillákat készíthet

• Az almát meg kell mosni és megszabadulni a héjtól. Vágjuk szeletekre, távolítsa el a magot. A bőr akkor maradhat, ha nem durva, mert a vitaminok és nyomelemek maximális mennyisége koncentrálódik benne.
• Vegyük a zománcozott serpenyőt (vastag aljzat legyen).
• Öntsünk egy kis vizet (kb. Egy hüvelyk vastag). Szükséges, hogy a gyümölcsöt addig ne égessék, amíg nem engedik meg a saját levét.
• Helyezze az alma szeleteket egy konténerbe, és tegyen kis tüzet. A puha fajták elég óra, és a kemény almákat két-három óra elteltével kell tölteni a tányérra. Nem zavarhatja.
• Miután maguk a darabok homogén kashepodobnuyu tömegré váltak. A potot ki kell venni a tűzhelyből. Hagyja lehűlni a tartalmat.
• Öblítsük ki egy finom szitán, ürítsük ki az extra lé. A cukor hozzáadását követően külön itallal lehet itatni, vagy télen feltekercselni.
• Dörzsölje át a szitán egy finom textúrát.
• Melegítse elő a sütőt 100 - 120 fokos hőmérsékletre.
• Tegyen a sütőpapírt a sütőlapra. Vigyen fel egy 4-5 mm vastag almaszószát. Ez az optimális vastagság, amely lehetővé teszi, hogy megfelelően száradjon és tökéletesen lépést tartson a pergamennel.
• Sütőtálca a sütőben, az ajtó nyitva. Ilyen fellépés szükséges a jobb nedvesség eléréséhez.
• Amikor a marshmallow megszárad. Óvatosan fordítsa a másik oldalra, és még két-három óráig tartsa.
• A pásztor készen áll. Most kényelmesen darabokra vágható: lemezekkel, gyémántokkal vagy kockákkal.

Diéta a stroke után

A táplálkozás után bevezetett korlátozások alapelve az, hogy minimalizálja az állati zsírok és a só mennyiségét a beteg étrendjében.

Ha a beteg kategorikusan megtagadja a nem sós ételeket, akkor enyhén sózhat, de a napi dózis nem haladhatja meg az 5 g-ot.

Végtére is, a só megtartja a beteg testében a folyadékot, feleslege a magas vérnyomás kialakulását provokálja, amely a tartósan magas mértékű stroke-ot okoz. Hasonló helyzet fordulhat elő a különböző fűszerek túlzott lelkesedése miatt. Ezért nem csak a sót, hanem szinte minden ízesítést és fűszert is, nagy mennyiségű, valamint ecetet és forró mártásokat ki kell zárni a fogyasztott ételek listájából.

Nagyobb figyelmet kell fordítani a modern szupermarketekben vásárolt termékekre. Ezek túlnyomó többségét mindenféle stabilizátor, színezék, ízfokozó és ízesítő alkotja, amelyek egy egészséges ember számára nem kívánatosak, és nem is beszélve a betegség által érintett testről.

Az állati zsírok fogyasztásának korlátozása segít csökkenteni a káros koleszterinszintet, ami csökkenti az artériák elzáródását kiváltó ateroszklerotikus plakkok számát.

A cukor fogyasztását is korlátozza. Napi mennyisége 50 g súlyra korlátozódik. Emlékeztetni kell arra, hogy ez az összeg nem csak a tiszta cukorra, hanem más termékekben való jelenlétére is vonatkozik. Ezért egy vagy másik termék megvásárlásakor gondosan meg kell ismernie annak összetételét.

Az ilyen páciens napi étrendjében szükségszerűen elegendő mennyiségű, főként növényi eredetű rostot kell tartalmazni. Ez segít megtisztítani a testet és megakadályozza a székrekedést, ami ebben a helyzetben elfogadhatatlan.

A növényi olajok közül előnyben kell részesíteni a repce, olajbogyó és szója. Nem szabad kizárni a húst és a halakat. Csak a zsírtartalom figyelembevétele szükséges, mivel csak sovány terméket ajánlunk, amelynek napi mennyisége 120 g.

Néhány alkalommal hetente változatosabbá teheti az asztalt tenger gyümölcseivel. Növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztást, vegye figyelembe őket bármilyen kombinációban és feldolgozásban. Meg kell adnunk a friss sütőipari és cukrászipari termékeket.

A napi étkezések számának legalább négynek kell lennie, és az adagok egy kis mennyiségben. Az utolsó étkezés legkésőbb két-három órával a tervezett lefekvés előtt. A napi folyadékmennyiséget körülbelül egy liter térfogatban ajánljuk.

A megengedett termékek széles listája miatt a beteg táplálkozása hasznos lehet, ízletes és változatos. Csak emlékeztetni kell arra, hogy számos terméket nem szabad visszaélni. Például egy tojást legfeljebb naponta egyszer vagy két alkalommal lehet enni, míg vannak olyanok, amelyeket hetente legfeljebb egyszer vagy kétszer lehet fogyasztani.

Diéta 10 stroke után

A táplálkozási korlátozás célja a test támogatása, a betegség megbirkózása, és állapotának normalizálása minimális veszteségekkel. A stroke után 10-es étrend (vagy a 10. táblázat) is a kardiovaszkuláris rendszer, a szűrési rendszer (máj) és a kiválasztás (vese) javítását célozza. Ennek hátterében az anyagcsere-folyamatok intenzívebbé válnak, amelyek a leggyorsabb reanimációs mechanizmust indítják el.

A 10-es étrend-táblázat lényege:

• A nehezen emészthető étel kizárása.
• A termékek mennyiségének növekedése, amelyek összetételében hasznos anyagok a test számára.
• Csökkentett kalóriatartalmú ételek.
• Kulináris feldolgozás - párolt, főtt étel.
• Az ideg- és érrendszerre, az emésztőrendszerre irritáló anyagok csökkent bevitele.
• A só hiánya.
• Öt napi étkezés kis adagokban.

Mi lehet a diétán:

• Folyékony edények (0,25 - 0,4 kg eldobható).
  • Tiszta, növényi alapú levesek gabonafélékkel vagy anélkül.
  • Kashki tejjel.
  • Lean borscs
  • Kása - burgonyapüré különböző gabonafélékből, kivéve a búzadara.
  • Cékla leves
  • Gyógynövényekkel, citromlével és tejföllel ízesíthetők.
• Sütőipari termékek:
  • Az első vagy második osztályú lisztből készült. A kenyérterméknek tegnap kell lennie, egy kicsit kiszáradt.
  • Wafer keksz.
• Bármely húst elfogadhatunk, de nem zsírt. Lehet főtt vagy sült. A töltőhús megengedett.
• Tengeri sovány hal főtt vagy sült formában. Tenger gyümölcsei.
• Legfeljebb egy tojás naponta:
  • Főtt lágy főtt.
  • Fehérje omlett
  • Párolt vagy sült omlett zöldekkel.
• Normál érzékeléssel - tej. Üdvözöljük a recepción kefir, joghurt, joghurt, ryazhenka, túró és ételek ezek alapján:
  • Cheesecakes.
  • Rakott.
  • Túrós gyümölcs.
• Bogyók és gyümölcsök frissen és feldolgozás után.
  • Csókok és kompótok.
  • Jelly és marshmallow.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Mousses.
• Megengedett bármilyen gabonafélék (a búzadara kivételével) és az ételek. Például puding vagy zabkása.
• Tészta főtt.
• Szinte az összes pörköléssel, párolt vagy főtt zöldséggel. Kis mennyiségben - nyers.
  • Saláták.
  • Cell.
  • Húsos.
  • Növényi lasagna.
  • Töltött.
• Édes ételek, amelyek helyettesíthetik a desszertet:
  • Med.
  • Házi lekvár.
  • Marshmallow és lekvár, karamell.
• Az italokból:
  • Zöld vagy nem erős fekete tea.
  • Gyümölcslevek, bogyók vagy zöldségek.
  • Kávé tejjel.
  • Gyógynövény tinktúrák, teák és főzetek.
• A zsíros ételekből:
  • Vajat.
  • Bármely növényi olaj.

Nem ajánlott belépni az étrendbe:

• Zsíros hal és hús és konzervek.
• Húsból, gombából, halból vagy hüvelyesekből főtt nehézleves.
• Frissen sült sült áruk és muffinok.
• Füstölt termékek és savanyúságok.
• Mustáralapú szószok.
• Megőrzése.
• Fekete és vörös kaviár.
• Csokoládé alapú édesipari termékek.
• Retek.
• Kolbász - kolbásztermékek, különös tekintettel a kétes termelésre.
• Pácolt zöldségek.
• Fokhagymát.
• Természetes kávé.
• A leveles tészta alapú termékek.
• Tejföl (kis mennyiségben).
• Palacsinta és palacsinta.
• Meleg fűszerezés alapú szószok.
• Kókusz és spenót.
• Szőlőlé
• Nagy zsírtartalmú sajt, fehér sajt.
• A tojás főtt vagy rántott tojást főzött.
• A hüvelyesekből készült ételek.
• Minden gombát.
• Hagymát.
• Durva rostot tartalmazó gyümölcs.
• Torma mártások.
• Kakaó.
• Retek.
• Állati és kulináris eredetű zsírok.

Az ajánlások meglehetősen részletesek, és nem okozhatnak zavart az emberekben.

Diéta a stroke után minden nap

A beteg súlyossága a stroke után más. Ezért, ha a beteg egy támadás után elvesztette a rágási funkciót, egy katéteren keresztül táplálkozik. E célból speciális keverékeket vagy tápanyagokat használnak.

A kevésbé súlyos patológiás betegek önmagukban táplálkoznak. De ha ugyanolyan típusú táplálékot fogyasztunk, még akkor is, ha fekete kaviár ananásszal van, unalmassá válik, és az emberi test számára a táplálkozás ilyen megközelítése nem lesz előnyös. Ezért a stroke étrendjét meg kell változtatni, az előnye, hogy a napi stroke utáni étrend lehetővé teszi, hogy ne csak egészséges, hanem változatos és ízletes étkezést kapjon.

A stroke diéta nem ideiglenes intézkedés, amely az egészség helyreállítását követően tovább figyelmen kívül hagyható. Azoknak az ajánlásoknak, amelyeket ő hordoz, örökre szokássá kell válnia, és az életstílus szerves részévé kell válnia. Azok, akik a mindennapi életükbe bevezették, megvédték magukat a számos, a szív- és érrendszeri megbetegedéssel összefüggő egészségügyi problémától. Csak figyelmes hozzáállás az önmagával és az egészségével szemben, a rossz szokások felszámolása, az „egészséges táplálkozás”, az egészséges életmód lehetővé teszi, hogy jól érezzük magunkat, még akkor is, ha messze van...

Mit lehet egy stroke-tal enni?

Gyakran előfordul, hogy a támadáson átesett személy megváltoztatja az ízlelési preferenciáit, az étkezési vágy teljesen eltűnik, és az élelmiszerek kellemetlen érzéseket okozhatnak. Mindez az agy bizonyos területeinek vereségéhez kapcsolódik.

De ha a beteg nem eszik, akkor nem lesz erőt a betegség elleni küzdelemben, és aktiválja a helyreállítási folyamatokat. Egy ilyen beteg elkezd fogyni. Mindez nagyon veszélyes ebben a helyzetben. Ezért szükséges enni. Csak az adagoknak kell lenniük, és az élelmiszereknek hasznosnak kell lenniük.

Lássuk, mit lehet egy stroke-tal enni? Milyen termékek hasznosak, és mit kell kizárni a beteg asztalából.

Ha a szigetelő nem hajlandó enni, nehéz lenyelni, aztán meg kell győzni, hogy mártott püré levest, zabkását enni, több folyadékot kell inni. Ugyanakkor az edényeknek melegnek kell lenniük. Az ételeket nem sok, hanem gyakran kell fogyasztania. Ha a beteg elfogyasztja az ételt - ez valóban probléma, értesítenie kell a kezelőorvosot. Lépéseket tesz a helyzet megoldására.

A páciens menüjét a fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban kell kiegyensúlyozni. Az orvosok különösen azt ajánlják, hogy fordítsanak figyelmet a szív- és érrendszer szempontjából előnyös termékekre, és rostot, folsavat és káliumot tartalmaznak.

Például a folsav gazdag sötétzöldekben. Ezek leveles saláták, spenót, mustár. Rengeteg a spárga, brokkoli, citrusfélék, eper, málna. Gazdag a hüvelyesek: lencse, bab, borsó, csicseriborsó. A diót, a lenmagot, a karfiolot, a kukoricát, a céklát, a zellerot, a sárgarépát, a sütőtöket is hívhatja.

Sok hasznos kálium van:

• Botwe répa.
• Szárított barackok.
• Paradicsompüré, jobb, ha házi készítésű.
• Burgonya.
• Fönícia.
• Alma.
• Búza korpa.
• Mazsola.
• Fenyőmag és mandula.
• Bab.
• Tengeri káposzta.
• Az aszalt szilva.
• Szárított gyümölcsök.

A fenti termékek majdnem mindegyikének szálak aránya nagy.

Nem szabad elfelejtenünk a többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó tengeri halak előnyeit is, amelyek egyszerűen nélkülözhetetlenek az emberi test minden biokémiai reakciójának normál folyamata során. Ezek a savak jó koleszterint tartalmaznak, amely aktiválja ezeket a folyamatokat. Az anyagcsere javulásával csökken a káros koleszterin képződése, amiből az atheroscleroticus plakkok képződnek, blokkolva az edények lumenét. A tengeri halak foszforban is gazdagok, ami aktívan stimulálja az agysejtek anyagcseréjét.

A frissen elkészített gyümölcsleveket, friss gyümölcsöket és bogyókat nem szabad megtagadni. A bogyók, például áfonya és áfonya, aktív antioxidánsok rendszeres fogyasztása fokozza a szervezet védekezését és csökkenti az atherosclerosis előrehaladását.

Mit nem lehet megütni?

De a hasznos termékek és étrend-receptek mellett vannak olyanok is, amelyeket teljesen el kell távolítani, vagy legalábbis csökkenteni kell a fogyasztásukat. Szóval, mit nem lehet megütni? Milyen élelmiszerek eltűnjenek átmenetileg vagy tartósan az ilyen betegek táplálékából?

Különös figyelmet kell fordítani az ilyen ismerős sókra, amelyek nélkül a legtöbb étel nem képes. Közvetlenül a támadás után teljesen eltűnik a táplálékból. Csak miután a beteg állapota stabilizálódott és pozitív trend alakul ki a gyógyuláshoz, adhatunk-e hozzá sót.

A zsíros húsnak és a folyóhalnak örökre eltűnnie kell egy ilyen beteg asztalából. A tiltott termékek a következők:

• Füstölt húsok és sós ételek.
• Megőrzése.
• Gazdag húsleves.
• Gyorsételek.
• Kolbász - kolbász termékek.
• Mély sült és fűszeres ételek.
• Tej és származékai (zsír) és tejszín.
• Édességek és muffinok.
• Szénsavas italok.
• Félkész termékek.
• Fagylalt
• Hűtött főzött tea, kávé.
• Nem ajánlott búzadara.
• Gomba.
• Csokoládé.

A beteg étrendjéből történő korlátozása vagy kizárása lehetővé teszi a szervezet számára, hogy hatékonyabban hajtsa végre a helyreállítási időszakot és csökkentse annak időtartamát.