Terápiás étrend ischaemiás stroke után

Az ischaemiás stroke kialakulása

A stroke következményeinek kiküszöbölése a gyógyszer hosszú távú gyógyulása, fizioterápiás kezelés, masszázs és a beteg állapotának korrigálása megfelelő táplálkozással. A rehabilitációs időszakban az étrend fontos szakasz, mert a test zsírokkal és szénhidráttal való túltelítettségének hátterében a szív és az agy normális működése megszakad. Az ischaemiás stroke utáni terápiás étrend célja minden létfontosságú szerv, különösen az érintett agy munkájának javítása.

Egy személy a stroke, beszéd és motoros aktivitás károsodása után csökken a szervezet külső és belső ingerekkel szembeni ellenállása, és súlyos esetekben a betegség fogyatékossághoz vezet. Az ilyen betegeknek folyamatos gondoskodásra van szükségük a közeli emberekért, akiknek felelősséget kell vállalniuk a menü létrehozásáért, amellyel a dietetikus és a neurológus segíthet.

Az érrendszer táplálkozása és betegségei

Az ischaemiás és a hemorrhagiás stroke a vaszkuláris rendszer gyakori betegségeit jelenti, amelyek gyakran befolyásolják az időseket a szervezetben fennálló betegségek hátterében. Fiatal korban is fennáll az érrendszeri károsodás veszélye, amely jellemző a súlyos agyi károsodásra, a vérerek kompressziójára a nyaki gerinc és más súlyos betegségek sérvének során.

Az egyes termékcsoportok használata megakadályozhatja a stroke előfordulását, és előidézheti annak előfordulását.

A nem megfelelő étrend a betegség előfordulásának egyik kockázati tényezője, mivel a test fokozatosan eltömődik az élet során, de a betegség hirtelen megjelenik, és visszafordíthatatlan következményekkel jár.

Ha ezt nem sikerült elkerülni, azonnal ellenőrizze az ételt, és tartsa be az orvos és a táplálkozási szakember által előírt szigorú korlátozásokat.

Mi az étrend az ischaemiás stroke után?

Diétás ischaemiás stroke után

1. A helyes menü létrehozásának első és alapszabálya a só és a cukor korlátozása.
2. A betegnek csak három módon főzött ételeket kell fogyasztania: főtt, sült és párolt.
3. Szigorúan tilos enni sült ételeket, füstölt húsokat, konzerveket, túl sós és bors ételeket.
4. A napi menünek rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag élelmiszerekből kell állnia.
5. A zsírok korlátozása, nehéz szénhidrátokat emészteni.
6. Gyakran és kis adagokban eszik a pácienset, így a menüt úgy alakítják ki, hogy a napi kalóriaszükségletet kielégítse, 5-6 adag ételt fogyasztva.

A túlzott sótartalom a folyadék felhalmozódásához vezet a szervezetben, ami súlyosbítja a magas vérnyomásban szenvedők állapotát. A sófelvétel napi 5 g-ra korlátozása megakadályozza a magas vérnyomás-támadásokat.

A vér koleszterinszintjének csökkentése étrenden keresztül lehetővé teszi az érrendszer tisztítását és a plakkok kialakulásának megakadályozását, amelyek ischaemiás stroke-ot okozhatnak.

Mit kell kizárni az étrendből?

Az alkohol szigorúan tilos.

Az ischaemiás stroke után az étrend megakadályozza a következő termékek és ételek használatát:

1. Kövér hús és hal, beleértve a sertéshús, a birka, a kacsa, a piros hal, a len, a rózsaszín lazac.
2. Liszttermékek, leveles tészta, pite, sütemény, fehér csokoládé, tejszín.
3. Fűszerek, bors, fűszerek, mustár, majonéz, mártások.
4. Gazdag húsleves, gomba és gombák gombával.
5. A hüvelyesek, a sóska, a spenót, a retek, a retek és a bab használata korlátozott.
6. A korlátozás alá tartozó gyümölcsből a szőlő kerül.
7. Tilos erős élénkítő italokat, köztük fekete teát, kávét használni (az orvos bizonyos napokon egy csésze természetes kávét engedélyezhet).
8. Erősen kizárt az alkoholos és alacsony alkoholtartalmú italok.

Ez a tiltott élelmiszerek és termékek fő listája, amelyet a kezelőorvos megváltoztathat a betegség betegségének következményeitől függően.

Az ischaemiás stroke utáni terápiás étrend nagy mennyiségű folyadék fogyasztásával jár, ezért nagyon fontos a só és az összes sós étel korlátozása a folyadékok normális eltávolításához.

Engedélyezett termékek

A tejtermékek megengedettek

Annak ellenére, hogy az ischaemiás stroke után az étrend némileg korlátozott, a beteg táplálkozása változhat és nemcsak gyógyító, hanem ízletes is lehet. A páciens főzésének tapasztalatával egyre több lehetőség lesz az étel minőségének javítására és az étel élvezetére.

A stroke diéta lehetővé teszi a következő élelmiszerek használatát:

1. Húsipari termékek: fehér hús, csirke, főtt pulyka, sovány bárány, sovány marhahús.
2. Hal: minden alacsony zsírtartalmú fajtát, beleértve a tőkehalat, a lepényhalat, a sétálót, néha az ischaemiás stroke utáni étrendet, tonhalral és lazacdal hígíthatjuk, de rendkívül ritka.
3. Tejtermékek és tojás: alacsony zsírtartalmú sajt, ryazhenka, túró, kefir, tej fogyasztása elfogadható. Néha akár 20 g-ig olvasztott sajtot és vajot is adhatunk, a tojást főzhetjük, de csak fehérjét és naponta legfeljebb 1-et.
4. Sütőipari termékek és gabonafélék: a stroke-os étrend zabpehely, rizs, sómentes kenyér, teljes kiőrlésű rozsliszt ételek, kekszek számára. Kevésbé tészta, édes gabonafélék és fehér kenyér eszik.
5. Nyers és főtt zöldségek: főtt és sült burgonya, káposzta és káposzta leve, padlizsán, sütőtök és tök gyümölcslé, zöldek, beleértve a kapor és petrezselymet, sárgarépát, nyers uborka, paradicsom.
6. Gyümölcsök és édességek: hasznos, ha szárított gyümölcsöt adunk a betegnek, lekvárnak, dzsemnek, bogyóknak, szárított sárgabarackoknak, banánoknak és kajszibarackoknak. A stroke után megengedett desszertek közül a zselét, a pudingot, a mályvacukrot, a lekvárt, a gyenge teát, a mézet bocsátják ki.
7. Italok: a betegek számára gyógyító gyógynövényeket kell inni, amelyek nyugtatóan hatnak, a zöld teák cukor nélkül, vízzel hígított zöldséglevek, zselék, cukrozatlan gyümölcsitalok, gyümölcslevek. Néha megengedett kakaó, kávé tejjel (természetes).

Mielőtt bármilyen diétát döntene, konzultáljon több szakértővel, köztük egy táplálkozási szakértővel, egy immunológussal, egy neurológussal és egy allergológussal.

Minta menü

Az ischaemiás stroke után a betegnek gyakran és kis adagokban kell enni. Az étkezések között sok vizet kell inni, mert a gyógyszerek szedése száraz nyálkahártyákat provokál, és néhány hozzárendelt forrás diuretikum.

A napi adag a következőképpen néz ki:

1. Reggeli esetén a túrót tejföllel, zabpehellyel vagy a hajdina zabkásaival enni, kávét inni tejjel vagy zöld teavel.
2. A második reggeli növényi vagy gyümölcssalátából, gyógynövényből készült főzetből, fehér kenyérből áll.
3. Ebédre ajánlott húst vagy halat enni, hamburgert vagy húsgombócot, zöldséglevet főzni.
4. A második ebéd könnyű, magában foglalja a zöldségleveset, a fehér kenyeret és a kakaót.
5. A vacsora kefirből, gyümölcsből áll.

Az ischaemiás stroke után az étrend lehetővé teszi a gyógyulási folyamat felgyorsítását és a beteg állapotának javítását, az anyagcsere-folyamatok és az emésztőrendszer normalizálását.

Comments

A bátyám hét évvel ezelőtt ischaemiás stroke-ot szenvedett. Még akkor is, az orvos azt mondta, hogy a kábítószer-terápia mellett helyesen kell enni, vagyis speciális diétát kell folytatni. A testvér sok tengeri halat és más tenger gyümölcseit kezdett enni, kizárta a sót az étrendből (bár nehéz volt neki), a zöldségek és gyümölcsök mindig az asztalon voltak. De a fejfájás a stroke után, a bátyja segített a Heardix-nak megbirkózni. Azt is mondom, hogy ez a gyógyszer segített, és a nyomás normalizálódott.

Mit lehet és nem lehet egy stroke után enni?

A stroke utáni étrend az egészség helyreállításának fontos eleme, mivel az élelmiszer nemcsak az arcszínt határozza meg, hanem azt is, hogyan javulnak az emberek a betegségük után. A szovjet klinikai táplálkozási iskola ajánlásai, amelyek csaknem 100 évvel ezelőtt alakultak ki, de még mindig fontosak és hatékonyak voltak a mély tudományos megközelítésnek köszönhetően, segítenek felgyorsulni. Ezt támasztja alá, hogy nemcsak az orvosok használják a betegek gyógyulását követően a betegek gyógyulását, hanem az újszerű dietetikusok is táplálkozási programokat készítenek.

Az étrend elvei a stroke után

Annak ellenére, hogy ezek a betegségek okai eltérnek, az ischaemiás és a vérzéses stroke utáni étrend hasonló. Az ilyen esetekben Pevzner professzor által kifejlesztett teljesítményrendszert használják. A javasolt étrendet követve segít a szív és a vérerek működésének javításában, enyhíti és segít a vesék és a máj könnyebben és jobban munkálkodva, az emésztő szerveket nagyon óvatosan kezeli, normalizálja az anyagcserét.

Amikor otthonról táplálkozás után a táplálkozásról van szó, figyelembe kell venni, hogy a normál súlyú személy napi 2600 Kcal fogyaszt, de ha a felesleges súly, legfeljebb 2300 fő. túlsúly és túlsúly):

• 100/90 g - fehérjék, és több mint fele állatok;
• 350/300 g szénhidrát komponens;
• 80/70 g - zsíros rész;
• folyadék, az élelmiszereken kívül - 1,2 l.

A só a teljes kizárásra korlátozódik. A megújulásnak meg kell tanulnia kezelni a termékekben lévő sókat. Minden, amit egy stroke után enni lehet, nem szabad irritálni az emésztést, gerjeszteni az ereket, az idegeket, a szívet. Alig emészthető ételek nem megengedettek, de az élelmiszerek, amelyek vitaminokat adnak az étrendhez (különösen a C és a B), a lipotrop anyagok, a kálium és a magnézium kötelezőek. A lúgosító élelmiszerek - zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek - tartalma növekszik, és az utóbbit legjobban zsír nélkül vagy minimális zsírtartalommal lehet megvásárolni, a megengedett legnagyobb mennyiség 5%. És a tejtermékeket el kell hagyni. Üdvözöljük a tenger gyümölcsei befogadását a menübe.

A stroke utáni étrend nem tartalmazhat félkész termékeket - sok transzzsír, tartósítószer és só van, ami növeli a vér mennyiségét. A stroke után nem kell szokatlan ételeket fogyasztani. De só nélkül készítik el az ételt, hozzáadnak sót, ha nagyon szükséges, csak az asztalnál, használat előtt. A halat és a húst főzik, a baromfit eltávolítják a baromfiból, a zöldségeket összetörik, és minél több durva rostot kapnak, a húst összenyomják. Meleg ételeket szolgálnak fel.

Ajánlások az étrend összetételéről

A menü kiválasztásával figyelni kell a kalóriatartalomra és a nyomelem összetételére:

• A brokkoli, a spárga, a teljes kiőrlésű termékek folsavval rendelkeznek.
• A stroke ischaemiás (agyi infarktus) vagy vérzéses menüben a menüben sok antioxidáns - gyümölcs és zöldség - tartalmaznak. Bebizonyosodott, hogy azok a személyek, akiknek a diéta nem kevesebb, mint a gyümölcs fele, 30% -kal kevésbé hajlamos a stroke-ra.
• Több B-vitamint tartalmazó ételt kell fogyasztania.₆: teljes kiőrlésű kenyér, búzacsíra, sárgarépa, zöldség, gyümölcs. A B-vitamin szerepet játszik a homocisztein szintjének csökkentésében, és ennek következtében a stroke kockázatában.
• Fontos a káliumban gazdag ételeket enni. Ez a hal és a teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek. A kálium csökkenti a nátrium tartalmát a szervezetben, segít megelőzni a magas vérnyomású jelenségeket, amelyek segítenek a stroke megelőzésében. Ez a mikroelem minden termékben értékesített termékekben gazdag - burgonya, szilva, banán, narancs, paradicsom.
• Az agyi stroke kiegyensúlyozott étrendjének tartalmaznia kell a sovány húst, de nem kell részt venniük - naponta több mint 1 alkalommal.

Ezen intézkedések kombinációja segít normalizálni az edények állapotát, a szervezet elegendő tápanyagot kap, növeli a szövetek oxigéntelítettségét, beleértve az agyszövetet is.

Mivel az ischaemiás stroke utáni táplálkozás nem különbözik a vérzéses típus után előírt étrendtől, a termékek használatára vonatkozó alábbi ajánlásokra kell összpontosítania (ez a diéta mikroszálkozásra is használható):

1. A zsírokat csak növényi, ghee és tejszín nélküli só formájában lehet engedélyezni. Ételeket főznek rájuk. Tilos a kulináris zsírok, például édes sütés során használt húsok, valamint a húsból származó zsírok, amelyek káros hatással vannak a betegek egészségére.
2. A harapnivalóknak csak engedélyezett termékeket kell tartalmaznia, beleértve a növényi olajat tartalmazó salátát, reszelt sárgarépából készült salátákat és a tenger gyümölcseit is szívesen látjuk. A gyümölcssaláták alacsony zsírtartalmú joghurtokkal tölthetők. Az étrendben hozzá kell adni a tengeri kelkáposzta.
3. A gabonafélékből nyers gabonaféléket készítünk, rakott, krupeniki. A búzadara és a rizs ritkán kerül felhasználásra, a főtt tésztát szintén nem használják vissza. A hüvelyesek szigorúan tilosak.
4. Tejtermékek - alacsony zsírtartalmú (tejtermékek, tej, túró). Szükséges korlátozni a tejszínt, a tejfölt, mert a zsírmentes opciók értékesítéskor nem történnek meg. Ezért ezeket a termékeket fokozatosan hozzáadjuk az elkészített ételhez. A sajtot kizárják az étrendből.
5. A hús csak alacsony zsírtartalmú. Főtt, esetleg további pörkölés. Kolbász, konzerv hús, belsőséges ételek tilos.
6. Az italokat főzött gyenge tea, húsleves csípő formájában szolgálják fel. Tejet adnak a kávéitalokhoz. A zöldséglevek sómentesek, édes gyümölcsök és bogyók vízzel hígítva. A megnövekedett édesség miatt a szőlőlé korlátozott. Az erősen főzött teát és kávét, valamint a kakaót kizárják.
7. Zöldségeket főzünk, további sütés megengedett. A menübe burgonya, karfiol, uborka, paradicsom, saláta, sárgarépa, tök, cukkini, cékla tartozik. A petrezselymet, a zöldhagymát, a kapor csak a készételekhez adjuk.
8. A fűszereket és a mártásokat fűszer nélkül főzzük, ezért kizárják mindent, ami torma, mustár, bors, fokhagyma, gomba-, hal- vagy húsleves. Használhat citromsavat, babér, fahéjat, vanillint.
9. A madarat nem zsíros, bőr nélkül használják. Ugyanúgy, mint a húskészítmények esetében, akkor lehet főzni, majd sütni. A tartósított baromfi formájában nem szabad használni.
10. A halat sovány, főtt, majd sütjük. Hasznos főtt tenger gyümölcsei, azok felhasználásával készült termékek. A hal és a tenger gyümölcsei, a kaviár, a sózott és a füstölt hal tilos.
11. Az édességet lekvár, méz, cukor, csokoládé nélkül készült édességek formájában használják, és az elhízás esetén a felsorolt ​​édességek nem tartoznak ide. Lehet, hogy tejjel zselé, főzzük kompótokat. Tiltott csokoládé, sütemények, valamint az édes sütemények.
12. A levesek egy adagonként 250-400 g mennyiségben fogyaszthatók. Vegetáriánusnak kell lenniük. Gyümölcs- és tejlevesek is főttek. Meg lehet enni a céklát. A levesek zöldek, alacsony zsírtartalmú tejföllel, alacsony zsírtartalmú joghurtokkal vannak öltözve. A gombákból, húsból, halból készült húsleves használata tilos.
13. A gyümölcsöket és bogyókat teljesen morzsolt, puha cellulózzal, durva rost nélkül használják.
14. A kenyér és a búzaliszt termékek szárítottak vagy az előző napon sültek. Lehet enni sovány süteményeket. A tésztát és a péksüteményeket tilos használni, kenyeret nem lehet frissen sütni, palacsintát, palacsintát fogyasztani.
15. A tojásokat (legfeljebb egy naponta) csak smyatku-ban fogyasztják, gőzzel vagy sült omlettekkel, előnyösen csak fehérjékből készülnek. Jobb, ha a tojássárgáját nem veszi be a beteg ételeibe. Tiltott főtt tojás, sült tojás.

A stroke megelőzésére szolgáló étrend a táplálkozás fenti elvein is alapul, mert segítenek a betegségből való kilábalásban, és megakadályozzák annak előfordulását vagy visszatérését.

Táplálkozási tippek

Bizonyos esetekben fontos, hogy ne csak mit kell enni, hanem hogyan. A stroke óriási kárt okoz a szervezetnek, és súlyos következményeket hagy maga mögött, különösen a diszfágia (lenyelés romlása) miatt, ezért az agyi stroke étrendjének kialakításakor figyelembe kell venni a beteg állapotának valamennyi jellemzőjét. A betegség kialakulása után a páciens egy ideig a parenterális táplálkozásig marad a kórházban - egy „ivás” alatt egy iv.

Ha egy ember nehezen lenyelhető, a felhasznált termékek körét tovább szűkítik - a diszfagia a stroke utáni evés után nem hagyható figyelmen kívül. Ezen túlmenően az etetési folyamat jelentősen bonyolult - a páciens étkezés közben köhög, táplálkozhat, megfagyhat az arcán, a szájából kieshet. Ezért a szájon át történő áttérés előtt meg kell vizsgálni az élelmiszerek lenyelésének képességét, amely ebben az esetben túlzottan óvatosnak, de teljesnek kell lennie. Mielőtt a beteg a klinikai stroke után felszabadítaná, a családtagokat meg kell tanítani a beteg megfelelő adagolásában, és ismernie kell, hogy milyen termékeket kell elkerülni a stroke során.

Hogyan kell enni

Ha nehéz lenyelni, az ételnek pürének kell lennie, és a folyadéknak vastagnak kell lennie. Távolítson el minden szilárd, rostos és vizes táplálékot. Annak érdekében, hogy a teljes táplálkozás a stroke után megtörténjen, hasznos összetevőket tartalmazó táplálék-kiegészítőket lehet használni. Cukorbetegség esetén kötelező táplálkozási tanácsadóval konzultálni, mivel a keményítő gyakran sűrítőszerként működik, ami növeli a szénhidrátok bevitelét és megzavarja az élelmiszer összetételének egyensúlyát.

Önfogyasztáskor figyelmet kell fordítani arra, hogy a megújulás mindent eszik-e, mert az étkezési élvezet érzésének csökkentésével lehetőség van arra, hogy megtagadják az étkezést vagy a minimális térfogatát, ami a szervezet kimerüléséhez vezet, ami már a kór által kimerült.

A fő dolog az, hogy bátorítsuk a gyógyulást, hogy önmagukban táplálkozzanak, csak szükség esetén segítsen neki, amíg nem tud segíteni. Ha a gyógyulás önmagában nem tud enni, az alábbi ajánlásokat kell követni:

• megszüntesse a zavaró helyzeteket, nyugodt légkört biztosít;
• csak egy üléssel üljön egy stroke-os személyt, ha szükséges, a hátsó párnát használva, míg a segítőnek a helyreállítási szemmagasságban kell lennie, hogy láthassa az asszisztens összes manipulációját;
• az étel lassú ütemben történik, csak egy fém teáskanál használatával;
• a folyadékot egy szalmán keresztül vagy egy speciális edényből, egy kifolyóval ürítjük.

A leírt tápanyagot mikrostroke-val, ischaemiás vagy hemorrhagiás stroke-tal lehet alkalmazni. Élelmiszer kiválasztásakor vegye figyelembe a párhuzamosan alkalmazott gyógyszerekre vonatkozó ajánlásokat. A stroke után felírt gyógyszerek a legjobb módon nem lépnek kapcsolatba az élelmiszerrel, így szükség lehet vitaminok vagy nyomelemek, élelmiszer-adalékanyagok további bevitelére. Fontos, hogy figyelemmel kísérjék az étel mennyiségét, különösen azokat, akiknek fel kell szabadulniuk a test felesleges zsírtartalmától - egy adagnak egyenlőnek kell lennie az üveggel. Ha nehéz lemondani a tányérra való túlzott elhelyezésről, azt jelenti, hogy az ételt közvetlenül az üvegbe kell helyezni, hogy időben megálljon. A stroke utáni rehabilitáció hosszú folyamat, a táplálkozás fontos szerepet játszik benne, így a kezelőorvos ajánlásait nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Stroke diéta

Leírás 2017. május 16-tól

• Hatékonyság: 1 hónapos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1700-1900 rubelt hetente

Általános szabályok

Az ischaemiás stroke olyan állapot, amely az artériás medencében az agy vérellátásának csökkenése következtében alakul ki. Ez a terület ischaemiájához vezet, és az agyszövet nekrózisának középpontjába kerül. Klinikailag ez jellemzi a tartós (több mint 24 órás) gyulladásos tünetek megjelenését, amelyek megfelelnek az érrendszeri elváltozásoknak és az akut agyi infarktus azonosításának a CT-n vagy MRI-n.

Az ischaemiás stroke leggyakoribb oka az agyi erek ateroszklerózisának hátterében lévő trombózis vagy embolia. A nagy artériák vereségével meglehetősen kiterjedt, súlyos tünetekkel és súlyos kurzussal rendelkező agyi infarktus alakul ki. A kis artériák vereségével egy mikrostroke alakul ki - a szívrohamok kis elváltozásokkal, így a zavarok alig észrevehetők, és a gyógyulás gyors. Ez lehet az arc zsibbadása, szédülés vagy hirtelen fejfájás, koordináció, intenzív fény intoleranciája és hangos hangok. Gyakran a betegek nem adják ezt a figyelmet, és a szükséges kezelés nélkül maradnak.

A kezelés magában foglalja az alapterápiát (a vérnyomás fenntartása, a légzés normalizálása, a homeosztázis szabályozása, az agyi ödéma csökkentése, a hipertermia megszüntetése) és a specifikus terápiát - trombolízist, trombocita-ellenes terápiát, antikoagulánst (ha van ilyen), és még sebészeti kezelést is. Fontos szempont a táplálkozás. Milyen étrend legyen a stroke számára?

Ha a tudat gátlása vagy lenyelése károsodik, a táplálkozás egy kórházban történik, speciális keverékkel (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) egy szondával, amelynek energiaértéke 1800-2400 kcal között változik. Minden egyes beteg esetében kiszámítjuk a napi fehérje-, zsír- és szénhidrátmennyiséget, és egy bizonyos mennyiségű keveréket adagolunk.

A szondán keresztül ételt és ételeket lehet bevinni. Az alacsony zsírtartalmú főtt húst és halat megengedik, amelyeket kétszer átmennek egy húsdarálón, és szitán átdörzsöljük. A kapott pürét összekeverjük a mártott oldallal és hozzáadjuk a tápközeget a kívánt konzisztenciához, a szondán át. Azon a napon, amikor a beteg 50 g halat és 150 g húst, 200 ml kefiret, 600 ml tejet, 150 g túrót, 50 g tejföllel kap. Kása elkészítve, tejjel vagy hússal hígítva.

Burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol, cukkini, sütőtök jól főtt, és a burgonyapüré állapotába törlik. Ha a páciens lenyelhetővé válik, az önálló táplálkozásra kerül: folyékony zabkása, gyümölcslevek, gyümölcs- és zöldségpürék, húslevesek, turmixgépben őröltek. Az italok teával, kakaóval, tejjel, gyümölcslevekkel, csipkebogyóval teák.

Az ischaemiás stroke étrendjének meg kell felelnie az orvosi táblázat 10C ajánlásainak, amelyet az érrendszeri atherosclerosisra írnak elő. Ez a terápiás táplálék célja a lipid anyagcsere normalizálása és az atherosclerosis progressziójának lassítása. Fiziológiai mennyiségű fehérjét, állati zsírt, egyszerű szénhidrátokat és sót (4-5 g) tartalmaz. A táplálkozás növényi olajokkal gazdagodik, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavat és étrendi rostot (gabonaféléket, zöldséget és gyümölcsöt) tartalmaznak.

Így az ischaemiás stroke utáni táplálkozás az alábbi elveken alapul:

• a vér koleszterinszintjének normalizálása, mivel a stroke fő oka az atherosclerosis és a lipid metabolizmus rendellenességei;
• a cukor és a sütés okozta kalória-korlátozás;
• A vérnyomás csökkentése az étrendben lévő só csökkentésével Az ételeket anélkül készítjük el, hogy az edényekhez 4-5 g-ot adunk hozzá;
• magas minőségű vitamin-összetétel (főleg folsav, B6, B12, E vitamin);
• folyadékbevitel 1,2 literig;
• a vaj napi 20 g-ig és legfeljebb 30 g növényi olajat tartalmaz;
• ajánlott rendszeres étkezések (naponta legfeljebb 5 alkalommal) az éhségérzet elkerülése érdekében;
• ha a túlsúly, a cukor, a liszt és a gabonafélék jelentősen korlátozottak vagy teljesen megszűnnek;
• a központi idegrendszert (alkohol, erős tea és kávé) kiváltó italok korlátozottak.

Most többet ezekről a pontokról. A megfelelő táplálkozás az állati zsír fogyasztásának csökkentése és a koleszterin kizárása az élelmiszerből. Ugyanakkor meg kell növelni a diétás rost fogyasztását gabonafélékkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel. A diétás rost felszívja a felesleges koleszterinszintet, és átviszi a belekben.

A friss zöldségekből, gyümölcsökből és szemekből származó komplex szénhidrátok normalizálják az energiacserét, ami a stroke után fontos, lassan emészthető és telítettségérzetet teremt. Előnyben kell részesíteni az ibolya és vörös színű zöldségeket és gyümölcsöket (anticianidineket tartalmaznak, amelyek csökkentik a kapilláris permeabilitást): szőlő, gránátalma, padlizsán, vörös káposzta, édes paprika, cékla.

Az agyi véráramlás, magas vérnyomás és ateroszklerózis esetén az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak szükségessége nő. Ezek pótolhatatlanok, és a szervezetben nem szintetizálódnak. Napi szükségletük 1-2 gramm. A legnagyobb mennyiségű linolénsav a lenmagban található, míg az eikozapentaén és a dokozahexénsav forrása a halolaj, a tengeri hal, a tonhal, a hering, a szardínia és a lazac. Éppen ezért a betegek étrendjében a növényi olajok és a tengeri halak uralják, ami jobb, ha a húst az étrendben helyettesíti.

Szintén fontos az E-vitamin jelenléte, amelynek forrása a tengeri halak és a növényi olajok, a szója, a tej, a zöldek. B6-vitamin nagyon hasznos, amit gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonából kapunk: brokkoli, spenót, sárgarépa, magvak, búza csíra, kukorica, hüvelyesek. A B6 akció a homocisztein csökkentése, amely jelentős szerepet játszik az ischaemia előfordulásában.

A B6 és B12 vitaminok hozzájárulnak a homocisztein szuppressziójához, de a folsav hatékonyabb ebben a tekintetben. Belépése 400 mikrogramm naponta és többre van szükség az újraütés kockázatának csökkentéséhez. A homocisztein hiánya gyorsan felhalmozódik a vérben. A folsav káposzta, brokkoli, bab, lencse, citrusfélék vezetői.

A stroke után a személy szerves mozgásban van, és súlygyarapodás figyelhető meg. Az extra kalóriák süteményekkel és édességekkel rendelkeznek. Cserélje ki a búza kenyeret korpával, édességek helyett fel kell adnia a palacsintát, a pástétát és a zsemlét, hagyja magadnak mézet, gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket, amelyekben jóval több előny van, mint a süteményekben és süteményekben. A cukor napi 50 g-ig engedélyezett. Annak érdekében, hogy ellenőrizzék a súlyt, meg kell mérni két hetente. Rendszeres időközönként böjt napokat kell rendezni: kefir vagy túró, és a szezonra - uborka és görögdinnye.

A vérnyomásos stroke, amely a megnövekedett nyomás hátterében fordul elő, a táplálkozás alapelvei ugyanazok, de a testben kötődő és a folyadékot megtartó só korlátozása különösen fontos, ami a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​nyomás és stressz még nagyobb növekedéséhez vezet. Ugyanakkor az étel só nélkül készül, és készételekben 2-4 g mennyiségben kerül felhasználásra.

A táplálkozás második jellegzetes jellemzője az ilyen stroke formában a folyadékbevitel napi 1,2 literre korlátozása, és kivéve a kávét, az erős teát, a különböző tonikus italokat és stimulánsokat (ginseng, eleutherococcus, stb.). Bizonyos mértékben csökkentheti a diuretikus gyógynövények, valerian, galagonya, cukorrépa-lé és a zabpehely nyomását. Nagyon fontos a vérben lévő kálium- és magnéziumszint fenntartása. Ezek a nyomelemek rizsben, kölesben, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, zabpehely, színes és fehér káposzta, korpa kenyér, diófélék, marhahúsban találhatók.

Engedélyezett termékek

A kenyér jobban eszik rozsot, de a búzaliszt is megengedett, valamint a korpa, a teljes kiőrlésű liszt és a teljes kiőrlésű liszt. Megengedheti a száraz kekszeket, házi készítésű snackmentes süteményeket, teljes kiőrlésű lisztből, korpa és túrós töltelékkel, káposzta vagy hal formájában.

Megengedett zöldségleves, káposzta leves, cékla leves, borscs, leves gabonafélékkel. Azonban vízben vagy zöldséglevesben kell főzni. A húsnak és a baromfinak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell választania, és főtt vagy sülteknek kell szolgálnia. Ennek a betegségnek az orvosi táplálkozása a halak és a tenger gyümölcsei étrendjének túlsúlyát jelenti, amely a húsételeket pótolja. Ha húst eszik, hogy csökkentse az extraktumokat benne, először fel kell forralnia, majd sütni vagy megsütni.

Díszítése jobb főzni zöldségeket: káposzta, répa, padlizsán, tök, sárgarépa, cukkini és burgonya. Jobb, ha a zöldségeket pörköltek formájában keverjük össze. Friss formában különböző salátákat készíthetünk egészséges lenmag és növényi olajok hozzáadásával, amelyek jobban változtathatók. Tartalmazza a folsavban gazdag zöldségeket: leveles saláták, spárga, brokkoli, karfiol, kukorica, tök, cékla, zeller, sárgarépa.

Tej és savanyú tej kell enni alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú túrót szolgálnak fel reggelire, és az alacsony zsírtartalmú tejföl csak az ételekhez kell hozzáadni. A tojásokat hetente legfeljebb 4 db lehet, míg a fehérjét gyakrabban lehet fogyasztani (fehérje omlettek formájában). A hajdina, az árpa, a zabpehely és a köles dara elkészíti a krutonnal hozzáadható zabkásait (túrós tészta). Az elhízás esetében a gabonaféléket és a liszttermékeket korlátozni kell. Megengedett vaj (20 g / nap) és növényi olajok (30 g), ételekben használatosak.

A gyümölcsök és bogyók nyersen fogyaszthatók, valamint kompótok és zselék. Előnyös a káliumban gazdag gyümölcs: szárított sárgabarack, dátum, mazsola, aszalt szilva, alma.

Használhat gyenge teát tejjel, kávé helyettesítővel (kávéital, cikória), zöldség- és bogyós gyümölcslevekkel. Ajánlott napi táplálékmennyiség a húsleves és a búzakorpa.

Diéta a stroke után: megengedett és tiltott ételek, minta menü

A szív- és érrendszeri betegségek rendkívül gyakoriak a világon. Az érbetegségek csoportja magában foglalja a stroke-ot is. Ez egy akut kóros állapot, amely sürgősségi ellátást igényel. Amikor a kritikus időszak véget ér, a stroke után rehabilitációs időszak jön létre. Ebben a szakaszban fontos szerepet játszik az emberi táplálkozás.

Az étrend elvei a stroke után

A stroke az agyi keringés akut megsértése. Az agyi erek ateroszklerózisa és a magas vérnyomás okozta tényezők a stroke kialakulását okozzák. A stroke után sem az atherosclerosis, sem a magas vérnyomás nem tűnik el sehol. Tehát a jövőben fennáll a fennálló betegségek hátterében álló ismétlődő stroke kockázata. Ezeket a betegségeket gyógyszerek és étrend segítségével kell küzdeni.

A stroke után nagyon fontos, hogy egy személy egészséges életmódot éljen és megfelelően eszik. A táplálkozásnak a következő célkitűzései vannak: segíteni a szervezetet a stroke-ból, valamint a meglévő betegségek (ateroszklerózis, magas vérnyomás) befolyásolására az ismétlődő stroke előfordulásának megelőzése érdekében.

Azok számára, akik stroke-ot szenvedtek, az orvosok az orvosi diéta számát 10-nek tulajdonítják. Ezt a diétát széles körben alkalmazzák különböző szív- és érrendszeri betegségekben. Az étrend alapelvei:

• Csökkentse az állati zsír tartalmát az élelmiszerekben;
• Növelje a növényi zsír mennyiségét;
• A könnyen emészthető szénhidrátok (fehér liszt, cukrászsütemény, burgonya stb.) Használatának csökkentése és a komplex szénhidrátok (gabonafélék, gabonafélék, zöldségek) előnyben részesítése;
• A fehérjéket elegendő mennyiségben kell fogyasztani;
• Sótartalom korlátozása;
• A koleszterin-bevitel korlátozása;
• Korlátozza a napi folyadék mennyiségét 1,5 literre;
• Növelje a B, C, E, kálium, magnézium tartalmát az étrendben;
• Az étel főzéssel, gőzöléssel, a pörkölés elkerülése érdekében.

Tilos a stroke termékek után

Amikor az emberek meghallják a "diéta" ​​szót, sokan kötődnek a kemény korlátozásokhoz és az íztelen ételekhez. Valójában a stroke utáni étrendnek teljesnek kell lennie, és biztosítania kell a test élettani igényeit. A stroke utáni élelmiszer nem igényel szigorú korlátozásokat. De a betegségből való gyors fellendülés érdekében figyelembe kell venni a táplálkozási tanácsadók ajánlásait.

A stroke túlélőjének fő ellensége a koleszterin. Ez a vérben a magas koleszterinszint, ami ateroszklerózis kialakulásához és ennek következtében a stroke kialakulásához vezet. Mint tudják, a zsíros állati termékekben nagy mennyiségű koleszterin található, nevezetesen zsíros húsok és baromfi (sertés, bárány, kacsa), melléktermékek, tojássárgája, vaj, zsíros tejtermékek és sajtok.

Ismeretes, hogy a túlzott sótartalom a vérnyomás növekedéséhez vezet, ami ebben az esetben nagyon nemkívánatos. A betegeknél, akiknek anamnézisében a stroke előfordult, a napi bevitel 3 mg-ra kell korlátozódnia. A főzés során az étel nem sózható, de a már elkészített ételekkel sózzuk.

Figyeljen!! Sok ember számára először nem könnyű a só korlátozása, és az étel ízléstelen. Igaz, hogy az ízlelőbimbók hamarosan alkalmazkodnak a sóhiányhoz, és az étel ismét ízletes és élvezetes lesz.

Emellett korlátozni kell az ilyen termékek használatát:

• Könnyen emészthető szénhidrátok (fehér liszt, édesség, burgonya fogyasztásának korlátozása);
• kolbász;
• Gazdag húsleves;
• bab;
• Zsírhal, kaviár;
• Sóska, spenót;
• gomba;
• szőlő;
• Néhány tejtermék: tejföl, tejszín;
• csokoládé;
• kávé;
• Alkoholos italok.

Mit lehet enni a stroke után?

A stroke után a tápláléknak elég magas kalóriát kell tartalmaznia, és tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot. Ahogy fentebb említettük, a testet szénhidrátokkal kell ellátni komplex szénhidrátok kárára. A komplex szénhidrátokban gazdag élelmiszerek alacsony kalóriát tartalmaznak, étrendi rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Az étrendi rostok (rost, pektin) viszont kis, de lipidcsökkentő hatást fejtenek ki, ezáltal csökkentve a „káros” lipidek szintjét a vérben. A szükséges összetett szénhidrátok tartalmazzák az ilyen élelmiszereket:

• Zöldségek (sárgarépa, káposzta, paradicsom, cukkini);
• Gabonafélék (zab, hajdina, barna rizs, búza);
• Teljes kiőrlésű lisztből készült termékek (kenyér, müzli, tészta).

Hiba lenne azt feltételezni, hogy a zsír abszolút gonosz, amit minden áron el kell kerülni. Tény, hogy a zsírok zsírsavat tartalmaznak, amelyek különböző hatást gyakorolnak a testre. Így a telített zsírsavak, amelyek főleg állati zsírokban találhatók, hozzájárulnak a vér lipidek növekedéséhez. A növényi olajokban és a halolajban található telítetlen zsírsavak ezzel szemben csökkentik a lipidek mennyiségét a vérben. Ezért az embernek a stroke utáni étrendjének gazdagnak kell lennie olyan élelmiszerekben, amelyek nagy mennyiségű telítetlen zsírsavat tartalmaznak. Az orvosok napi 30 gramm növényi olajat fogyasztanak. Lehet lenmag, olajbogyó vagy akár a leggyakoribb napraforgóolaj.

A teljes visszanyerés nem képzelhető el fehérje nélkül, amely elegendő mennyiségű húst tartalmaz. A stroke utáni időszakban előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú húsfajtákat, nevezetesen: csirke, nyúl, marhahús, borjúhús. Ugyanakkor a főzés előtt eltávolítják a csirke héját.

Vitaminok a stroke után

Rendkívül fontos, hogy a stroke utáni időszakban az étrend esszenciális ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag legyen. A tudományos vizsgálatok szerint a káliummal dúsított étrendet alkalmazó magas vérnyomású betegeknél kevésbé valószínű a stroke. Káliumban gazdag ételek, mint például:

Az orvosok azt ajánlják, hogy gazdagítsák az étrendet B-vitaminokkal, amelyek szükségesek az idegszövet helyreállításához egy stroke után. Ennek a csoportnak a vitaminjai a gabonafélék és a korpa, a diófélék, a zöld zöldségek, a hús.

Figyelmet kell fordítania az E-vitaminra is, amely antioxidáns. A tudósok azt állítják, hogy az E-vitamin csökkenti a stroke utáni hatásokat. Ez a vitamin nagy mennyiségben található növényi olajokban, tengeri halakban és tenger gyümölcseiben, diófélékben és gabonafélékben.

A nap minta menüje

A stroke utáni étrend nem nevezhető szigorúnak. Az egészséges táplálkozást megfigyelő személy nem tapasztal semmilyen kényelmetlenséget, mert nem kell megfosztania magát az ízletes ételekről. Könnyedén készíthet különféle ételeket, amelyek változatosak és egészségesek lesznek. A napi minta menü így néz ki:

• 8.00 - zabpehely szárított gyümölcsök, zöld tea hozzáadásával;
• 11.00 - 5% túró, gyümölcs kompót;
• 14.00 - alacsony zsírtartalmú csirke leves, friss zöldségek, tea;
• 17.00 - gőz omlett, friss paradicsom;
• 20.00 - párolt sovány hal, hajdina kása.

Éjjel is fogyaszthat alacsony zsírtartalmú kefir vagy ryazhenka. A nap folyamán igyon akár 1,5 liter folyadékot (beleértve a levest, gyümölcslét, teát).

Grigorov Valeria, orvos, orvos

Összesen 7,975 megtekintés, 2 megtekintés ma

Élelmiszer stroke után: a hozzávetőleges menü

A stroke rendkívül veszélyes állapot, amely sok életet vesz igénybe. Ha az agyi infarktus megtörtént, a szükséges terápiás intézkedések szükségesek. Ez az egyetlen módja a beteg mentésének. A rehabilitációs időszak hosszú és nehéz.

A beteg teljes visszanyerésében fontos szerepet játszik a stroke utáni táplálkozás. A páciens általános állapotától függően egyéni táplálkozás szükséges a stroke-hoz. Így a rehabilitációs folyamat a legrövidebb és leghatékonyabb lesz.

Ha a páciensnek nyelési rendellenessége van és nem tudja táplálni a sajátját, akkor egy speciális szondát használnak. Több táplálkozás az ebben a cikkben tárgyalt szondán keresztül.

A megfelelő táplálkozás általános elvei

A betegség vérzéses formája után, valamint egy ischaemiás stroke után egy speciális diéta körülbelül azonos.

Az alapelvek a következő elemeket tartalmazzák:

• Az első napokban vagy akár hetekben a szonda adagolása látható. Ez az étel lehetővé teszi a szervezet számára, hogy alapvető anyagokat nyújtson, ha a beteg nem képes önállóan ételt venni. Szintén szükség van a szondák táplálására, ha a beteg eszméletlen (étkezés az ágybetegek számára). Az előkészítési eljárás az ételeket egy húsdarálón keresztül kétszer csiszolja, keverővel őrölte vagy szitán átdörzsölve. Csak a folyékony élelmiszerek alkalmasak a szonda táplálására.
• Mode. Szükség van egy világos rendszer kialakítására az evésre. Az agyi keringés akut megsértése után minden szerv és rendszer disszonanciában van. Problémák vannak az emésztéssel. A gyomor-bél traktus munkájának megkönnyítése szükséges, hogy az órát enni kell.
• Minden rendszeres étkezésben kis adagokban van költség, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert.

Hasznos termékek

Mit lehet enni a stroke után? Az agyvérzés táplálkozása a beteg állapotától függ. A tápanyagok bevitelének ideje alatt a sovány húsok és köretek használata látható. Szintén zöldség- és gyümölcspüré.

A jövőben az étrend bővül, és tartalmazza:

• Sütőipari termékek. A beteg agyvérzései után az ilyen termékek haszontalanok, azonban a kenyér megteremti a bélben a szükséges ballasztterhelést, tisztítja a traktust, normalizálja a mozgékonyságot és felgyorsítja a széklet tömegét. A rozsból és a búza lisztből, áztatott kekszből, korpaból származó, elavult kenyér megengedett fogyasztása.
• Zöldségek, gyümölcsök és gyümölcslevek. Ezek ideális termékek a hajók számára: normalizálják a vérkeringést, alacsonyabb nyomást (a magas vérnyomás táplálkozása, ideértve elsősorban a növényi eredetű élelmiszereket).
  • A leghasznosabb gyümölcsök: az alma (tágítja az ereket, hasznosak a vénákhoz és normalizálja a vérkibocsátást), körte, narancs és citrusfélék (az oxidatív folyamatok megakadályozása, a vér elvékonyodása az edényekben, a lipidszerkezetek koncentrációjának csökkentése, koleszterin eltávolítása), őszibarack (alacsonyabb lipid koncentráció) normalizálja az artériás vérkeringést).
  • A leghatékonyabb zöldségek a cukkini, padlizsán, káposzta, hagyma, stb. A fő tápanyagok, amelyek meghatározzák az élelmiszer terápiás hatását, a B-vitaminok, a C-vitamin, más vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak, antioxidánsok. Naponta legalább fél kilogramm friss gyümölcsöt kell enni. Ez a megközelítés csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a vérerek táplálásához.
  • Ha az agykárosodás még nem jött, gyorsan megtisztíthatja az edényeket gyümölcslevekkel.
  • Milyen termékek vékonyítják a vért? A gyümölcsök és zöldségek szintén megmentésre kerülnek. Különösen hatékony citrusfélék és alma. A véráram normalizálásához antikoaguláns hatás szükséges.
• Bab kultúrák. Csökkentse a koleszterinszintet és a tiszta véredényeket. Ez különösen igaz az ischaemiás stroke esetében, amikor az ateroszklerotikus plakkok a vénák és edények lumenében képződnek. A kultúrák, mint például a lencse, a bab, a borsó nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak. Az agyi struktúrák sérülésének kockázata 25% -kal csökken. A hüvelyesek értágítók.
• Hal, hús. Ezek hasznosak az agy számára, mert lehetővé teszik az agyi szövetek metabolizmusának normalizálását. Ez mutatja a baromfihús, a nyúl, az agyhéj és a tőkehal számára leghasznosabb halak fogyasztását.
• Erjesztett tejtermékek. Az ischaemiás stroke utáni étkezés fermentált tej étel nélkül nem lehetséges. Alkalmas az étrend elkészítéséhez az újraélesztés időszakában, az ágyas betegek számára a stroke után. A tejfehérjék magukban foglalják a szívet és a véredényeket. Stabilizálják a sejtes étrendet, növelik a szívizom összehúzódási funkcióját (így alkalmasak a szív erősítésére). Hozzájárulás a fej normális működéséhez (növelje a kognitív funkciók helyreállításának sebességét).

A megadott étrend nemcsak a stroke utáni termékeket tartalmazza. Ugyanez a táplálkozás a magas nyomással segít megakadályozni az agyi struktúrák akut ischaemiáját.

Egy új eszköz a stroke rehabilitációjára és megelőzésére, amely meglepően nagy hatékonysággal rendelkezik - Monastic gyűjtemény. A kolostorgyűjtemény valóban segít a stroke következményeinek kezelésében. Ezenkívül a tea normálisan tartja a vérnyomást.

Brain stroke diéta: menü

✓ Az orvos által ellenőrzött cikk

A modern orvoslás a legtöbb betegséget gyógyíthatja. Ő volt engedelmes a tífusz és a pestis, a himlő és a polio, de amikor a stroke, a túlnyomó többsége úgy véli, ez a diagnózis ítélet.

A statisztikák szerint az elsődleges akut cerebrovaszkuláris balesetben szenvedő betegek halálozási aránya nem haladja meg a 11-et, de az enyhe vérzés következményei is nagyon eltérőek lehetnek - a rövid távú tudatveszteségtől a teljes vagy részleges bénulásig.

Természetesen az időszerű elsősegélynyújtás és az illetékes gyógyszerterápia csökkenti a szervezetre gyakorolt ​​visszafordíthatatlan negatív következmények kockázatát, de a betegnek teljes rehabilitációs kurzust kell lefolytatnia, amely magában foglalja az inzulin utáni étrendet is.

Brain stroke diéta: menü

A szervezet működésének jellemzői a stroke patológiája után

A betegeket gondozó rokonok és rokonok pontosan megértsék, hogy a rehabilitációs étrend pozitívan befolyásolja a test létfontosságú jeleit:

• a vérnyomás normalizálása;
• a normális vércukorszint fenntartása;
• csökkent koleszterinszint;
• az agy biokémiai reakcióinak gyorsulása;
• az anyagcsere helyreállítása és felgyorsítása;
• súlycsökkentés (ha szükséges);
• a gyomor-bél traktus stabil munkája, ami különösen fontos az izom- és izomrendszer működésének megsértésével.

Mi az agyvérzés

Ezeknek a funkcióknak a helyreállítása minden bizonnyal segíti a test teljes vagy részleges rehabilitációját, de a stroke utáni étrend valószínűleg nem lesz ideiglenes, hanem állandó intézkedés a következmények leküzdésére és az apopsziák megelőzésére.

A rehabilitációs étrend öt szabálya

1. A napi étrend teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2500 kK-t, és a beteg elhízása esetén - legfeljebb 1900-2000. A termékeknek olyan egészségesnek és táplálónak kell lenniük, amennyire csak lehetséges: 200 gramm fehér kenyér teljesen helyettesíti a száz grammnyi főtt lazacot, de a liszt nem hoz hasznot a beteg testének.
2. Részleges erő. A napi étkezések számának legalább ötnek kell lennie, és az adagok mennyisége nem lehet több, mint 150 gramm. Ne próbáljunk mono-ételeket szolgálni, mivel ez megnehezítheti a páciens székét, és egyesítheti a termékeket: keverje össze a zabkása gyümölcssalátával, és a halat zöldségekkel keverje össze.
3. Hulladék só - megtartja a vizet a szervezetben, ami ödémához és magas vérnyomáshoz vezet. Az első két vagy három héttel az apopszexi stroke után a felhasználása teljesen tiltott, majd nagyon kis adagokban, naponta nem haladhatja meg az étrendet.

A sót a stroke után el kell dobni

Nagyon fontos: amikor a nyomás 180-200 egységre emelkedik, a sót azonnal kizárják az étrendből.

A leghasznosabb termékek a hajók számára

A beteg sikeres rehabilitációjához szükséges vitaminok és nyomelemek

Az étrend fő célja, hogy megőrizze, pótolja és helyreállítsa az apopszichia által érintett test funkcióit, ezért a betegek által fogyasztott élelmiszerek növelik a véráramlást, csökkentik a vérrögök kialakulásának lehetőségét és az agyat és más létfontosságú szerveket telített vegyületekkel és tápanyagokkal telítették.

Fehérjét tartalmazó termékek

A stroke utáni diétás termékek tiltva

A betegnek vagy az őt gondozó embereknek tisztában kell lenniük azzal, hogy még a minimális mennyiségű tiltott étel is messze visszaszoríthatja a napi nehéz rehabilitációs munkát, ezért nagyon óvatosnak kell lennie az alábbi ételekkel:

• minden sült étel: el kell felejtenie a szalonnát és a tojást, a pitét, a sült sertést, a bárányt, a burgonyát stb.;
• állati zsírok felhasználásával készült: vaj, margarin, szalonna, zsír, zsíros farok és egyéb állati olajok tilosak;
• magas zsírtartalmú készételek: kolbász, puffapogácsák, rakott, hús mártással, sült zsíros baromfi stb.;
• 2,5% -nál nagyobb zsírtartalmú tejtermékek: tejföl, túró, joghurt, ryazhenka és 1–2% -nál nagyobb zsírtartalmú sajtok;
• koleszterint, transzzsírokat, pálmamagot vagy kókuszolajokat tartalmazó termékek: fagylalt, keksz, sütemény, tojássárgája, McDonald termékei stb.;
• édes, fűszeres, sós vagy pácolt ételek: ketchup és sütemények, forró paprika és sós zöldségek, a téli savanyúságokhoz pácolt pácok és lekvárok már nem az Ön számára.

A koleszterint tartalmazó élelmiszerek stroke után szigorúan tilosak.

A rehabilitációs étrend alatt szigorúan tilos:

1. Bármilyen alkoholos ital: teljesen tiltott (!). Van egy bizonyos legenda, hogy a száraz vörösbor segíti a stroke-ból való kilábalást. Ez nem igaz. Egy pohár jó bort naponta segít megelőzni és megakadályozni az apopszisia kialakulását, mert kedvező hatást gyakorol a vérösszetételre és az edényfalak állapotára, de a stroke után (különösen az első hónapokban) ez a kisebbség helyrehozhatatlan kárt okozhat a szervezetnek. Ezen túlmenően, ha az apopszisia túlzott alkoholfogyasztás eredménye, akkor tudni kell, hogy a rossz szokásokhoz való visszatérés legfeljebb 2 éven belül egy második csapást okozhat, amelynek következménye végzetes lehet.
2. A dohányzás, a dohányzási keverékek, a vízipipa - dohány és más keverékek visszaélése vékonyítja a vérerek falát, zavarja a vércserét a vérben, torzítja a vegeto anyagcserét az agykéregben.
3. Őrölt és instant kávé, sötét típusú tea, energia és egyéb italok, amelyek felhasználása növelheti a vérnyomást és stroke-relapszust okozhat.

Az őrölt és azonnali kávé, egy sötét teafajta, az energiaitalok használata stroke-relapszust eredményez

A stroke utáni étrend menü

1923-ban a Szovjetunióban megalakult a Táplálkozási Intézet. Alapításának egyik kezdeményezője volt M. I. Pevzner terapeuta, akinek táplálkozási és klinikai gasztroenterológiai ajánlásai még mindig alapvető fontosságúak a „Táplálkozási táblázat 10. sz.

A cél: a magas vérnyomás csökkentése és stabilizálása, a szív-érrendszer működésének helyreállítása és normalizálása, a vérrögképződés megakadályozása, a vér hígítása.

Kalóriatartalom: 1900–2500 kK.

Az egyszerű és összetett szénhidrátok forrása

A napi étrend energiaértéke és kémiai összetétele:

• komplex szénhidrátok - 350–450 gr;
• fehérjék - legfeljebb 100 gramm (60% - állatok);
• egészséges zsírok - akár 70 gramm (akár 50% - zöldség);
• só - akár 3 grammig (csak az akut időszakban);
• tiszta víz - 1200 mg-ig.

Főzési technológia: forráspont, gőzfeldolgozás, pörkölés, grillezés.

Élelmiszerhőmérséklet: bármilyen (megengedett és meleg és hideg étel).

Jellemzők: sómentes receptek; állati zsír hiánya; Öt étkezés naponta frakcionált adagokban (120–150 g).

A stroke utáni étkezés naponta ötször kell, hogy legyen, és kis adagokban.

A hagyományos étrendi termékek cseréjének lehetőségei:

1. Vaj, zsír és így tovább - növényi olajok.
2. Zsíros sajtok - a „Tofu”, a „Gaudette”, a „Ricotta” 10% -os zsírtartalommal.
3. Ryazhenka, sült tej, tejszín - 1,5% zsírtartalmú tej.
4. Túrós vagy túrós tömeg 9% zsír - ugyanaz, de legfeljebb 1%.
5. Tojás (csirke, fürj) - csak tojásfehérje.
6. Zsírhús - bélszín, balyk, csirke - hús nélkül.
7. Burgonya - spárga, spenót, káposzta.
8. Cookie-k, kekszek, chipek - rozs kekszek (olívaolajjal történő nedvesítés megengedett).
9. Fagylalt - fagyasztott természetes gyümölcslevek.
10. Kész mártások, majonéz, ketchup - citromlé.

Egészséges készételek:

Levesek - könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre, gabonafélékkel vagy aprított zöldségekkel. Hideg répa levesek, püré levesek, tejtermékek, zselés és okroshka. Alacsony zsírtartalmú joghurt vagy tejföllel, citromlével, apróra vágott zöldekkel tálalva. Tiltott hús- és gomba húsleves.

A leveseket könnyű, nem hús húslevesre vagy vízre kell helyezni

A tejtermékek nem lehetnek zsírok az étrendben a stroke után.

A csokoládé és a keksz termékek stroke diétával tilosak