20 leghasznosabb élelmiszer az emberi agy számára, amely javítja a neuronok és sejtek működését

Ha célzottan bizonyos termékek étrendjét készítjük, akkor a memória javítása, a koncentráció növelése, a mentális munka megkönnyítése és gyorsítása, valamint a jólét javítása is lehetséges.

A kutatások vitathatatlan kapcsolatot jeleznek az általunk fogyasztott élelmiszerek és az agy működésének hatékonysága között.

Más tanulmányok megerősítik, hogy bizonyos élelmiszerek használata stimulálja a szerotonin, dopamin, norepinefrin és más neurotranszmitterek előállítását.

Így, ha gondoskodik az állandó táplálkozásról, amely hasznos lesz az emberi agy számára, akkor nem csak megszabadulhat a fáradtságtól és a krónikus fáradtságtól, hanem gyorsan elkezd elég aludni, hozzáadhat nagy számokat a fejedben, emlékszel sok fontos információra, és ami a legfontosabb - figyelmeztet az öregedő agysejtekkel kapcsolatos súlyos betegségek.

Ebben a cikkben az ilyen táplálkozás általános elveiről beszélünk, valamint arról, hogy milyen különleges élelmiszerekre van szükség az étrendben, a 20 legjobb listát.

A táplálkozás általános elvei

Az agy az emberi test egyik legösszetettebb szerve. Enélkül sem mentális munka, sem normális fiziológia nem lehetséges.

Működéséhez szükséges:

• különböző aminosavak;
• Omega-3 és Omega-6 polinítetlen zsírok;
• vitaminok, különösen az E és C vitaminok;
• víz és sok más anyag és vegyület.

Ezért az agy egészségének megőrzésére vonatkozó táplálkozás elvei néhány egyszerű szabályra fordulnak.

1. Bevezetés bizonyos termékek táplálékába, amelyek a gondolat szervéhez szükséges összes tápanyagot tartalmazzák. Ezek a sovány fehér hús, zsíros tengeri halak és tenger gyümölcsei (kivéve kaviár), zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék, diófélék, természetes finomítatlan olajok, nem túl zsírtartalmú tejtermékek, zöldek és fűszerek. A kognitív funkciók javítására speciális MIND-diétát is követhet.
2. Az agykárosító élelmiszerek eltávolítása, amelyek elakasztják az ereket, csökkenti a vérkeringést és csökkenti annak hatékonyságát. Ide tartoznak a félkész termékek, a gyorsétterem, a kolbász, a füstölt hús, a zsíros húsok és a tejtermékek, a finomított cukor édességek, sütemények, limonádok, alkohol, erős fekete tea és nagy mennyiségű kávé, só.
3. Igyál elég folyadékot. Az agyszövetek 80% vizet tartalmaznak, így a testben lévő folyadékhiány hátrányosan befolyásolja az anyagcsere folyamatokat, az idegimpulzusok átviteli sebességét. Mivel a testben nincs folyadék, az az agy, aki először meghal. A víz fontossága az agy számára, részletesen beszéltünk egy külön anyagban.

Top 20 leghasznosabb termék

A jó táplálkozást, a vérkeringést és az agy működését általában javító termékek általában elég sok. Mindezeket figyelembe véve könnyedén létrehozhat egy nagyon változatos menüt minden korosztály számára és minden alkalomra.

1. Tengeri halak és tenger gyümölcsei

A halak és a tenger gyümölcsei egy olyan étrend alapvető eleme, amelynek célja az agy és az egész idegrendszer működésének javítása. Foszfor, jód, ásványi anyagok, omega-3 zsírsavak segítik az agyat a hatékonyság és az ifjúság fenntartásában. Ezek hatással vannak:

1. a "rossz" koleszterin szintjének csökkentése;
2. a véredények falainak tisztítása zsíros plakkokból;
3. az agysejtek aktív telítettsége oxigénnel és tápanyagokkal.

Azok a személyek, akik hetente legalább egyszer használják a tenger gyümölcseit, sokkal kevésbé panaszkodnak a gyenge memória és a fáradtság miatt. És az Alzheimer-kór kialakulásának valószínűsége ebben az esetben jelentősen csökken. Az omega-3 savak az agyra gyakorolt ​​hatásairól további cikket talál.

A teljes étrendhez elegendő, ha szó szerint 2-3 halat választunk, például lazacot, tonhalat, lazacot, pisztrángot vagy heringet. A tenger gyümölcsei a tengeri káposzta számára kötelezőek, választhatnak a tintahal, kagyló, osztriga stb.

2. Tojás

Lecitin, zsírsavak, B12-vitamin különösen szükségesek az agy számára. A hiányuk miatt elkezdődik az orgona atrófiája, amely elvileg természetes az életkorral kapcsolatos változásokhoz. De sokkal később kezdődhetnek és kevésbé láthatók.

A leghasznosabb összetevő a tojás sárgája. A hagyományos bölcsességgel ellentétben előnyösebb, mint a káros, annak ellenére, hogy nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz.

A tojás sárgájában van kolin, amely táplálja az agy sejtjeit és neuronjait, amelyek nélkül nem tudnak kialakulni és létezni.

3. Tej

A tej szükséges az agyhoz, mert triptofánt tartalmaz - olyan anyagot, amely a szerotonin szintézisének forrása - az öröm hormonja. Ezért a tejnek az asztalon kell lennie valakinek, aki jó hangulatot, optimizmust és erőt kíván tartani.

Ráadásul az antioxidáns glutation, amelyet a kutatók a közelmúltban felfedeztek a tejben, javítja a neuronok működését, és lehetővé teszi, hogy tartsa szem előtt a legfejlettebb éveket. Az egyetlen feltétel, hogy a tejet rendszeresen kell fogyasztani.

4. Gabonafélék

A táplálkozási tanácsadók bármilyen korban tanácsot adnak a teljes gabonafélékből.

Fontos a növekvő személy és egy felnőtt agya számára: mindkettőre egyaránt fontos a jó memória. Az a tény, hogy a zab, a búza, az árpa, a teljes kiőrlésű rizs és a korpa ezekből sok folsavat és tiamint tartalmaz, azaz B6-vitamint.

Így a gabonafélék és a teljes kiőrlésű kenyerek nemcsak az anyagcsere javításának eszközeként, hanem a vérkeringés és az agyi aktivitás javításának kiváló ösztönzőjeként is hasznosak.

5. Dió

A magokat és a dióféléket külön snackként és az ételek további összetevőjeként használják. Mindent tartalmaznak, ami annyira szükséges az agysejtekhez:

1. E-vitamin, B csoport;
2. folsav;
3. Omega-3 és omega-6 zsírsavak stb.;
4. ásványi anyagok, beleértve a magnéziumot és a káliumot.

A dió, mint a mandula, dió, kesudió, mogyoró, mogyoró, pekándió, valamint mindenféle mag táplálja az agyat, sok energiát ad, javítja a memóriát, emeli a hangulatot, és még a depresszió jeleit is csökkenti. Ezek elegendő mennyiségű zsírt tartalmaznak, ezért használhatja őket, és biztos lehet benne, hogy a növényi zsírok a testben jól vannak.

6. Zöld és leveles zöldségek, zöldek

Egyesek ezeket a növényeket nem csak fűszerként vagy élelmiszer-adalékanyagként tartják számon, de olyan sok vitamint tartalmaznak, amelyek fontosak a mentális aktivitás szempontjából, még akkor is, ha egyetlen betöltő adag is segíthet:

1. emlékezzen vagy emlékezzen sok értékes információra;
2. a szellemi tevékenység termelékenységének növelése;
3. távolítsa el a túlmunkát.

A zöldek az ilyen eredmények alapján nagy mennyiségű B-vitamin, folsav. Ezeknek az anyagoknak az értéke az, hogy csökkenti a szervezetben az életkorban felhalmozódó homocisztein mennyiségét, elpusztítja a véredények falát, és olyan betegségekhez vezet, mint a memória és az Alzheimer-kór.

7. Bogyók

A bogyók, például a fekete áfonya, az áfonya, az áfonya, a szamóca, a málna, a szeder és a haszon előnyei. Vitaminok, cukrok, rostok, antioxidánsok, bogyók flavonoidok segítenek:

1. magas mentális stresszel;
2. a koordináció és a memória javítása;
3. a fiatalok megőrzése és a sejtek egészségének javítása.

Még ha friss és fagyasztott bogyók is megjelennek hetente egyszer az asztalon, a mentális aktivitás minősége jelentősen nő.

8. Szárított gyümölcsök

A gazdag vitamin- és ásványi összetétel teszi a szárított gyümölcsöket lényeges terméknek azok számára, akik gyorsan és jól dolgoznak. Szárított barackok, mazsola, aszalt szilva, füge, dátumok és más szárított gyümölcsök és bogyók:

1. csökkentse a "rossz" koleszterin szintjét a vérben;
2. tisztítsa meg a koleszterin plakkokból származó agyi ereket;
3. javítja a memóriát és a koncentrációt;
4. segítenek a jó koordináció fenntartásában.

9. Méz

Méz - a kardiovaszkuláris és idegrendszer elismert orvosa. Folyamatos szellemi munkával szükségszerűen szükség van az étrendben:

1. a vér és az erek tisztítása a "káros" koleszterinből;
2. segít a véráramlásban, és ezáltal javítja az agyi keringést;
3. energiát adva.

10. Növényi olajok

A finomítatlan növényi olajok egyáltalán nem tartalmaznak koleszterint, ezért nem járulnak hozzá az ateroszklerózis kialakulásához. Továbbá segítenek a már meglévő koleszterin-lerakódások feloldódásában és eltávolításában.

A közvetlen extrahálással előállított finomítatlan olajok továbbá omega-3, omega-6, valamint kevésbé fontos, de hasznos omega-9 telítetlen zsírsavat tartalmaznak. Hála nekik, valamint a vitamin- és ásványi összetételnek, az agy számára hasznos olajoknak:

1. hozzájárul az egészséges érrendszer megőrzéséhez, megakadályozva az eltömődött artériákat;
2. erősítse az agyi erek falát;
3. segít a koncentráció növelésében, a memória megerősítésében és a neuro-pszichológiai reakciók megnyilvánulásának csökkentésében.

11. Keserű csokoládé

Sokan ismerik a csokoládé szeletét követő étkezés hatását. Ez az édesség nemcsak ízletes, hanem azért is hasznos, mert:

1. javítja a hangulatot szerotonin - az öröm hormonja - termelésével;
2. javítja az agyi keringést;
3. A flavonolnak köszönhetően segít az agysejtek megőrzésében, a szabad gyökök elleni küzdelemben.

Az antioxidánsok nagy mennyisége nemcsak csokoládéban, hanem egyszerűen kakaóporban van. A kakaóbabot tartalmazó leghasznosabb termék azonban sötét és keserű csokoládé. Ott a kakaóbab tartalma legfeljebb 95%. További információ a csokoládé hatásáról az agyra.

12. Kávé

A tudósok állandóan vitatják a kávé hasznosságát az agy és a szív- és érrendszer számára.

Számos elmélet van a kávé működésének mechanizmusairól az edényeken. Az egyik az, hogy a kávemolekula hasonlít az adenozin nevű minden sejtben lévő anyagmolekulához.

Az adenozin lassítja az energiatermelést. És amikor a kávé molekulák helyettesítik az adenozint, az agysejtek energiafolyamata új szintre lép.

13. Tea

A kávé mellett számos olyan ital is van, amelyek segítenek fenntartani az agy funkcionalitását magas szinten. Ezek közé tartozik a tea. Mind a fekete, mind a zöld teák tartalmaz katekint. Ezek az egyedi anyagok segítenek:

1. javítja az agyi aktivitást;
2. jól emlékszik az információra;
3. pihenjen, gyorsabban térjen vissza.

A tea jobban használható reggel és délután. Ebben az esetben a lehető legjobban iszol, a mentális tevékenység előnyei és a szív, az erek és az idegek károsodása nélkül.

14. Kurkuma

Ez a csodálatos fűszerezés Indiaból származik. De aktívan használják mind a főzésben, mind a hagyományos orvostudományban, amely tökéletesen segít az agy termelékenységének növelésében. Az agyi kurkuma érdekes, mert:

1. távolítsa el az agyban a gyulladást;
2. neuronok helyreállítása;
3. megsemmisíti a nátrium-benzoátot, amely zavarja az agysejtek közötti kapcsolatokat;
4. mint antioxidáns, amely megvédi a sejteket az öregedéstől;
5. adjunk pozitív hozzáállást a dopamin és a szerotonin hormonok előállításával.

15. Curry

A fűszerezés nagyon jó hatással van a vérkeringésre, növeli az agy termelékenységét és fenntartja tevékenységét.

Ezenkívül egy ízletes ízesítés, amely kellemes ízelítőt biztosít az ételeknek, curry:

1. támogatja a mentális képességeket a kurkumin tartalma miatt;
2. segít a szabad gyökök elleni küzdelemben, vagyis a fiatalok meghosszabbításában az agyban.

És nem kell azt gondolni, hogy minden ételnek meg kell töltenie ezt a fűszerkeveréket: csak egy étkezést hetente, hogy megkapja az összes előnyt.

16. Gyömbér

Fűszeres ízű és friss aromájú fűszer nagyon hasznos a szív, a vérerek és az agysejtek számára. A népi gyógyászatban a gyömbért az agyi aktivitás kezelésére, megelőzésére és stimulálására használják fel:

1. vérvékonyodás;
2. javítja az agyi keringést;
3. rendszeres használat esetén a memória jelentősen javul;
4. az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kialakulásának megelőzése.

Gyömbér, amely javítja az agy működését, friss és por formájában is használható. Leggyakrabban citrommal és mézzel keveredik. A gyömbér illóolajja is hasznos: tejben, kefirben feloldódik, vagy mézre és cukorra csöpögött.

17. Citrom

A citrom értéke az agy számára elsősorban a magas C-vitamin-, kálium-, magnézium- és egyéb ásványi anyagokhoz kapcsolódik. A citrom segít:

1. a vérerek tisztítása a koleszterin növekedéséből;
2. túlterhelés megelőzés és stresszcsökkentés.

A frissen fogyasztott citrom, a vitamin-keverékek és tinktúrák összetételében, jó hatással lesz a mentális aktivitásra. Citrom illóolaj is hatásos: aromaterápiára is alkalmazható, és 1-2 csepp kiszámításakor egy csésze gyümölcslé, egy teáskanál méz vagy egy cukor.

18. Fokhagyma

A fokhagyma ellenjavallatok hiányában minden egyes ember diétájában kötelező. A vitaminok, értékes ásványi anyagok, fitoncidek, cukrok és más fontos összetevők mellett a fokhagyma egy specifikus allicin anyaggal rendelkezik, amelyet a fokhagymás szegfűszeg csiszolása után állítanak elő.

A fokhagyma nyers formában van szükség az agyra: a hőkezelés során csak az íze marad, míg sok hasznos tulajdonság megsemmisül. Friss fokhagyma:

1. javítja a vérkészítményt, hígítja, hozzájárul a jobb vérkeringéshez;
2. csökkenti az úgynevezett "káros" koleszterin termelését a májban, megakadályozva, hogy az agyi véredények falára kerüljön;
3. a szabadgyökök semlegesítésével újítja a sejteket.

19. Sima víz

Az agy nem képes megfelelően működni anélkül, hogy elegendő folyadék van a testben. Gyakran a krónikus fáradtság érzése, az álmosság a test nedvességhiányának jelei.

A folyadéktartalékok feltöltésének legjobb módja, és ezáltal az agy védelme a kiszáradástól a szokásos ivóvíz használata: a legjobban felszívódik anélkül, hogy extra kalóriát, például gyümölcslét hordozna. Ezenkívül nem diuretikum, például kávé vagy tea.

A gyógynövény-dekóderek többé-kevésbé alkalmasak lehetnek a vízre. De velük kapcsolatban esetleg ellenjavallatok lehetnek. Ezért az ivóvíz a legjobb forrása az agysejtek számára.

20. Száraz vörösbor

A természetes vörösbor már régóta ismert az agy stimulálásának eszköze, és megvédi a korai öregedéstől.

Az egyetlen feltétel: nem lehet több, mint 50-150 ml naponta, a nemtől, az életkortól, az építményektől és a kapcsolódó betegségektől függően. Ellenkező esetben a szellemi tevékenység fokozása és fenntartása helyett ez progresszív demenciához vezethet.

A vörösbor jó nyomelemeket és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek:

1. megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását az artériák kiterjesztésével és koleszterin plakkok eltávolításával;
2. védje az agyi hajókat a pusztulástól, erősítse meg őket;
3. megakadályozzák az életkorral kapcsolatos demenciát és meghosszabbítsák a

Mit kell elkerülni?

Ha az étrendet az agy teljes működése érdekében állítják össze, akkor a mentális tevékenységre ártalmas termékeket ki kell zárni, vagy használatukat biztonságos minimumra kell csökkenteni.

1. Alkohol Az agyi hajók dilatálásához engedélyezzük, de csak időszakosan. Egyedülállóan hasznos lehet csak vörösbor, majd nagyon korlátozott mennyiségben. Más italok rendszeres fogyasztása az agysejtek pusztulásához vezet. Az alkoholnak az agyra gyakorolt ​​hatásairól további információkat talál egy külön cikkben, különös tekintettel a sörre.
2. Zsíros étel. A zsírhús, a füstölt hús, a sült és zsíros tejtermékek hozzájárulnak a hajó ateroszklerózisának kialakulásához, mivel túlzott mértékű „káros” koleszterint okoznak, amely a véredények falára kerül, és zavarja az agyszövet vérellátását.
3. Finomított cukor. A mentális tevékenységhez energia szükséges. Ebből a célból azonban jobb a fruktóz használata, amely a mézben és a gyümölcsben található. Ezzel szemben a szokásos cukor destruktív hatás az agysejtekre.
4. Energia és mesterséges stimulánsok. A természetes termékektől eltérően, az energia, a mesterséges, csak az életképesség látható hatását mutatja. Valójában lebontják az idegrendszert, mivel a test belső tartalékait használják, mesterségesen stimulálják őket. Az energetika használatát követően bomlás és depresszió jön létre.

A gyermek diéta jellemzői

A gyermek testének normális fejlődéséhez szükségesek a listán szereplő termékek, amelyek a teljes agy fejlődéséhez és stimulálásához szükségesek. Kivéve néhány árnyalatot.

1. A gyermek vagy tinédzser étrendjében több fehérjetartalmú étel: fehér sovány hús. hal, tenger gyümölcsei.
2. Gyermekmenü összeállításához néhány kevésbé fűszeres és fűszeres ételízesítőket használ, a gyermek életkorának és ízlésének megfelelően.
3. A vörösbor kizárható, mivel az etanol összetétele gyermekeknél ellenjavallt.

következtetés

Ha ismeri a sok termék használatának összetételét és jellemzőit, akkor enni úgy, hogy nagyon kedvező hatással lesz az agy állapotára. A helyes napi menü nemcsak a mentális munkák minőségi elvégzését fogja segíteni, hanem a gondolkodás élességének és frissességének megőrzését is, függetlenül az életkorától.

Megjegyzik! 20 termék a memória javítására

A cikk tartalma:

„Van egy ilyen rövid memóriaed” - mondjuk gyakran az egyik barátunknak, folyamatosan elfelejtve az ígéreteiket, eseményeit, telefonszámát vagy egyéb információt.

Valójában az emberi emlékezet egyedülálló: emlékezünk az autónak, ami egy héttel ezelőtt átment minket, de felejtsük el a fontos családi napokat, megismételhetjük a magazinban olvasott anekdotát ismétlés nélkül, de alig ismételjük meg az iskolában adott verset.

Ez csak az ember maga nem hibáztatja emlékezetének gyengeségét, mert különböző tényezők befolyásolják az agy munkáját - az örökléstől a táplálkozásig. És ha szinte lehetetlen megtéveszteni a genetikát, akkor lehetséges, hogy a megfelelő táplálkozás segítségével javítsuk a memóriát.

A SpecilFood.ru tanulmányozta a természet ajándékainak tulajdonságait és azok hatását az agy munkájára, hogy meghatározza, mely termékek hasznosak a memóriában.

Élelmiszer az elme számára, vagy az élelmiszerek hogyan befolyásolják a memóriát?

Miért nem találkozunk néha a gondolatainkkal? Ez az agy táplálásáról szól! Mint minden más szerv, agyunk teljes és hatékony munkájához ásványi anyagokat, vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat is igényel.

• A víz az élet forrása. És az agynak - több mint háromnegyede. A vízhiány hátrányosan befolyásolja az agy azon képességét, hogy az információt észlelje és felidézze. Ez azzal magyarázható, hogy a szomjúság során a testünk aktívan fejleszti a stresszhormon kortizolt - olyan receptorokat tartalmaz, amelyek elnyomják az információ tárolásának mechanizmusát és reprodukcióját. Emlékezzetek arra, hogy az iskolában az osztály előtt elfelejtettél egy verset, bár otthon az anyád nem habozott? Ez a stresszhormonok munkájának eredménye.
• B-vitaminok - elegendő számuk rendkívül fontos az egészséges agyi működés szempontjából. A B-vitamin hozzájárul a jobb memorizáláshoz és a tanulási folyamatokhoz.₁ (tiamin) és B-vitamin₉ (folsav). Ha a napi étrend B-vitaminokban gazdag, akkor az Alzheimer-kór nem lesz probléma a jövőben!
• Az E-vitamin megőrzi az agysejtek ifjúságát és megakadályozza az idős korban a memória romlását.
• Az omega-3 zsírsavak - javítják az oxigénellátást az agysejtekhez, ezáltal felgyorsítva a jelek továbbítását. Figyelem, koncentráció, gyors információmemória és kiváló memória - a zsírsavakban gazdag diéta eredménye.
• A cink a jó memória alapvető eleme. A megfelelő mennyiségű cink az étrendben hozzájárul a jelek normál átadásához a hippocampus neuronjai - az agy azon része, amely részt vesz a memória konszolidációjában (átmenet a rövid távú és hosszú távú átmenet).
• A jód nem csak a pajzsmirigy számára hasznos. Fontos szerepet játszik a sejtek fejlődésében és szaporodásában, szabályozza a szívfrekvenciát, és felelős a mentális egészségünkért és a normális érzelmi hátterünkért is. Mindezek a tulajdonságok a jód nélkülözhetetlenek az agy számára.
• A C-vitamin - megakadályozza a feledékenységet és segít megőrizni a megfelelő információkat a fejedben.
• A glükóz a memóriánk szilárdsága.

Ez érdekes! Az agy az emberi test súlyának mindössze 2% -át teszi ki, míg a szív teljes munkájának mintegy 15% -a az agy egészséges működésének fenntartására irányul. Ezenkívül a tüdőbe csapott oxigén mintegy 20% -át is elfogyasztja. Röviden, a nagy főnök, akinél az egész organizmus rendszere működik.

20 termék a memória javítására

Tehát hol keresel a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek javítják a memóriát? A SpecialFood.ru táplálkozási szakemberek összeállították a legjobb agyi segédek listáját.

Tény. 20% -át megkapja az energia az agyból az élelmiszerből.

1. Gabonafélék (főleg barna rizs és zabpehely), teljes kiőrlésű kenyér, palánták gazdagok B-vitaminokban.
2. A diófélék és magvak a B, E, A vitaminok, valamint az illóolajok, zsírsavak és aminosavak tárháza. A napi vitamin-vitamin feltöltési ráta - csak 5 fiatal dió.
3. Szárított gyümölcsök, különösen a szárított sárgabarack - vas és a C-vitamin a tandem munkában az agy munkájának ösztönzésére.
4. A bab - vitaminok, rostok, ásványi anyagok és fehérjék egész nap energiát biztosítanak az agynak.
5. A leveles saláta, a brokkoli, a kelbimbó, a spenót - gazdag vitamin-mikroelem-összetétel jellemzi, nevezetesen sok folsavat, vasat, valamint C-, E-, K- és karotinoid-vitaminokat tartalmaz, amelyek miatt az anyagcsere az agyban történik, ami befolyásolja a tüdőt az információ memorizálása és a kiváló koncentráció.
6. A lazac, a tonhal, a makréla, a hering és más zsíros halak nagyon hasznos zsírsavak, különösen az omega-3 forrása. Emellett a tengeri halak és más tengeri ételek (tengeri káposzta is) sok jódot, cinket, magnéziumot és foszfort tartalmaznak, amelyek az agy megfelelő fejlődéséhez szükségesek. Csak 100 gramm zsíros hal egy nap elegendő ahhoz, hogy az agy hatékonyan működjön.
7. A cékla és a paradicsom az agy elemei. A gyors információfeldolgozás és az emlékek egyszerű válogatása e két termék érdeme.
8. Az olívaolaj értékes zsírsavak forrása.
9. A keményen főtt tojás nem csak a kiváló minőségű fehérje, hanem a jó zsírok, vitaminok, mikroelemek és természetesen kolin (agy B)₄), amelynek hiánya neurológiai rendellenességekhez és ateroszklerózishoz vezet. By the way, spenót is van kolin. Elegendő napi adag - 1-2 tojás.
10. Az osztriga és a marhahús cinkben gazdag.
11. A lila és kék bogyók, mint a fekete áfonya, a szeder, a fekete áfonya, a fekete ribizli és a fekete szőlő antioxidánsok raktárak. Ezen túlmenően ezeknek a termékeknek alacsony a glikémiás indexe, így ha a vérben a glükózszintet követi, ezek a bogyók!
12. C-vitamin - gazdag C-vitaminban. Vízhalak, saláták és egyéb ételek citromlével - és a memóriája mindig hosszú távú lesz, és az elméd egyértelmű lesz!
13. Az alma tápanyagokban gazdag, ami pozitívan befolyásolja az érrendszer egészségét. A B, A, C, E, K csoport, PP és mások vitaminai kombinálva javítják az agyi erek rugalmasságát és megakadályozzák azok eltömődését, jelentősen csökkentik az agyi vérzés kockázatát és frissítik a memóriát.
14. Az áfonya és a gránátalma antioxidánsok, rendkívül erős harcosok a szabad gyökök ellen. Hasznos a hajók és az egész test számára.
15. Fokhagyma - talán a legkevésbé várt termék az agy elengedhetetlen listáján. Azonban a fokhagymát nem szabad alábecsülni: felgyorsítja a vérkeringést, ami lehetővé teszi az agy teljes oxigénellátását és gyorsabb munkát. Napi 2-3 fokhagymás kenyeret eszik a jó memória garantálása.
16. Tej - gazdag B-vitaminban₁₂, amely hozzájárul az információk jobb megemlékezéséhez.
17. Méz - hasznos glükóz raktár.
18. A zöld tea a japán fiatalok titka, egy erős antioxidáns, amely enyhíti a fáradtságot. Megvédi az agyi sejteket a pusztulástól, segít megőrizni az elme józanságát és kiváló emléket a nagy korban.
19. A kakaó és a sötét csokoládé antioxidánsokban gazdag, ami javítja a vérkeringést és védi az agyat az oxidatív folyamatoktól, amelyek elkerülhetetlenül Alzheimer-kórhoz vezetnek.
20. Rozmaring - növeli a vér áramlását az agyba, ezáltal serkenti az oxigénnel való gazdagodását.

Ne feledje, hogy csak egy ilyen termék használata nem garantálja a teljes agyi aktivitást. Ami a test egészségét illeti, a testmozgások egész komplexuma szükséges, így az agy számára fontos, hogy a táplálkozás és a vitaminok és ásványi anyagok összetétele változatos legyen az étrendben.

Emlékezz mindenkire. 9 leghasznosabb termék a memóriához

A víz és a jó oxigénellátás elengedhetetlen az agy működéséhez. Ezért ügyeljen arra, hogy a termékeket diszpergálják, és óvatosan stimulálják a vérkeringést. Az antioxidánsok megvédik az agyat az öregedéstől, míg az aminosavak és a szénhidrátok biztosítják a táplálkozást. Az agyi munka szempontjából is fontos a B-vitamin, a C-, az E- és a K-vitamin, az omega-3 zsírsavak, a nyomelemek - a jód, a szelén és a foszfor.

A fokhagyma

Ez felgyorsítja a vérkeringést - ezért az agy jobb oxigénnel és gyorsabban működik. 2-3 fokhagymás szegfűszeg javul naponta és a memória. És elkerülheti a szagot egy petrezselyem szál rágásával.

A dió

A dió különösen hasznos. B-vitaminokat tartalmaznak, amelyek nélkül agyunk nem tud teljes mértékben működni. Egy másik fontos E-vitamin megakadályozza az agysejtek pusztulását, és megakadályozza a memória romlását az életkorral. A diófélékben található zsírsavak, a vitaminok és az aminosavak, a cink és a magnézium, a gondolkodás kialakulása és az agy stimulálása.

Pkhali káposztából és cukorrépából

1 nagy cukorrépa

1 csésze hámozott dió

4 gerezd fokhagyma

Piros őrölt bors

1 evőkanál. alma almabor ecet

1. lépés: Mossuk a káposztát és a répát, hámozzuk, vágjuk nagy darabokra és főzzük.

2. lépés: Nyomja meg a kezét a káposztából a vízből, majd főzzük a zöldségeket és a fokhagymát húsdarálón keresztül.

3. lépés: A paszta elkészítéséhez két-háromszor keverje meg a hámozott diót.

4. lépés: Keverjük össze a zöldségeket fokhagymával és dióval.

5. lépés: A koriandert és a borsot mozsárban őröljük. Tedd be a phali-t, adj hozzá hops-suneli-t. Só és ecet hozzáadása.

6. lépés: Finom apróra vágjuk a koriandert, adjuk hozzá a pkhali-hoz és keverjük össze. Hagyjuk 2 órán át.

tej

Rengeteg B12-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a jobb memorizálást, és a tejből legjobban felszívódik. Az agyi funkció javításához naponta legalább 2 poharat kell inni.

A glükóz pozitív hatással van az agyi működésre és a memória-tartósságra. Ez elsősorban mézben és szárított gyümölcsökben található. Ezért hozzáadhat egy kis kanál mézet és egy maroknyi szárított gyümölcsöt a reggeli zabkása - kiváló reggeli a vizsga előtt.

Tengeri kelkáposzta

Jódban gazdag. És ez a nyomelem egyszerűen fontos az agyunk számára. Fenntartja a mentális tisztaságot és növeli az IQ-t.

Hal saláta Sea Kale

300 g tengeri moszat

100 g füstölt hal

1. lépés. Forraljuk fel a tojásokat, apróra vágjuk.

2. lépés: A paradicsomot őröljük. Vágja a halat.

3. lépés: Keverjük össze a halat, a tojást, a paradicsomot és a tengeri kelkát. Töltsön majonézzel, megszórjuk gyógynövényekkel.

Vörös szőlő

És más lila bogyók - természetes antioxidánsok. Segítenek az agynak az információk tárolásában és feldolgozásában. Az antioxidánsok javítják az agysejtek táplálékát, és megvédik őket a pusztulástól.

citrom

Egy egyszerű citrom ék a teához hozzáadható ahhoz, hogy javítsa a memóriát. És az egész dolog a C-vitaminban, ami megakadályozza a feledékenységet és segít abban, hogy szem előtt tartsuk mindazt, ami a következő órákban szükséges.

limonádé

1 csésze cukor (az ízlés szerint beállított mennyiség)

1. lépés: Mossuk le a citromot, és forró vízzel leöblítsük. Kis darabokra vágjuk.

2. lépés: Tegye a szeletelt citromot a turmixgép tálba, és adjon hozzá cukrot, adjon hozzá a mentát, és dugja be mindent a turmixgépben egy pürészerű állapotba.

3. lépés: Öntsük a pürét vízbe és állítsuk be a cukor mennyiségét. Tegyen egy hűtőszekrénybe egy éjszakára.

4. lépés. Másnap reggel törzs és hűtött ital.

rozmaring

Ez a gyógynövény számos antioxidánst és karnozinsavat tartalmaz. Bővítik a véredényeket, javítják a vérkeringést és ennek eredményeként javítják a memória teljesítményét. A legújabb kutatók kimutatták, hogy a memorizálás hatékonysága csak a rozmaring szagát érinti.

Rosemary burgonya

500 g burgonya

2 evőkanál. ghí

1 szál rozmaring

1. lépés: Alaposan mossa le a burgonyát ecsettel.

2. lépés. Nagy szeletekre vágjuk.

3. lépés: A vajot a serpenyőben melegítsük fel, tedd a burgonyát, sót és megszórjuk rozmaringral.

4. lépés: Sütjük vagy sütjük a sütőben 20 percig.

Az agy 90 százaléka vizet tartalmaz, így a kiszáradás végzetes. Ennek elkerülése és az agyi funkció javítása érdekében naponta legalább 8 pohár vizet kell inni. Ne feledje, hogy az édes szóda, a kávé és az energia vizet távolít el a testből, ha inni iszik, akkor több vízre van szükség.

Folytatva: Az agy táplálása →

Aktuális kérdések "Konyha"

népszerű

Hozzászóló

2018 Argumenty i Fakty JSC vezérigazgató, Ruslan Novikov. A heti "Argumentumok és tények" Igor Chernyak főszerkesztője. A digitális fejlesztés és az új média igazgatója AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru főszerkesztő, Vladimir Shushkin.

11 termék a memória és az agy működésének javítására

Az agyad csodálatos. Az egész szervezet irányításának központja az, aki irányítja a szívverést, a légzést, bármilyen mozgást, gondolatot és érzést. Ezért fontos, hogy a maximális működési állapotban tartsuk. De hogyan kell csinálni?

A memória és az agy működését javító termékek

Amit eszünk, nagyban befolyásolja az agy egészségét. Ebben a cikkben összegyűjtöttük az agy és a memória leghasznosabb termékeit, és elmagyarázzuk, miért olyan fontos, hogy a listából minden elem jelen legyen az étrendben.

Javasoljuk, hogy olvassa el a hatékony módszereket, a memória és az agy működésének javítását.

Zsíros hal

Ami a termékek és az agy működésének javítását illeti, először a zsíros halak jönnek eszembe. És jó okból.

Az olyan halfajok, mint a lazac, a pisztráng és a szardínia omega-3 zsírsavakkal telítettek, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a memóriára és az információk érzékelésére és megtanulására.

És az agy 60% zsír, és fele struktúrájukban hasonló az omega-3-hoz. Az agy ezeket a savakat idegsejtek előállítására használja.

Ez nem szünteti meg az omega-3 zsírsavak előnyös tulajdonságait.

Ennek az anyagnak a megfelelő bevitele lassíthatja az életkorral együtt járó mentális csökkenést, és megakadályozza az Alzheimer-kór kialakulását.

Ugyanakkor az omega-3 hiánya nem csak a teljesítmény csökkenéséhez, hanem a depresszióhoz is vezet.

Az egyik tanulmány kimutatta, hogy a főtt halakat rendszeresen fogyasztóknak az agyukban több szürke anyag van, ami idegsejteket tartalmaz, amelyek a memóriánk, az érzelmek és a döntéshozatali képességek irányítására irányulnak.

Ha a reggeled egy csésze kávéval egyenletesen indul, akkor örömmel tájékoztatjuk Önt arról, hogy minden rendben van. A kávé koffeint és antioxidánsokat tartalmaz az agy működéséhez.

A koffein javítja az agyi aktivitást az alábbi területeken:

• Javítja a figyelmet: a koffein blokkolja az adenozin termelését - olyan anyagot, amely álmosságot okoz, lehetővé téve a személy számára, hogy jobban érzékelje a környezetet.
• Javítja a hangulatot: a koffein serkenti az olyan szerek termelését, mint a szerotonin, amely ismert, hogy javítja a hangulatot.
• Növeli a koncentrációt: a tanulmányok azt mutatták, hogy azok a tantárgyak, akik reggel egy nagy csésze kávét ittak, és néhány nap alatt kicsit kisebbek voltak, jobban kezelték a figyelmet nagy koncentrációra szoruló munkát.

A rendszeres kávéfogyasztás is csökkenti a neurológiai betegségek kialakulásának kockázatát, mint például a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór. Valószínűleg ez részben a különböző antioxidánsok magas koncentrációjának köszönhető.

fekete áfonya

A fekete áfonya egy másik termék, amely előnyös az agynak és az egész testnek.

A fekete áfonyában, mint más fényes bogyóknál, az antocianinok tartalma magas - gyulladásgátló és antioxidáns hatású növényi anyag. Ez lehetővé teszi az agy öregedési folyamatának lelassítását és a neurodegeneratív betegségek kialakulását.

Emellett a fekete áfonyákban található antioxidánsok felhalmozódnak a szervezetben, javítva az agysejtek közötti kommunikációt.

Az állatkísérletek megerősítették, hogy a fekete áfonya javítja a memóriát és még segít a rövid távú memóriavesztés elleni küzdelemben is.

Próbáljon hozzá néhány bogyót a reggeli zabkása vagy turmixához.

kurkuma

Nemrégiben ez a gazdag sárga fűszer, amely a curry fő összetevője, sok zajt okozott.

Az anyagnak köszönhetően - a vérkeringést stimuláló kurkumin - a kurkuma a memóriát javító termékek közé tartozik. A következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• Javítja a memóriát: a kurkuma fogyasztása javítja az Alzheimer-kórban szenvedő betegek memóriáját. Ezenkívül tisztítja az amiloid plakkokat is. Melyek a betegség fő jellemzője.
• Segíti a depresszió elleni küzdelmet: a kurkuma javítja a szerotonin és dopamin hormonok termelését, amelyek javítják a hangulatot. A tanulmányok kimutatták, hogy a kurkumin megállíthatja a depressziós szindrómákat, valamint 6 hetes antidepresszánsokat.
• Serkenti az agysejtek növekedését: A kurkumin fokozza az agysejtek növekedését befolyásoló neurotróf faktort. Ez lehetővé teszi, hogy leküzdje a mentális fejlődés korhatár-csökkenését, azonban a jelenség végéig a tudósok még nem vizsgálták.

Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a curcuminból, próbálja hozzá a curryt az ételekhez, és megtanulhatja, hogyan készítsen kurkuma-teát.

brokkoli

A brokkoli tele van tápanyagokkal, beleértve az antioxidánsokat is. A termék 100 grammja a javasolt K-vitamin napi bevitelének több mint 100% -át tartalmazza. Ez a zsírban oldódó vitamin szükséges a szfingolipidek - mint például zsírok - kialakulásához az agysejtekben jelentős mennyiségben.

Számos tanulmány megerősítette, hogy a K-vitamin javítja a memóriát.

A K-vitamin mellett a brokkoli számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású anyagot tartalmaz, amelyek segítik a szervezetet az agykárosodás elleni küzdelemben.

Tökmag

A sütőtök magjai erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a test és az agy károsodását a szabad gyökök által. Emellett a magnézium, a vas, a cink és a réz jó forrása.

Mindegyik anyag szükséges a jobb agyi működéshez:

• Cink: A szervezetben a cinkhiány számos neurológiai betegséghez vezet, mint például az Alzheimer-kór, a depresszió és a Parkinson-kór.
• Magnézium: A magnézium jól használható a memória és a tanulás számára. Ezen anyag alacsony szintje migrénhez, depresszióhoz és epilepsziához vezet.
• Réz: Az agy réz segítségével ellenőrzi az idegimpulzusokat. A rézhiány Alzheimer-kórhoz vezethet.
• Vas: a vashiány gyakran okoz ködtudatot és az agyi diszfunkciót.

A kutatók többnyire a mikrotápanyag-kutatásra összpontosítanak, mint magukat a tökmagot. Mindazonáltal pontosan azokban vannak, hogy az összes felsorolt ​​anyag elégséges mértékben el van zárva, ezért ez a termék határozottan érdemes hozzáadni a menüjéhez a memória és az agy működésének javítása érdekében.

Sötét csokoládé

A sötét csokoládé és a kakaópor számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az agy számára, mint például a flavonoidok, a koffein és az antioxidánsok.

A flavonoidok egyfajta növényi antioxidánsok. Jótékony hatásuk van az agy azon részeire, amelyek felelősek a tanulásért és a memóriaért. A kutatók megerősítették, hogy ez az összetevő javítja a memóriát, és lelassítja az életkorral kapcsolatos változásokat az agyban.

Néhány évvel ezelőtt nagyszabású tanulmány készült, amelyben több mint 90 ember vett részt. Ennek eredményeképpen a tudósok azt találták, hogy azoknak a témáknak, akik többnyire csokoládét evettek, sokkal jobban megbirkóztak a memóriával kapcsolatos feladatokkal.

A csokoládé nemcsak az agy és a memória terméke, hanem a hangulat javításának legális módja is. Azonban nem teljesen tisztázott, hogy ez a csokoládé összetételének vagy ízének köszönhető-e.

A dió

Tanulmányok kimutatták, hogy a dió eszik javítja a szív egészségét, és az egészséges szív pozitív hatással van az agy egészségére. 2014-ben a tudósok bebizonyították, hogy a dió javítja a kognitív képességeket és megakadályozza a neo-degeneratív betegségek előfordulását.

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a nők, akik rendszeresen több évet fogyasztottak, jobb memóriával rendelkeznek, mint azok, akik ritkán táplálkoztak, vagy egyáltalán nem evettek.

Mindezek a pozitív tulajdonságok az egészséges zsírok, az antioxidánsok és az E-vitamin magas tápértékével magyarázhatók.

Az E-vitamin védi az agysejteket a szabad gyökök által okozott károktól. Ez lehetővé teszi, hogy lelassítsuk a neurodegeneratív folyamatok fejlődését.

A dió semmiképpen nem olyan, mint az agy. Mindezek a legelőnyösebbek a magas omega-3 zsírsavtartalom miatt.

narancs

Naponta egy narancsot fogyasztva napi C-vitamin-bevitelt kap. Emellett jó az agynak, mert a C-vitamin a 2014-es tanulmányok szerint megakadályozza számos betegség és az életkorral kapcsolatos változások kialakulását az agyban.

A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely hatékonyan védi az agyat a szabad gyököktől.

A narancson kívül elegendő C-vitamin található a paprikában, a guave-ban, a kiwi-ban, a paradicsomban és az eperben.

A tojás kiváló forrása számos agy-egészséges anyagnak, beleértve a B6 és B12 vitaminokat, a folsavat és a kolint.

Érdemes tudni: a fehérje fehérje vagy sem.

A kolin fontos mikrotápanyag, amelyet testünk acetil-kolin szintetizálására használ, amely a hangulatot és a memóriát szabályozó neurotranszmitter. A vizsgálatok kimutatták, hogy ennek az anyagnak a megfelelő bevitele jelentősen javítja a memóriát. Sajnos sok ember étrendje nem tartalmaz elég kolint.

A tojássárgája a legjobb forrása ennek az előnyös mikrotápanyagnak. A javasolt kolinszint 425 mg / nap, nők esetében 550. Egy tojás 112 mg kolint tartalmaz.

A tojásban lévő B-vitaminok szintén fontos szerepet játszanak az agy egészségében.

Kezdőknek segítenek lassítani az életkorral kapcsolatos változásokat az agyban.

Emellett a depressziót és a demenciát gyakran okozhatja ezeknek a különleges vitaminoknak a hiánya.

Jelenleg nagyon sok kutatást végeztek a tojásoknak az agy egészségére gyakorolt ​​hatásáról. Azonban a benne lévő anyagok előnyei már régóta ismertek és megerősítettek a tudósok által.

Zöld tea

Mint a kávé esetében, a zöld tea koffeinje javítja az agy működését.

De a koffein mellett a zöld tea számos más hasznos anyagot is tartalmaz.

Ezek közül az egyik az L-theanine, egy aminosav, amely átmegy a vér-agy gáton, és növeli a GABA neurotranszmitter aktivitását, ami segít csökkenteni a szorongást.

Az L-Theanine növeli az alfa-hullámok gyakoriságát az agyban, ami segít pihenni, csökkentve a fáradtság érzését.

Néhány tanulmány megállapította, hogy az L-Theanine ellensúlyozza a kávé élénkítő hatásait, segítve a pihenést és elaludást.

A zöld tea polifenolokban és antioxidánsokban is gazdag, ami védi a mentális károsodást és az olyan betegségek kialakulásának kockázatát, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.

Emellett a zöld tea javítja a memóriát.

Az agy és a memória számára hasznos termékek - az eredmény

A megfelelő táplálkozás a jó memória és az egészséges agy kulcsa.

Néhány élelmiszer, például gyümölcs, zöldség, tea és kávé hasznos antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik az agyat a károsodástól.

Mások, például a diófélék és a tojás, olyan anyagokban gazdagok, amelyek támogatják a memória és az agy fejlődését.

Milyen élelmiszerek javítják a memória és az agy működését?

Azok a viták, amelyekkel kapcsolatban az élelmiszer helyesnek tekinthető, soha nem szűnik meg. Némelyik meg van győződve arról, hogy csak növényi ételeket eszik csodálkozva, és sok éven át segít fenntartani az egészséget. Mások éppen ellenkezőleg, úgy vélik, hogy a hús- és halételek elutasítása megfosztja a szervezetet a fontos vitaminoktól és elemektől, és ez viszont "bontásokhoz" vezet. Néhány bekezdésben azonban a tudósok még mindig egyetértenek.

Biztosan tudjuk: amit eszünk, jelentős hatással van egészségünkre. És az agy megfelelő munkája és a jó memória egy szükséges feltétel ahhoz, hogy egy személy minden korban jól legyen.

Neil Barnard a The Nutrition for the Brain-ban írja: „Az egészséges étrend megteremtése az a legfontosabb lépés, amit megtehet, hogy megvédje az agyát. Végül is, az idegsejtjeinket folyamatosan táplálékkal - vagy toxinnal - temették el, amit étellel fogyasztanak.

Milyen anyagok szükségesek az agy és a memória megfelelő működéséhez

Fontos megérteni, hogy ugyanazok az elemek hasznosak és károsak lehetnek. Ez az adagolásról szól. Például vas, cink és réz szükséges a szervezet számára, beleértve a megfelelő agyi aktivitást is, de ezeknek az anyagoknak a feleslege károsítja az idegsejteket. A réz napi bevitele csak 0,9 mg. Összehasonlításképpen, 100 gramm máj több mint 14 mg rézből és további 7 mg vasból és 5 mg cinkből áll. A vas napi 8 mg (50 évesnél idősebb férfiak és nők esetében) és 18 mg (19-50 éves) nők esetében szükséges. A cink napi aránya 11 mg férfiaknál és 8 mg nőknél.

A vas nem-hémre és hémre oszlik. Az első formát az jellemzi, hogy a szervezetben a vas hiánya intenzívebben felszívódik.

Ilyen vasat elsősorban növényi eredetű termékekben, különösen babokban és zöldekben tartalmazzák. A hem vas (húskészítmények) ugyanolyan intenzitással szívódik fel, hogy a vérben az elem nagy koncentrációja is van.

Megfelelő mennyiségű cink és réz található zöldségekben, babokban és teljes kiőrlésű szemcsékben. Emellett számos növény is tartalmaz fitinsavat, amely korlátozza ezen anyagok felszívódását.

A szénhidrátok szükségesek ahhoz, hogy az agy energikus legyen. Bizonyos fehérjék (aminosavak) nélkülük emészthetőek. Ezért az ismert szénhidrátmentes étrendek (például Robert Atkins) meglehetősen egészségtelenek. Azok, akik követik őket, gyorsabban fáradnak, hajlamosak a depresszióra. A szükséges szénhidrátokat barna rizs, teljes kiőrlésű liszt vagy zabkorpa, valamint gyümölcsök és zöldségek is elfogyaszthatják.

A híres „kínai tanulmányban” Thomas Campbell azt írja: „A fogyasztott szénhidrátok legalább 99% -a gyümölcsből, zöldségből és gabonából származik. Amikor ezt az ételt nyers formában fogyasztják, a szénhidrátok jelentős része úgynevezett komplex formában van. Ez azt jelenti, hogy az emésztés során bekövetkező bontásuk folyamatát ellenőrzik és szabályozzák. ”

Komplex szénhidrátokat, amelyeket egész és feldolgozatlan élelmiszerekből fogyasztunk, jobban elnyeli a szervezet. Ezen kívül ezek a termékek vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagok. Így a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák az egészségesebb ételek, amelyek elsősorban szénhidrátokból állnak.

A zsír előnyeinek kérdése még mindig nyitva van. A múlt század elején a zsírok a fogyasztott kalóriák mintegy 35-40% -át tették ki. Későbbi vizsgálatok azt mutatják, hogy ezt a számot csökkenteni kell.

Az omega-3 és az omega-6 elengedhetetlen az agy működéséhez. A test nem képes önállóan előállítani őket, táplálékból kell beszerezni.

A magnézium részt vesz az emberi agy enzimatikus reakcióiban. Ismert, hogy Oroszország lakosságának több mint 60% -a nem kap elegendő dózisban. A helyzet javítása érdekében több búzát és zabpántot, zöldséget, barna rizset kell enni.

Széles körben elterjedt meggyőződés, hogy a cukortartalmú élelmiszerek növelhetik a hangulatot és javíthatják az agyi aktivitást. Ez a vélemény rossz. A monoszacharidok valóban képesek energiamegtakarítást biztosítani, de a hatás rövid ideig él.

A korlátlan cukorbevitel növeli a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Idővel a szervezetnek több és több inzulinra van szüksége a cukor feldolgozásához. A magas inzulinszint az Alzheimer-kór kialakulásának további kockázata.

Milyen termékeket kell használni a memória fejlesztéséhez és az agy működésének javításához

A halak előnyeit a memória javítása érdekében sok éven át beszélték. Ez a termék omega-3 zsírsavakban gazdag, kevésbé telített zsírt tartalmaz, mint a csirke vagy a hús.

Okinawa lakosokkal végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy a halak fogyasztása növeli az élettartamot. Ezenkívül a termék segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását. A halak jódot is tartalmaznak, ami az elmét tisztázza, és a foszfort, amelyre az agynak szüksége van. Mindazonáltal a Barnard biztos: a halak az extra kalóriák, amelyek túlsúlyhoz vezetnek. Ez pedig Alzheimer-kórhoz vezethet.

zöldségek

Az előnyök, amelyek zöldségeket hoznak, nehéz kihívást jelenteni. Amint már említettük, nem-hem vasat tartalmaznak, amelyet a szervezet csak a szükséges mennyiségben szív le. Ezek vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, és abban a formában, ahogyan a test könnyebben használható.

Barnard azt tanácsolja, hogy előnyben részesítse a természetes termékeket. A legkevésbé hajlamos a feldolgozásra avokádó, hagyma, kukorica, spárga, káposzta, padlizsán, brokkoli, paradicsom és édesburgonya.

A dió

A dió mono és többszörösen telítetlen zsírokkal, valamint az E-vitaminnal biztosítja a testet. Ők támogatják a szív egészségét, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek és csökkentik a koleszterint. A dió különösen hasznos a cink, kalcium, kálium, magnézium, foszfor és vas természetes forrása. Mindezek az anyagok az agysejtek fő összetevői.

Mivel a dió meglehetősen magas kalória, sokan attól tartanak, hogy károsak a szervezetre. Számos tudós azonban meg van győződve arról, hogy ez a termék nem vezet túlzott súly kialakulásához, mert segít a zsír energiaforrásként való használatában. Más kutatók nem javasolják, hogy egy csomó dió egyszerre eszik. A dió optimális napi dózisa 30-50 g. Ennek a határértéknek a túllépése a máj- és hasnyálmirigy-betegségek súlyosbodásával jár. Barnard azt javasolja, hogy ne használja őket külön tálként, hanem a szószokban és salátákban.

Gyümölcsök és bogyók

Az alma, a körte és a kajszibarack elegendő mennyiségű vasat tartalmaz ahhoz, hogy az agyat oxigénnel telítse, ami viszont hatással van a memóriára. Egy felnőttnek ajánlott naponta legalább 300-400 g gyümölcsöt fogyasztani. Ezen kívül az alma hasznos a stroke megelőzésére. A lila antocianin pigmenttel rendelkező növények hasznosak az idegsejtek védelmében. Az ilyen gyümölcsök áfonya, sötét cseresznye, gránátalma.

A hüvelyesek a szükséges mennyiségű rézet és vasat tartalmazzák, és elfogadható zsírtartalmúak. Folsavat és B6 és B12 vitaminokat is tartalmaznak, amelyek csökkentik a homocisztein szintet, javítják a memóriát és pozitív hatást gyakorolnak az agyra. A B12 szója tejben is megtalálható. A bab, a borsó, a lencse és az ételek (hummus, tofu) rostokkal, fehérjékkel és kalciummal telítettek. Ezen kívül kis mennyiségű omega-3 zsírsavat biztosítanak.

Mit kell olvasni?

Fűszerek és fűszerek

A currypor fő összetevője a curcumin, a növényi alapú antioxidáns, amely erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a fűszer segít az öregedő agy elleni küzdelemben, és támogatja a memória.

A sáfrány nagy mennyiségű B-vitamint és aszkorbinsavat tartalmaz. Segít javítani az agyi funkciókat, a látást, sőt hozzájárul az idegrendszeri betegségek kezeléséhez. Ginger lassítja az agyi gyulladás kialakulását, csökkenti a szorongást.

Zöld tea

Ez az ital csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vérnyomást és csökkenti a szívinfarktus és a stroke kockázatát, és ellensúlyozza a kognitív képességek romlását is. Egy kis mennyiségű koffein és az aminosav L-tyanin a zöld teaben segít javítani a memóriát és a hangulatot, koncentrálni. Aggodalomra ad okot, hogy a tea folsavhiányt okoz. A mérkőzést a leginkább minőségi és hasznos teanek tartják.

A kávé nagyon ellentmondásos ital. Használata a modern világ hagyománya, és egy kartonpohár egy városlakó sikeres életének szimbóluma.

A kávé előnyei valójában az. Azok, akik naponta 3-5 csésze italt, ritkán szenvednek az Alzheimer-kórban. A koffein stimulálja az agyat és az idegrendszert, és antioxidánsokat tartalmaz. De van egy másik oldal is: az alvászavarok (negatív hatással vannak a memóriára), ingerlékenység és a szívritmuszavarok esetleges súlyosbodása.

alkohol

A mérsékelt alkoholfogyasztás előnyös lehet, különösen az Alzheimer-kór kockázatának csaknem felével csökkentve. De az alkohollal való visszaélés és az agy szenved: az eredmény lehet az érzelmi központ és a memóriaközpont károsodása. Alkoholt fogyasztva az élelmiszerből származó vas aktívabban felszívódik a vérbe, ezért ajánlott több babot és zöldséget fogyasztani.