Élelmiszer stroke után: a hozzávetőleges menü

A stroke rendkívül veszélyes állapot, amely sok életet vesz igénybe. Ha az agyi infarktus megtörtént, a szükséges terápiás intézkedések szükségesek. Ez az egyetlen módja a beteg mentésének. A rehabilitációs időszak hosszú és nehéz.

A beteg teljes visszanyerésében fontos szerepet játszik a stroke utáni táplálkozás. A páciens általános állapotától függően egyéni táplálkozás szükséges a stroke-hoz. Így a rehabilitációs folyamat a legrövidebb és leghatékonyabb lesz.

Ha a páciensnek nyelési rendellenessége van és nem tudja táplálni a sajátját, akkor egy speciális szondát használnak. Több táplálkozás az ebben a cikkben tárgyalt szondán keresztül.

A megfelelő táplálkozás általános elvei

A betegség vérzéses formája után, valamint egy ischaemiás stroke után egy speciális diéta körülbelül azonos.

Az alapelvek a következő elemeket tartalmazzák:

• Az első napokban vagy akár hetekben a szonda adagolása látható. Ez az étel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy alapvető anyagokat nyújtson, ha a beteg nem képes önállóan ételt venni. Szintén szükség van a szondák táplálására, ha a beteg eszméletlen (étkezés az ágybetegek számára). Az előkészítési eljárás az ételeket egy húsdarálón keresztül kétszer csiszolja, keverővel őrölte vagy szitán átdörzsölve. Csak a folyékony élelmiszerek alkalmasak a szonda táplálására.
• Mode. Szükség van egy világos rendszer kialakítására az evésre. Az agyi keringés akut megsértése után minden szerv és rendszer disszonanciában van. Problémák vannak az emésztéssel. A gyomor-bél traktus munkájának megkönnyítése szükséges, hogy az órát enni kell.
• Minden rendszeres étkezésben kis adagokban van költség, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert.

Hasznos termékek

Mit lehet enni a stroke után? Az agyvérzés táplálkozása a beteg állapotától függ. A tápanyagok bevitelének ideje alatt a sovány húsok és köretek használata látható. Szintén zöldség- és gyümölcspüré.

A jövőben az étrend bővül, és tartalmazza:

• Sütőipari termékek. A beteg agyvérzései után az ilyen termékek haszontalanok, azonban a kenyér megteremti a bélben a szükséges ballasztterhelést, tisztítja a traktust, normalizálja a mozgékonyságot és felgyorsítja a széklet tömegét. A rozsból és a búza lisztből, áztatott kekszből, korpaból származó, elavult kenyér megengedett fogyasztása.
• Zöldségek, gyümölcsök és gyümölcslevek. Ezek ideális termékek a hajók számára: normalizálják a vérkeringést, alacsonyabb nyomást (a magas vérnyomás táplálkozása, ideértve elsősorban a növényi eredetű élelmiszereket).
  • A leghasznosabb gyümölcsök: az alma (tágítja az ereket, hasznosak a vénákhoz és normalizálja a vérkibocsátást), körte, narancs és citrusfélék (az oxidatív folyamatok megakadályozása, a vér elvékonyodása az edényekben, a lipidszerkezetek koncentrációjának csökkentése, koleszterin eltávolítása), őszibarack (alacsonyabb lipid koncentráció) normalizálja az artériás vérkeringést).
  • A leghatékonyabb zöldségek a cukkini, padlizsán, káposzta, hagyma, stb. A fő tápanyagok, amelyek meghatározzák az élelmiszer terápiás hatását, a B-vitaminok, a C-vitamin, más vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak, antioxidánsok. Naponta legalább fél kilogramm friss gyümölcsöt kell enni. Ez a megközelítés csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a vérerek táplálásához.
  • Ha az agykárosodás még nem jött, gyorsan megtisztíthatja az edényeket gyümölcslevekkel.
  • Milyen termékek vékonyítják a vért? A gyümölcsök és zöldségek szintén megmentésre kerülnek. Különösen hatékony citrusfélék és alma. A véráram normalizálásához antikoaguláns hatás szükséges.
• Bab kultúrák. Csökkentse a koleszterinszintet és a tiszta véredényeket. Ez különösen igaz az ischaemiás stroke esetében, amikor az ateroszklerotikus plakkok a vénák és edények lumenében képződnek. A kultúrák, mint például a lencse, a bab, a borsó nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak. Az agyi struktúrák sérülésének kockázata 25% -kal csökken. A hüvelyesek értágítók.
• Hal, hús. Ezek hasznosak az agy számára, mert lehetővé teszik az agyi szövetek metabolizmusának normalizálását. Ez mutatja a baromfihús, a nyúl, az agyhéj és a tőkehal számára leghasznosabb halak fogyasztását.
• Erjesztett tejtermékek. Az ischaemiás stroke utáni étkezés fermentált tej étel nélkül nem lehetséges. Alkalmas az étrend elkészítéséhez az újraélesztés időszakában, az ágyas betegek számára a stroke után. A tejfehérjék magukban foglalják a szívet és a véredényeket. Stabilizálják a sejtes étrendet, növelik a szívizom összehúzódási funkcióját (így alkalmasak a szív erősítésére). Hozzájárulás a fej normális működéséhez (növelje a kognitív funkciók helyreállításának sebességét).

A megadott étrend nemcsak a stroke utáni termékeket tartalmazza. Ugyanez a táplálkozás a magas nyomással segít megakadályozni az agyi struktúrák akut ischaemiáját.

Egy új eszköz a stroke rehabilitációjára és megelőzésére, amely meglepően nagy hatékonysággal rendelkezik - Monastic gyűjtemény. A kolostorgyűjtemény valóban segít a stroke következményeinek kezelésében. Ezenkívül a tea normálisan tartja a vérnyomást.

Megfelelő táplálkozás az agyi stroke során

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a stroke utáni gyorsulás milyen gyorsasággal jár, milyen élelmiszercsoportok hasznosak az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára. Táplálkozási tippek, amelyek csökkenthetik a stroke visszatérésének kockázatát.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Orvostudomány" szakterületen.

Azok a személyek, akiknél stroke-ot szenvedtek, fokozott a rossz táplálkozás kockázata, amelyben a testük nem kap elegendő tápanyagot élelmiszerekkel és italokkal. Ez lelassíthatja azok helyreállítását. Agyi stroke esetén a rossz táplálkozás következménye:

• Lenyeléssel kapcsolatos problémák (dysphagia).
• A kar- és kézmozdulatokkal kapcsolatos problémák (például a beteg számára nehéz kést és villát használni).
• Problémák a memóriával és a gondolkodással (például a betegek elfelejtik enni).
• Az étvágy romlása vagy az éhezés hiánya.

A stroke után eltelt étrendnek több célja van:

1. A betegek gyógyulásának javítása stroke után.
2. Az újraütés kialakulásának megakadályozása.
3. A tápanyagok bevitelének biztosítása a nyelés és a tudat zavarai esetén.

Más életmódváltozásokkal kombinálva az étrend a stroke utáni rehabilitáció nagyon fontos eleme, és az ismétlődő agyi keringési zavarok kialakulásának megakadályozása.

A stroke utáni betegek megfelelő táplálkozásának kérdését neurológusok és táplálkozási szakemberek kezelik.

A táplálkozással járó stroke-ból származó betegek javulása

Sok tudós helyesen hiszi, hogy a megfelelő táplálkozás növelheti a rehabilitáció hatékonyságát a stroke után. Ez a vélemény olyan tudományos vizsgálatok eredményein alapul, amelyek kimutatták az agyban az akut ischaemia utáni metabolikus változások jelenlétét és a speciális táplálkozás hatékonyságát a károsodott működés csökkentésében.

A rehabilitációban részesülő betegeknek olyan étrendre van szükségük, amely megfelelő táplálékfelvételt biztosít, és elkerüli a katabolikus folyamatok dominálását (azaz olyan folyamatokat, amelyek során a szervezet saját tartalékait energiaforrásként használják). Ezeket a követelményeket teljes és kiegyensúlyozott étrend teljesíti a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján.

Hasznos termékek azok számára, akik stroke-ot szenvedtek

A stroke után a beteg menüjének tartalmaznia kell a következő termékcsoportokat:

• Gabonatermékek, amelyek legalább fele teljes kiőrlésű.
• Zöldség. Jobb, ha gazdag tápanyagokat, sötétzöld és narancssárga zöldségeket választunk, rendszeresen hüvelyeseket és borsót kell használni.
• Gyümölcsök. Minden nap friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsöt kell enni.
• Tejtermékek. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy kalciumban gazdag tejtermékeket.
• Fehérje. Lehet enni sovány vagy sovány hús, baromfi. Ne felejtsük el a különböző babokat, dióféléket és halakat, amelyek szintén kiváló fehérjeforrások.
• Zsírok. A legtöbb zsírnak halból, dióból és növényi olajból kell származnia. Szükséges korlátozni a vaj, a margarin és a zsír használatát.

A zsír fő forrása az étrendben a stroke során

Tíz táplálkozási stratégia, amely csökkenti a stroke visszatérésének kockázatát

1. Minden nap enni különböző ételeket.

Egyetlen termék sem képes a szervezet számára biztosítani a szükséges tápanyagokat, ezért minden nap különféle ételeket kell fogyasztania.

2. Egyél világos színű ételeket.

Annak érdekében, hogy az egészséges tápanyagok belépjenek a testbe, fontos, hogy minden étkezés során különféle ételeket fogyasszanak, élénk színekkel. A testet sokféle tápanyaggal tudja ellátni, amelyek fényes sárga, sötét piros, narancssárga, sötétzöld, kék és lila gyümölcsöket, zöldségeket és babot választanak.

3. Eszik 5 vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.

Tanulmányok kimutatták, hogy a legjobb, ha az egészséges táplálkozásból származó előnyöket növeli a gyümölcsök és zöldségek számának növelésére. Ezért mindennap enni legalább 5 adag e termékeket.

4. Olvassa el az élelmiszer-címkéket

A termékcímkék lehetővé teszik, hogy többet megtudjon a vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. Az élelmiszerek kiválasztásakor olvassa el a kalória, a teljes zsír, a telített és a transzzsír, a koleszterin, a nátrium és a rost címkéjét.

5. Határozzuk meg a koleszterin, a telített és a transz zsír mennyiségét.

A koleszterin egy emberi szervezetben előállított zsíranyag, amely a sejtek egészségének megőrzéséhez szükséges. A vér növekedése azonban növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ez a növekedés két összetevőnek - a szervezetben előállított koleszterin mennyiségének és az élelmiszerekből származó bevitelnek a következménye lehet.

A telített zsírokban gazdag étrend növeli a vér koleszterinszintjét és növeli a kardiovaszkuláris problémák kockázatát. Ezek állati termékekben és néhány növényi olajban (pálma, kókusz) találhatók. Ezeknek a termékeknek a korlátozása nagyon fontos a stroke megelőzésében.

Koleszterin gazdag élelmiszerek

A telített zsírok bevitelének korlátozásához tegye a helyettesítőt az alábbi táblázatba:

A transzzsírokban gazdag étrend a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a kardiovaszkuláris kockázat növekedéséhez is vezet. Ezeket a telítetlen növényi olajok hidrogénezési eljárással telített formáinak átalakításával képezik. A hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó termékeket el kell dobni.

A transzzsírok megtalálhatók:

• olyan termékek, amelyek részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak (sütik, kekszek, sült ételek és pékáruk);
• kemény margarin;
• a legtöbb sült étel;
• gyorsétterem és félkész ipari termelés.

A stroke-os étkezésnek korlátozott mennyiségű koleszterint kell tartalmaznia, ami egy másik fontos lépés az agyi keringés megismétlődésének megelőzésében. Ezt az alábbi módon lehet elérni:

1. A zsír eltávolítása a baromfiból származó húsból és bőrből.
2. A hús, baromfi és más állati termékek fogyasztási gyakoriságának korlátozása.
3. A hús mennyiségének csökkentése 100 g-ra
4. Az olaj és a zsír használatának korlátozása.
5. Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.

6. Az étrendben korlátozza a nátrium mennyiségét.

Sokan többet fogyasztanak, mint amennyire szükséges. Ez folyadékretenciót és fokozott vérnyomást okozhat. Az étrendben a nátriumtartalom csökkentésének egyik módja nem az, hogy a sót táplálékhoz adjuk az asztalon. De ez nem elég.

Az alábbi módszerekkel csökkentheti a nátrium-bevitelt is:

• Cserélje ki a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel. A só a nátrium egyik fő forrása az étrendben. Helyette gyógynövényeket és fűszereket lehet használni. A vegyes ételeket ki kell dobni, amelyek tartalmazhatnak sót.
• Egyél kevesebbet feldolgozott és konzervált élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak nátriumot, mind az íz és az aroma megteremtéséhez, mind azok megőrzéséhez.
• Válasszon olyan friss ételeket, amelyek nem tartalmaznak sót.
• Élelmiszer vásárlásakor a címkén megtudhatja, hogy mennyi sót vagy nátriumot tartalmaznak.
• Ismerje meg a gyógyszerek összetételét. Nátrium is lehet része ezek közül.

A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy az első napokban a stroke-ban szenvedő betegek a nátrium-bevitelt napi 2000 mg-ra korlátozzák. Azonban a magas vérnyomású embereknek nem ajánlott több, mint 1500 mg-ot naponta.

7. Egyél magas rosttartalmú ételeket.

A diétás rost (rost) része az egészséges táplálkozásnak, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkenti a kardiovaszkuláris kockázatot. A növényi táplálék ezen része nem szívódik fel a szervezetben. Az emésztőrendszeren áthaladó szál befolyásolja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását. Használatának mértéke nemcsak a koleszterin és a szív- és érrendszeri kockázatot érinti, hanem más előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: segít a vércukorszint szabályozásában, elősegíti a rendszeres székletet, megakadályozza az emésztőrendszer betegségeit és segít normalizálni a súlyt.

A táplálékrost mennyiségének növelése az étrendben:

• Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű pirítóssal.
• Egyél gyümölcsöt a gyümölcslé helyett.
• Adjunk hozzá ½ csésze csicseriborsót a sötét leveles zöldségsalátához.
• Fehér liszt pékség helyett teljes kiőrlésű.
• Vásároljon teljes kiőrlésű tészta és barna rizs.
• Add hozzá joghurt vagy túrós friss gyümölcs vagy dió.
• A snack, gyümölcsöt vagy zöldséget.

A megfelelő diétás rost is megakadályozza a vércukorszint ingadozását a nap folyamán. Ez segít abban is, hogy teljes mértékben érezze magát, és megakadályozhatja, hogy hirtelen megjelenjenek valami édes étel.

8. A normál súly elérése és fenntartása.

A súlycsökkentés egy másik fontos stratégia a stroke újbóli kialakulásának kockázatának csökkentésére. Ellenőrizze az adagok méretét, enni olyan élelmiszerekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kevés zsírt tartalmaznak, növelik a fizikai aktivitás szintjét - mindezek az intézkedések segítenek elérni a normál súlyt, ha extra kiló van. Ne feledje, hogy a fogyás nem villámgyorsan fordul elő, így a kezdetektől kezdve reális rövid távú és hosszú távú célokat kell kitűzni.

9. Csökkentse az egyszerű szénhidrátbevitelt.

Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása magas vérnyomást, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és csökkent lipid-anyagcserét okozhat. Mindezek a tényezők növelik az ismétlődő stroke kockázatát.

Az egyszerű szénhidrátokat cukorban, mézben, zselékben, dzsemekben, cukros italokban és édességekben találjuk.

10. Igyál elég káliumot.

A szív normális működésének fenntartásához szükséges a kálium megfelelő használata az élelmiszerrel. A legtöbb felnőtt nem kap elég káliumot, ami gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag. Ha elegendő mennyiségű ételt fogyaszt ezekből a csoportokból, a szervezet egy káliumszintet kap.

Élelmiszer a nyelés és az étvágy

Ha a stroke után lenyelte a lenyelést, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Egyél, ha nem vagy fáradt és jól érzi magát. Ha nagy adagokat eszik, segíthet a kis és gyakori ételek.
2. Evés közben üljön a lehető legegyenesebben, és állítsa be a fejét.
3. Az étkezés közben ne zavarjon (például ne nézzen TV-t, ne beszéljen).
4. Adjon elég időt az étkezésekre, ne rohanjon.
5. Ha az evést akadályozza a kéz vagy az ecset gyengesége, akkor olyan speciális evőeszközöket vásárolhat, amelyek vastagabb fogantyúkat tartalmaznak, amelyek könnyebben tarthatók.
6. Egyél enyhébb, könnyen rágható ételeket, például joghurtot, banánt, teljes kiőrlésű gabonát és sózatlan levest.
7. Az ételt kis darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a rágást.
8. Vegyünk kicsi harapásokat, és vigyünk kis sipeket. A következő harapás vagy ital bevétele előtt nyelje el az ételt vagy az italt.
9. Étkezés után legalább 30 percig üljön függőlegesen.

Az étvágy javítása:

• Válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek erős ízűek - például sült halak és citrusfélék. Az étel íze fűszereket adhat hozzá, amelyek helyettesítik a sót.
• Válasszon élénk színeket és vonzó megjelenést: például lazac, sárgarépa, sötétzöld zöldség.

Világos ételek növelik az étvágyat

Különösen ezek a tippek hasznosak a stroke utáni első napokban, amikor egy személynek nehéz megbirkózni a negatív érzelmekkel. Ekkor a végtagok lenyelése és mozgása is súlyosan károsodhat. A legtöbb betegnél a kezelés és a rehabilitáció eredményeként ezek a funkciók javulnak vagy teljesen helyreállnak, étvágyuk és hangulatuk javul, és a menü fokozatosan bővül. Az egészséges táplálkozás szabályait az élet végéig kell megfigyelni.

A nyelés és a tudatosság súlyos megsértésének súlyos eseteiben az a személy, aki a stroke-ot szenvedett, nem tud ételeket enni. Ahhoz, hogy a test az agyvérzéshez szükséges táplálékot biztosítson, egy vékony szondát helyezünk az orrba a gyomorba, amelyen keresztül az aprított ételeket és vizet injektáljuk az emésztőrendszerbe. Néha ugyanazon célokra olyan betegek, akiknél a kezelés és rehabilitáció után a lenyelési rendellenességek nem tűntek el a gasztrostomára - vagyis csatornát hoznak létre az elülső hasfalban - ami közvetlenül a gyomorhoz vezet. Ilyen esetekben a kórház elhagyása előtt az orvosi személyzet azt tanítja, hogy a betegek hogyan gondoskodnak a táplálkozásról, amikor egy stroke után egy csövön vagy egy gasztrostomán keresztül táplálkoznak.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Orvostudomány" szakterületen.

Agyvonás táplálkozás - menük és étrendi ajánlások

A stroke olyan akut állapot, amelyben az agy vérkeringése jelentősen romlik.

Ez a feltétel tartós neurológiai, fiziológiai és pszichológiai rendellenességeket okoz a beteg testében.

Ezért egy akut időszak átadása után átfogó rehabilitációra van szükség.

A napi étrend elkészítésének eljárása

Az agyi stroke napi adagja a patológiát okozó tényezőn alapul. A legtöbb esetben ez az agyi erek ateroszklerózisa. Emellett a magas vérnyomás és az elhízás kiváltja a patológiai folyamatot. A koleszterin normalizálódása, a fogyás és a vérnyomás stabilizálása irányába mutat. A táplálkozás alapelveit a következő pontok képviselik:

• a koleszterinben gazdag ételek megszüntetése;
• Élelmiszer-rostokban gazdag élelmiszerek gazdagítása;
• minimális élelmiszerekre és ételekre csökkentse a "könnyű" szénhidrátokat;
• csökkenti a sót és a cukrot.

Nem kevésbé fontos az ételek elkészítésének módja a menüből.

Amikor az agyi stroke, előnyben kell részesíteni a főtt, párolt és sült ételeket. A szilárd "nem" a sült és pácolt ételek.

A következő dolog, amit figyelembe kell venni a menü elkészítésekor, a különböző csoportokból származó termékek fogyasztásának arányai. Az állati eredetű élelmiszerek egy részén, beleértve a tejtermékeket, a húst és a haltermékeket, legalább 5 rész növényi terméknek kell lennie, amelyek magukban foglalják a friss és termikusan feldolgozott zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a növényi olajokat. Nagyon kívánatos, hogy a növényi termékek normájának felét hőkezelés nélkül használjuk fel.

Így naponta legalább 400 g friss zöldségeket kell fogyasztani saláták és oldalsó ételek, valamint legalább 200 g friss gyümölcs formájában. Körülbelül ugyanolyan mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt lehet fogyasztani feldolgozott formában: burgonyapürével, gyümölcslevekkel, raklapokkal stb.

Kémiai összetételben a stroke utáni élelmiszer-fogyasztás aránya megfelel a 10. számú kezelési táblázatnak. Ezen étrend szerint a beteg napi adagja a következőket tartalmazza:

• 300–400 g szénhidrát, amelynek több mint 2/3-nak „lassúnak” kell lennie;
• legfeljebb 90 g fehérje, ebből 45-50 g legyen az állatok;
• legfeljebb 70 g zsírt, ebből ¼-nek zöldségnek kell lennie;
• legfeljebb 6-7 g só.

Továbbá, a 10. számú étrendtáblázat napi 1,2 liter térfogatban biztosítja a folyadékbevitelt (szabad, nem táplálékot és italokat). A menü napi kalóriatartalma körülbelül 2500 kcal, amely egy súlyos betegség utáni helyreállítási igényt fedi le.

Tiltott termékek

A széles körű termékek, amelyeket az egészséges emberek használhatnak, a stroke után rehabilitálva, nem mindegyik megengedett. A „fekete lista” olyan élelmiszert tartalmaz, amely valamilyen módon befolyásolhatja a vér koleszterinszintjét, a vérnyomást vagy a beteg súlyát:

• zsíros hal, különösen sütés közben főzve, valamint sok sót tartalmazó konzerv hal és melléktermékek;
• koncentrált húsleves;
• friss sütemények, különösen édes és édes;
• fűszeres mártások, beleértve a mustárt;
• bármilyen fajta kaviár;
• csokoládé és kakaó;
• savanyú, sózott és pácolt zöldségek;
• füstölt hús és füstölt hús;
• fűszeres zöldségek - retek, fokhagyma, retek, hagyma, torma;
• kolbász és hasonló húskészítmények;
• állati és főzőolajok;
• kávé és erős tea, alkoholos italok;
• zsíros sajtok;
• keményen főtt tojás és sült tojás;
• sült sütemények, beleértve a palacsintát és a palacsintát;
• hüvelyesekből készült ételek, beleértve a borsót, a lencst és a babot;
• zsírkrém.

Az első két hétben a tápláléknak a lehető legkönnyebbnek kell lennie a tanuláshoz. Ez lehetővé teszi a tápanyagok gyorsabb áramlását a sérült szövetekre.

Minden évben millió ember hal meg stroke-ból, még több ember fogyatékkal él. Javasoljuk, hogy vegye be a tesztet - a stroke kockázatát, hogy meghatározza, hogy fennáll-e veszélye ennek a betegségnek.

Hogyan határozzuk meg a nők közeledő stroke-ját?

Sok stroke-páciens érdekel, hogyan lehet visszaszerezni az elveszett funkciókat, és hogy lehet-e teljesen helyreállítani. A következő témakör a http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html.

Egyszerű és változatos menü létrehozása azoknak a betegeknek, akik agyi stroke-ot szenvedtek el, mert sok különféle étel lehet benne. Fontos megjegyezni, hogy naponta legalább öt étkezés szükséges.

A löket utáni menü gabonafélékből és vegetáriánus levesekből áll. A támadás utáni első hónapban ajánlott zöldséglevesben (kivéve a gombát és a hüvelyeseket) pépes leveseket készíteni.

Fokozatosan hozzáadhatnak második, húsból és halból álló zöldségeket és gabonaféléket.

Ebben az esetben a húskészítményeket kívánatos először forralni, majd sütni vagy mártással főzni.

Később, a második rehabilitációs hónap kezdetétől, a gőzgombócokat húsból és halból, sült húsból (zsír- és fascinák nélkül) lehet főzni, és növényi olajban zöldségekkel sült.

Az első hónapban zöldségeket, zöldségeket, főtt gőzölteket vagy klasszikus módszereket szolgálhat fel a hús- és halételekhez. Később hozzáadhat főzési módszereket sütés vagy enyhén pörköléssel.

A tejtermékektől kezdve az agyvérzés után a betegekig, a túró, az alacsony zsírtartalmú tejföl kis mennyiségben és a tej is megengedett. Különösen hasznosak zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva.

Az édes ételekből, gyümölcspürékből és természetes marshmallowból, cukor nélkül, szárított gyümölcsök, zselék, kompótok, zselék és habok megengedettek a betegek számára.

A tojásból gőz omletteket főzhet. Hasznos lesz a puha főtt tojás is. Azoknál a betegeknél, akiknél magas a koleszterinszint a vérben, a sárgákat ki kell zárni. Ebben az esetben a menü fehérje omletteket és gyümölcsöket tartalmaz.

A fent felsorolt ​​termékek kombinálásával létrehozhat egy nagyon változatos menüt. az

Például az alábbi napi ételek listája (opciókkal):

1. Meleg tej, korpa kenyér, reszelt túró, gyümölcspürével, cukor nélkül.
2. A köles vagy zabpehely tejében nyálkás zabkása bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával, gyenge tea (zöld).
3. Omlettfehérje tejjel, párolt, tea és egy darab korpa kenyérrel.

1. Gyümölcspüré vagy gyümölcssaláta, egy kis túrós sajt.
2. Frissen facsart gyümölcslé, gabona kenyér sózatlan és alacsony zsírtartalmú sajttal vagy fél puha főtt tojással.
3. Gyógynövény tea gabona kenyérrel vagy galetny cookie-kkal.

1. Leves-püré diétás hússal, zöldségleves, zöldségpüré főtt húsgombóccal. Tea.
2. Zöldségleves (leves, cékla leves, kharcho), főtt hajdina gőzzel. Szárított gyümölcsből készült kompót.
3. Halászlé, gabonafélékkel vagy zöldségekkel, sült hal, gőz zöldséggel. Kissel.

Ebédre desszerthez szárított gyümölcsöket (kivéve a szárított szőlőt), galette cookie-kat kínálunk.

1. Növényi saláta lenmagöntettel, kefir.
2. A kefir és az alma fahéjjal sült.
3. Friss gyümölcs és zöldséglé, alacsony zsírtartalmú túró.

1. Párolt csirke golyó friss salátával. Gyümölcs- és bogyós kompót.
2. Hal pörkölt szelet sült zöldség körettel. Kávé ital cikória.
3. Főtt nyúl mousse főtt párolt spárgával. Zöld tea.

1. Egy pohár friss gyümölcslé.
2. Kefir.
3. Milk Kissel.
4. Joghurt.

Fontos megjegyezni, hogy egy edény térfogata nem haladhatja meg a 300 ml-t. A legjobb, ha a részeket még kisebbre szeretné tenni, ha a menü több étel kiszolgálására szolgál.

Emellett a szakértők azt javasolják, hogy az otthoni menü előkészítése során vegyék figyelembe az agyi stroke hatásainak természetét.

Tehát, ha a beteg lenyelte vagy rágja az ételt, minden edényt félig folyékony burgonyapürével kell elkészíteni. Ebben a formában az első és a második tanfolyamot szolgálhatja.

Fontos annak biztosítása, hogy az élelmiszer ne tartalmazzon zárványokat. Ehhez tálalás előtt egy szitán dörzsöljük.

A táplálkozás a stroke után fontos rehabilitációs pont. A menü megfelelő előkészítésével a beteg gyorsabban helyreáll. Ezenkívül egy speciális diéta csökkentheti az ismétlődés kockázatát.

Az, hogy a sürgősségi ellátást milyen ütemben kapják meg, a beteg gyógyulási esélye és a gyors rehabilitáció függ. A betegtől és a hozzátartozóitól függ, hogy milyen gyorsan felismerik a közeledő támadás jeleit.

Ebben a cikkben a stroke utáni rehabilitációra vonatkozó gyakorlatok szerepelnek.

Terápiás étrend ischaemiás stroke után

Az ischaemiás stroke kialakulása

A stroke következményeinek kiküszöbölése a gyógyszer hosszú távú gyógyulása, fizioterápiás kezelés, masszázs és a beteg állapotának korrigálása megfelelő táplálkozással. A rehabilitációs időszakban az étrend fontos szakasz, mert a test zsírokkal és szénhidráttal való túltelítettségének hátterében a szív és az agy normális működése megszakad. Az ischaemiás stroke utáni terápiás étrend célja minden létfontosságú szerv, különösen az érintett agy munkájának javítása.

Egy személy a stroke, beszéd és motoros aktivitás károsodása után csökken a szervezet külső és belső ingerekkel szembeni ellenállása, és súlyos esetekben a betegség fogyatékossághoz vezet. Az ilyen betegeknek folyamatos gondoskodásra van szükségük a közeli emberekért, akiknek felelősséget kell vállalniuk a menü létrehozásáért, amellyel a dietetikus és a neurológus segíthet.

Az érrendszer táplálkozása és betegségei

Az ischaemiás és a hemorrhagiás stroke a vaszkuláris rendszer gyakori betegségeit jelenti, amelyek gyakran befolyásolják az időseket a szervezetben fennálló betegségek hátterében. Fiatal korban is fennáll az érrendszeri károsodás veszélye, amely jellemző a súlyos agyi károsodásra, a vérerek kompressziójára a nyaki gerinc és más súlyos betegségek sérvének során.

Az egyes termékcsoportok használata megakadályozhatja a stroke előfordulását, és előidézheti annak előfordulását.

A nem megfelelő étrend a betegség előfordulásának egyik kockázati tényezője, mivel a test fokozatosan eltömődik az élet során, de a betegség hirtelen megjelenik, és visszafordíthatatlan következményekkel jár.

Ha ezt nem sikerült elkerülni, azonnal ellenőrizze az ételt, és tartsa be az orvos és a táplálkozási szakember által előírt szigorú korlátozásokat.

Mi az étrend az ischaemiás stroke után?

Diétás ischaemiás stroke után

1. A helyes menü létrehozásának első és alapszabálya a só és a cukor korlátozása.
2. A betegnek csak három módon főzött ételeket kell fogyasztania: főtt, sült és párolt.
3. Szigorúan tilos enni sült ételeket, füstölt húsokat, konzerveket, túl sós és bors ételeket.
4. A napi menünek rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag élelmiszerekből kell állnia.
5. A zsírok korlátozása, nehéz szénhidrátokat emészteni.
6. Gyakran és kis adagokban eszik a pácienset, így a menüt úgy alakítják ki, hogy a napi kalóriaszükségletet kielégítse, 5-6 adag ételt fogyasztva.

A túlzott sótartalom a folyadék felhalmozódásához vezet a szervezetben, ami súlyosbítja a magas vérnyomásban szenvedők állapotát. A sófelvétel napi 5 g-ra korlátozása megakadályozza a magas vérnyomás-támadásokat.

A vér koleszterinszintjének csökkentése étrenden keresztül lehetővé teszi az érrendszer tisztítását és a plakkok kialakulásának megakadályozását, amelyek ischaemiás stroke-ot okozhatnak.

Mit kell kizárni az étrendből?

Az alkohol szigorúan tilos.

Az ischaemiás stroke után az étrend megakadályozza a következő termékek és ételek használatát:

1. Kövér hús és hal, beleértve a sertéshús, a birka, a kacsa, a piros hal, a len, a rózsaszín lazac.
2. Liszttermékek, leveles tészta, pite, sütemény, fehér csokoládé, tejszín.
3. Fűszerek, bors, fűszerek, mustár, majonéz, mártások.
4. Gazdag húsleves, gomba és gombák gombával.
5. A hüvelyesek, a sóska, a spenót, a retek, a retek és a bab használata korlátozott.
6. A korlátozás alá tartozó gyümölcsből a szőlő kerül.
7. Tilos erős élénkítő italokat, köztük fekete teát, kávét használni (az orvos bizonyos napokon egy csésze természetes kávét engedélyezhet).
8. Erősen kizárt az alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok.

Ez a tiltott élelmiszerek és termékek fő listája, amelyet a kezelőorvos megváltoztathat a betegség betegségének következményeitől függően.

Az ischaemiás stroke utáni terápiás étrend nagy mennyiségű folyadék fogyasztásával jár, ezért nagyon fontos a só és az összes sós étel korlátozása a folyadékok normális eltávolításához.

Engedélyezett termékek

A tejtermékek megengedettek

Annak ellenére, hogy az ischaemiás stroke után az étrend némileg korlátozott, a beteg táplálkozása változhat és nemcsak gyógyító, hanem ízletes is lehet. A páciens főzésének tapasztalatával egyre több lehetőség lesz az étel minőségének javítására és az étel élvezetére.

A stroke diéta lehetővé teszi a következő élelmiszerek használatát:

1. Húsipari termékek: fehér hús, csirke, főtt pulyka, sovány bárány, sovány marhahús.
2. Hal: minden alacsony zsírtartalmú fajtát, beleértve a tőkehalat, a lepényhalat, a sétálót, néha az ischaemiás stroke utáni étrendet, tonhalral és lazacdal hígíthatjuk, de rendkívül ritka.
3. Tejtermékek és tojás: alacsony zsírtartalmú sajt, ryazhenka, túró, kefir, tej fogyasztása elfogadható. Néha akár 20 g-ig olvasztott sajtot és vajot is adhatunk, a tojást főzhetjük, de csak fehérjét és naponta legfeljebb 1-et.
4. Sütőipari termékek és gabonafélék: a stroke-os étrend zabpehely, rizs, sómentes kenyér, teljes kiőrlésű rozsliszt ételek, kekszek számára. Kevésbé tészta, édes gabonafélék és fehér kenyér eszik.
5. Nyers és főtt zöldségek: főtt és sült burgonya, káposzta és káposzta leve, padlizsán, sütőtök és tök gyümölcslé, zöldek, beleértve a kapor és petrezselymet, sárgarépát, nyers uborka, paradicsom.
6. Gyümölcsök és édességek: hasznos, ha szárított gyümölcsöt adunk a betegnek, lekvárnak, dzsemnek, bogyóknak, szárított sárgabarackoknak, banánoknak és kajszibarackoknak. A stroke után megengedett desszertek közül a zselét, a pudingot, a mályvacukrot, a lekvárt, a gyenge teát, a mézet bocsátják ki.
7. Italok: a betegek számára gyógyító gyógynövényeket kell inni, amelyek nyugtatóan hatnak, a zöld teák cukor nélkül, vízzel hígított zöldséglevek, zselék, cukrozatlan gyümölcsitalok, gyümölcslevek. Néha megengedett kakaó, kávé tejjel (természetes).

Mielőtt bármilyen diétát döntene, konzultáljon több szakértővel, köztük egy táplálkozási szakértővel, egy immunológussal, egy neurológussal és egy allergológussal.

Minta menü

Az ischaemiás stroke után a betegnek gyakran és kis adagokban kell enni. Az étkezések között sok vizet kell inni, mert a gyógyszerek szedése száraz nyálkahártyákat provokál, és néhány hozzárendelt forrás diuretikum.

A napi adag a következőképpen néz ki:

1. Reggeli esetén a túrót tejföllel, zabpehellyel vagy a hajdina zabkásaival enni, kávét inni tejjel vagy zöld teavel.
2. A második reggeli növényi vagy gyümölcssalátából, gyógynövényből készült főzetből, fehér kenyérből áll.
3. Ebédre ajánlott húst vagy halat enni, hamburgert vagy húsgombócot, zöldséglevet főzni.
4. A második ebéd könnyű, magában foglalja a zöldségleveset, a fehér kenyeret és a kakaót.
5. A vacsora kefirből, gyümölcsből áll.

Az ischaemiás stroke után az étrend lehetővé teszi a gyógyulási folyamat felgyorsítását és a beteg állapotának javítását, az anyagcsere-folyamatok és az emésztőrendszer normalizálását.

Comments

A bátyám hét évvel ezelőtt ischaemiás stroke-ot szenvedett. Még akkor is, az orvos azt mondta, hogy a kábítószer-terápia mellett helyesen kell enni, vagyis speciális diétát kell folytatni. A testvér sok tengeri halat és más tenger gyümölcseit kezdett enni, kizárta a sót az étrendből (bár nehéz volt neki), a zöldségek és gyümölcsök mindig az asztalon voltak. De a fejfájás a stroke után, a bátyja segített a Heardix-nak megbirkózni. Azt is mondom, hogy ez a gyógyszer segített, és a nyomás normalizálódott.

Táplálkozás agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek

Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.

Mi az agyvérzés

Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:

• Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
• Ischaemiás. Az agyi táplálék artériák eltömődésének következménye, a vérrögök.

A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időszakra van szükség. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:

• szédülés;
• ferde arc;
• a test egyik oldalán sérült mozgás;
• a végtagok zsibbadása;
• fejfájás;
• az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
• csökkent látás, hallás;
• következetlen beszéd;
• a végtagok bénulása;
• koordinációs rendellenesség.

A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban

A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez a stroke után az életmód kötelező összetevője. Az étrend megkezdése előtt:

• segítse a test újjászületését betegség után;
• javítja a szív és az erek működését;
• megállítja a stroke-ot kiváltó betegségek progresszióját - magas vérnyomás, ateroszklerózis;
• kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegeket izgatják.

A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:

• csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
• a jólét helyreállítása;

Az étrend elvei

Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:

• Az ischaemiás stroke-ban az élelmiszereknek az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítaniuk.
• A vérzéses stroke esetében meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.

A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók ajánlják:

• csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
• korlátozzák az állati zsírokat;
• hetente éhgyomorra tartanak;
• kizárják az alkoholt, stimulálják a központi idegrendszert;
• növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
• normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.

Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

• az étrendben rostokban gazdag élelmiszerek;
• az étel főzése gőzöléssel, forrással;
• komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
• használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
• alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.

Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek agyvérzést követő étrendje megköveteli a szabályok betartását:

• Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
• Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
• Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
• Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
• Válasszon búza kenyeret rozsra.
• Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.

Mit lehet enni a stroke után

Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A személynek a stroke után történő étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:

• levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
• zabkása tejre, vízre;
• zöldség-, gyümölcssaláták;
• rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
• italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
• köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.

Diétás ischaemiás és vérzéses stroke után: elvek, hozzávetőleges menü egy hétig

A stroke utáni étrend az egyik szükséges rehabilitációs intézkedés, amely jelentősen csökkenti a gyógyulási időt.

A stroke olyan akut patológia, amely akkor alakul ki, amikor az agy bizonyos részeinek vérellátása zavart szenved. A véráramlás hiánya az agy oxigén éhségéhez vezet, ezért a sérült vérellátó területen található neuronok megsérülnek, majd meghalnak.

A keringési zavarok okától függően a stroke két formája van:

• ischaemiás - akkor fordul elő, amikor a véredények az agyba vándorolnak, vagy azok elzáródása (eltömődése). A véredények falán lévő blokkolt vérrög, zsírrészecske, légbuborékok, tumornövekedések, hegek vagy koleszterin plakkok blokkolhatják a vér áramlását;
• hemorrhagiás - az agyi hajó repedése és az agyszövet vérének felszabadulása esetén fordul elő, amelynek során a szerv telített és szorított. Az agyi vérzés okai lehetnek az érelmeszesedés vagy az érfalfal integritásának megsértése az érelmeszesedés következtében, valamint az állandó nyomás a véredény falán a magas vérnyomás alatt.

A fő okok mellett a cerebrális stroke mindkét formája esetében azonos a kockázati tényezők. Ezek közé tartoznak azok, amelyeket nem lehet érinteni (öröklés, öregség, veleszületett rendellenességek a szív- és érrendszerben), és az egyén életmódjával kapcsolatos tényezőket. Az egyik legfontosabb kockázati tényező az étrend.

A 10. táblázat kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szív és az ereket. Ez a diéta férfiak és nők számára is alkalmas.

Az étrend rossz és helyes

Az ülő életmód és az irracionális, túlzott táplálkozás elhízáshoz és a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezet. Az első tényező növeli a hajók terhelését, és tartósan magas vérnyomás kialakulásához vezet, vagyis a tartályokban állandóan magas nyomás, a második - hozzájárul a koleszterin lerakódásához a véredények falain plakkok formájában és az atherosclerosis kialakulásában. Ezért az agyi stroke étrend menüjét úgy kell megtervezni, hogy csökkentsék a károsító tényezők hatását a testre, segítenek az elveszett funkciók helyreállításában, és megakadályozzák a stroke és a relapszusok negatív következményeinek kialakulását.

Mit lehet egy stroke-tal enni, és mi lehet? Milyen költséggel jár a beteg táplálása a rehabilitáció különböző időszakaiban, és hogyan változik az étrend az ischaemiás és a vérzéses stroke után?

Milyen diéta alkalmas a betegnek a stroke után?

Az agyi stroke utáni étrend alapvető szabályai:

1. Minimalizálja a sótartalmat. Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása naponta legfeljebb 5 g lehet. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes. E tekintetben tilos minden sózott és pácolt étel.
2. Állítsa be az állati zsírbevitelt. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, tisztán atherosclerotikus plakkokat az edényekből, és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.
3. Főzés közben használjon növényi olajat: repce, szójabab, olajbogyó vagy napraforgó.
4. A cukorbevitel naponta egyszer 50 grammot nem tartalmaz.
5. A napi menübe nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely kedvezően befolyásolja az emésztést, és segít csökkenteni a vércukorszintet. A cellulóz nagy mennyiségben található a gabonafélékben, korpa- ban, zöldségekben és szárított gyümölcsökben.
6. Hetente kétszer fogyasszon tengeri ételeket. Sok sok telítetlen zsírsavat tartalmaznak, különösen az omega-3-at. Ezek az anyagok javítják az agy működését, erősítik a véredények falát és csökkentik a vér koleszterinszintjét.
7. Dúsítsa meg az étrendet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A stroke utáni betegeknél a legfontosabb: B6-vitamin (sárgarépa, napraforgómag, spenót, dió, borsó, lazac és hering); folsav (spárga és brokkoli); kálium (hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, banán, hal).

Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos.

Az étkezés naponta legalább 4-szer, előnyösen 5-6 alkalommal, kis adagokban legyen. A naponta előállított termékek összmennyisége nem haladhatja meg a 2 kg-ot. A víz és más folyadékok fogyasztását tárgyalja orvosával. A legtöbb esetben legfeljebb 1 liter folyadékot lehet inni.

A megengedett termékek listája

A stroke után számos étel és étel van tiltva. Mindazonáltal az elfogyasztható és ajánlott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy minden nap változatos menüt biztosítson.

Megengedett sovány hús és hal sült vagy főtt formában:

Főtt tojásfehérjét lehet enni.

Az ajánlott csoportból:

A fekete és a teljes kiőrlésű kenyér mellett keksz és sovány sütemény is megengedett.

Ajánlott burgonyapürével, oldalsó ételekkel, zöldségfélékkel: sütőtök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, főtt vagy sült burgonya, fehér káposzta, karfiol és más típusú káposzta.

Hasznos a hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény hozzáadása.

Desszertek, amelyek a stroke után étrendbe kerülhetnek - gyümölcsök, szárított gyümölcsök, dzsemek vagy konzervek, lekvár, mályvacukrot. Szintén megengedett zselé, pudingok, lekvár, édesség cukorral helyettesített cukorbetegségben.

A megengedett italokból kompótok, sós gyümölcsitalok, gassó, zselé, friss gyümölcs- és zöldséglevek, gyógyteák, gyenge teák és teák tejjel. Néha kakaót iszik.

Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása naponta legfeljebb 5 g lehet. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes.

Az orvosok a következő termékeket ajánlják alkalmanként, azaz heti 1-2 alkalommal:

• tejlevesek;
• édes gabonafélék;
• fehérmályva, lekvár, méz;
• marhahús, bárány;
• hering, lazac, tonhal, makréla;
• feldolgozott sajt;
• egész tojás;
• vaj;
• tészta;
• párolt burgonya.

Az első ételek gyengén húst, hústestet és zöldségféléket lehet főzni.

Az utolsó étkezésnek mérsékeltnek kell lennie, és legkésőbb három órával az éjszakai alvás előtt.

Tilos a stroke termékek után

A stroke után tiltott élelmiszerek és ételek listája:

• sült és füstölt hús;
• sertés;
• a madár bőre;
• mindenféle kolbász (különösen zsír);
• sült, füstölt hal;
• gazdag húsleves;
• tejszín, sűrített tej;
• majonéz;
• kekszek, muffinok;
• búzadara;
• sült burgonya, forgács;
• hüvelyesek (borsó, bab stb.);
• retek;
• fehérrépa;
• fehérrépa;
• spenót;
• sóska;
• szőlő;
• mindenféle gomba;
• fagylalt;
• krémkrémek;
• csokoládé, fudge, karamella;
• gyorsétterem

Erős kávé és tea, szénsavas italok, gyártott nektárok, gyümölcsitalok nem megengedettek. Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos. A késői utóhatás időszakában egy orvos engedélyével időről időre megengedett egy pohár természetes vörös száraz bor.

Diéta a stroke után otthon

Hogyan készítsünk menüt a stroke-betegnek? A kórházi kezelés időtartama eltérő lehet, de a betegek gyakrabban térnek vissza a betegség bekövetkezése után hat nappal.

Szükséges az állati zsírok fogyasztásának korlátozása. Ez segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, tisztán atherosclerotikus plakkokat az edényekből, és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.

Ahhoz, hogy otthon és teljes mértékben kiegyensúlyozott étrendet biztosítson, valamint figyelembe vegye a termékek kompatibilitását, kész adagokat használhat. Ezek közül az egyik a 10. táblázat: Ez a diéta a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szív és az ereket. A 10. táblázat férfiak és nők számára alkalmas.

A 10-es étrend-táblázat elvei:

• osztott ételek - 5-6 étkezés naponta kis adagokban;
• a szénhidrát-bevitel nem haladja meg a 400 g-ot naponta, fehérjék - körülbelül 90 g / nap, zsírok - körülbelül 70 g / nap;
• folyadék - legfeljebb 1,2 liter / nap.

A hét minta menüje

• Első reggeli: zabpehely a vízen, joghurt vagy főtt tojás.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldségek, desszerthez - túrós puding bogyókkal, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: egy pohár kefir.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, cukor nélküli tea.
• Második reggeli: gyümölcspüré.
• Ebéd: zöldségleves friss zöldekkel, kis mennyiségű főtt marhahús, karfiol oldallal, zselével.
• Biztonságos: kompót szárított gyümölcsökből.
• Vacsora: túrós tészta gyümölcsdarabokkal vagy bogyókkal, alacsony zsírtartalmú főtt hal, friss zöldségsaláta.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: zabpehely tejjel, kompót.
• A második reggeli: sárgarépa puding.
• Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirkemell zöldséges körettel, gyümölcslé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, gyógynövények, főtt hal.
• Késő vacsora: kefir.

A napi menübe, a nagy mennyiségű rostba kell belefoglalni, pozitív hatással kell lennie az emésztésre, és segít csökkenteni a vércukorszintet.

• Első reggeli: zabpehely a vízen, tea nélküli cukor.
• A második reggeli: sült gyümölcs.
• Ebéd: zöldségleves, egy kis marhahús, karfiol és zöldbab, gyümölcskocsonya.
• Ebéd: szárított gyümölcs fahéjjal.
• Vacsora: túrós puding, sült hal zöldséges körettel, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: egy tojásból készült omlett paradicsommal, hajdina kása kis darab vajjal, kompót.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves, gőzös csirke szelet, főtt zöldséges étel, kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: hal húsgombóc és karfiol püré, desszert - túró vagy joghurt bogyókkal.
• Késő vacsora: kefir vagy tej.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, tea citrommal.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: gyümölcs zselé.
• Vacsora: párolt hal, sült cukkini desszerthez, desszerthez - túrós rakott, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: túró mazsolával, gyenge tea cukor nélkül.
• A második reggeli: rizs puding.
• Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, csirkemell bőre nélkül, zöldséges, egy pohár zselé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldség körítve.
• Késő vacsora: egy pohár ryazhenka.

videó

A cikk témakörében videót nézünk.